保健食谱【套装4册】救命饮食1+救命饮食2+失传的营养学+让不懂营养学害了

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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺: 正浩图书专营店
出版社: 江西科学技术出版社
ISBN:9787539054674
商品编码:19132228715
包装:套装


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图书描述

 书名 价格 出版社
 

1.救命饮食:中国健康调查报告

 49 中信出版社
 

2.救命饮食2:全营养与全健康从哪里来? 

 49 中信出版社
 

3.失传的营养学 远离疾病(修订版)

 38 江西科学技术出版社
 

4.别让不懂营养学害了你(完整中文版 新修订版)

 29.8 北京出版社


 


编辑推荐

      此商品有两种封面,随机发货。 


内容简介

    1983~1989年间,在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模zui庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子著就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书,对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注! 

  科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是:所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。 
  坎贝尔教授认为:以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等);以植物性食物为主的饮食zui有利于健康,也zui能有效地预防和控制慢性疾病,即多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡,是食物造成的!” 

  那么,到底要怎么做才能保持健康呢? 

目录

    序言一 勇气挑战 

序言二 勇气与正直 
序言三 他让我们活得更健康 
引言 
一部分 中国健康调查及营养研究 
第1章 什么问题?如何解答? 
医生决定如何进行医治的考量要点,通常是基于金钱。 
第2章 蛋白质王朝 
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