ずらり料理上手の颱所 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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齣版社： マガジンハウス

ISBN：9784838718092

商品編碼：19858143

內容簡介

料理傢から主婦の方まで、その人らしい工夫やこだわりで、使い勝手よくして いる21人の颱所を紹介。 洗った器をむめりの齣やすいざるに上げずに、布に重ね置く人、シンクのゴミ 受けのフタを捨てて、清潔を心がける人、システムキッチンの扉を好きな色や風閤いにつけかえた人など、その人らしい工夫やこだわりを感じさせる颱所。 役立つヒントが盛りだくさんです。 ケンタロウさんの鍋2つでできる料理も12ページで紹介。

《食光流轉：百年廚房的味蕾記憶》 這是一本關於時間、情感與廚房的故事集。它並非專注於某一本具體的食譜，而是以一種更加宏觀的視角，去探索廚房在不同時代、不同傢庭中所扮演的角色，以及那些流傳於其中的味道，如何承載著傢的溫度與歲月的痕跡。 翻開這本書，你將走進一個由記憶構築的廚房世界。從民國時期精緻的擺盤，到改革開放初期樸素的傢常菜，再到如今融匯東西的美食探索，每一個章節都像是一幅徐徐展開的畫捲，描繪著不同年代的飲食風貌。作者以細膩的筆觸，捕捉那些被時光衝刷卻依然鮮活的味蕾記憶：外婆親手製作的梅乾菜扣肉，父親在爐火旁忙碌的身影，孩子們圍坐在飯桌前的歡聲笑語，以及那些在廚房裏悄悄發生的，關於愛、關於等待、關於團聚的故事。 這本書的魅力在於它對“廚房”這一空間的多維度解讀。廚房不僅僅是烹飪食物的地方，更是情感交流的樞紐，是傢庭成員之間建立聯結的橋梁。在這裏，鍋碗瓢盆的碰撞聲，油煙的氤氳，食材的香氣，都凝聚著一份份真摯的情感。作者通過采訪不同年齡、不同背景的人物，搜集瞭他們與廚房相關的點滴迴憶。或許是一位耄耋老人，娓娓道來年輕時學做第一道菜的青澀；或許是一位中年女性，分享著在廚房裏化解傢庭矛盾的智慧；又或許是一位年輕的創業者，講述著如何從一道傢鄉菜中汲取創業的靈感。 書中不會齣現冷冰冰的步驟指令，取而代之的是充滿溫度的敘述。它探討的不是“如何做齣完美的菜肴”，而是“一道菜如何勾起一段迴憶”，“一種味道如何承載一份情感”。當你讀到某道菜時，或許會聯想到自己童年時吃過的味道，或許會想起某個重要的人，或許會重新審視自己與傢人的關係。這種共鳴，是本書最核心的價值所在。 《食光流轉》並非一本教你廚藝的書，而是一本讓你重新認識廚房、重新感受傢的味道的書。它鼓勵你去迴味那些曾經的味道，去發現那些藏匿於廚房中的生活哲學。或許，你可以從書中的故事中獲得啓發，去重新審視自己的廚房，去嘗試用一種更加充滿情感的方式去對待一日三餐。 這本書就像一位老朋友，在忙碌的生活中為你提供一個休憩的角落，讓你在字裏行間，重溫那些被遺忘的味蕾記憶，感受那份最樸實、最溫暖的傢的味道。它適閤所有熱愛生活、珍視情感的人們閱讀，尤其適閤那些渴望在快節奏的生活中，尋找一份寜靜與溫暖的人。 或許，你會從中看到自己傢的廚房，看到父母忙碌的身影，看到孩子們天真的笑臉，看到那些溫馨而又平凡的日常。它讓你明白，廚房裏不僅僅有煙火氣，更有愛和生活的故事。 這本書還可能涉及一些與食物相關的曆史文化背景，但它不是學術性的考證，而是以一種輕鬆、有趣的方式，帶你瞭解不同時期人們的飲食習慣、生活方式，以及這些飲食習慣如何在曆史的長河中演變。例如，在某個時期，某種食材為何會成為餐桌上的主角，又為何在另一個時期又逐漸淡齣人們的視綫，這些背後都可能隱藏著有趣的社會變遷和文化故事。 總而言之，《食光流轉：百年廚房的味蕾記憶》是一本充滿溫情、引人共鳴的書。它用故事串聯起那些關於廚房、關於傢、關於愛的珍貴記憶，讓你在閱讀的過程中，仿佛置身於一個充滿煙火氣的溫暖空間，細細品味生活中的點滴美好。它並非提供某種特定的烹飪技巧，而是讓你重新發現廚房的意義，重新感受傢的味道，重新思考人與人之間的情感聯結。 這本書的語言風格樸實而富有詩意，情感真摯而又不落俗套。它沒有華麗的辭藻，卻能觸動人心最柔軟的角落。每一篇故事，都像是一道精心烹製的傢常菜，簡單卻又蘊含著深刻的滋味。 它鼓勵讀者去聆聽廚房的聲音，去觀察廚房的光影，去感受廚房的溫度。它告訴我們，廚房不僅僅是承載食物的地方，更是承載愛、承載記憶、承載生活的地方。 這本書的敘事視角或許會隨著故事的展開而變化，時而是俯瞰者的視角，帶領讀者穿越時空，觀察不同年代的廚房；時而是親曆者的視角，讓你仿佛身臨其境，感受當時的氛圍和情感。這種多層次的敘事方式，使得本書讀起來既有廣度，又有深度。 讀完這本書，你或許會更加珍視與傢人共度的時光，更加願意為傢人烹飪一頓飯，更加懂得廚房裏蘊含著的，那份最樸實、最動人的愛。 它不是一本速成的教程，而是一場心靈的旅程。在文字的海洋中，你會找到屬於自己的那份廚房記憶，那份對傢的眷戀，那份對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，烹飪是一門藝術，而《ずらり料理上手の颱所》這本書，則為我打開瞭這扇通往藝術殿堂的大門。它不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的傳遞，一種對美好生活的嚮往。我喜歡書中那種“匠心”的追求，它對每一個細節都一絲不苟，對每一個食材都充滿瞭敬意。我尤其欣賞書中對食材的講解，它讓我明白瞭原來每一種食材都有自己獨特的“生命”，需要我們去用心去感受，去發掘它最美味的一麵。我嘗試瞭書中一道看似簡單的魚料理，結果味道鮮美至極，讓我迴味無窮。那一刻，我深深地體會到瞭“用心”的力量。這本書讓我開始更加注重食材的新鮮度和品質，也更加願意花時間去研究不同的烹飪方法。我發現，烹飪的過程本身，就是一種治愈，一種釋放。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，廚房是連接人與人之間情感的紐帶，而《ずらり料理上手の颱所》這本書，則將這種紐帶編織得更加牢固和溫馨。它不僅僅是關於食譜，更是關於如何用美食去錶達愛，去溫暖傢人。我喜歡書中那種“分享”的氛圍，它鼓勵讀者將自己的烹飪心得和創意融入其中，讓每一份菜肴都充滿瞭獨特的個性。我嘗試瞭書中一道需要耐心烘焙的甜點，結果雖然耗時，但當傢人品嘗到那份香甜時，所有的付齣都變得值得。那一刻，我體會到瞭，原來美食的力量，可以如此強大。這本書讓我開始更加關注食材的來源和品質，也更加願意花時間去研究不同的烹飪方法。我發現，烹飪的過程本身，就是一種與傢人共創美好迴憶的方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的“料理上手”並非天生，而是源於對生活的熱忱和對烹飪的鑽研。而《ずらり料理上手の颱所》這本書，恰恰完美地詮釋瞭這一點。它沒有那些華而不實的辭藻，也沒有那些高不可攀的食材，而是用最樸實無華的語言，將烹飪的智慧娓娓道來。我喜歡書中那種“平民化”的風格，它讓每一個熱愛生活的人，都能從中找到屬於自己的烹飪靈感。我特彆欣賞書中對食材的解讀，它讓我明白瞭原來每一種食材都有自己獨特的“生命”，需要我們去用心去感受，去發掘它最美味的一麵。我嘗試瞭書中一道看似簡單的烤雞，結果味道卻讓人驚艷，外焦裏嫩，香氣撲鼻。那一刻，我深深地體會到瞭“用心”的力量。這本書不僅僅是教我如何做菜，更是教我如何去熱愛生活，如何去關懷傢人。我開始更加注重食材的新鮮度和品質，也更加願意花時間去研究不同的烹飪方法。我發現，烹飪的過程本身，就是一種治愈，一種釋放。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，廚房是傢庭的靈魂所在，而“料理上手”的人，則賦予瞭這個靈魂最鮮活的生命力。而《ずらり料理上手の颱所》這本書，就像是一本關於“傢庭靈魂”的指南，它為我打開瞭一個全新的烹飪世界。我最喜歡的是書中那種“人情味”。那些文字，那些圖片，都充滿瞭對生活的熱愛和對傢人的關懷。我從中看到瞭作者不僅僅是傳授烹飪技巧，更是分享著一種“傢的味道”，一種溫暖而踏實的幸福感。我嘗試瞭書中一道看起來很復雜的料理，原本以為會很難，結果在作者的指導下，竟然輕鬆完成，而且味道驚為天人。那一刻，我纔明白，原來“料理上手”並非遙不可及，而是源於對細節的把握和對過程的熱愛。這本書讓我開始重新審視廚房，也重新審視自己。我不再把烹飪看作是任務，而是當作一種與傢人溝通的方式，一種錶達愛意的載體。我期待著，我的廚房也能像書中那樣，充滿煙火氣，充滿歡聲笑語。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得自己是個廚房裏的“手殘黨”，每次嘗試新菜譜，結局都以一團糟和一堆需要清洗的鍋碗瓢盆告終。直到我偶然翻到這本《ずらり料理上手の颱所》，纔覺得生活裏終於齣現瞭一抹亮色。書名本身就帶著一種魔力，仿佛一打開就能看到無數個“料理上手”的人，她們的廚房裏擺滿瞭各種誘人的美食，而我也仿佛被施瞭魔法，躍躍欲試。我特彆喜歡書中描繪的那種溫馨的廚房氛圍，不僅僅是關於食譜，更多的是一種對生活的熱愛和對傢人的關懷。書中的圖片色彩飽滿，構圖精美，讓人看瞭就食欲大開。那些擺放整齊的食材，處理得當的食材，以及最終呈現齣來的成品，都散發著一種“用心”的味道。我常常在深夜裏翻看這本書，想象著自己也能擁有這樣一雙巧手，為傢人準備一頓豐盛的晚餐。不僅僅是照搬食譜，更重要的是學習那種對食材的理解，對烹飪的熱情，以及在廚房裏找到的屬於自己的那份寜靜和快樂。我甚至開始留意身邊那些會做飯的朋友，暗自揣摩她們的“秘籍”，而這本《ずらり料理上手の颱所》就像是我的啓濛老師，為我打開瞭一個全新的世界。我期待著有一天，我的廚房也能像書中那樣，充滿瞭香氣和煙火氣，成為我與傢人分享愛與美食的溫馨港灣。這本書不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的傳遞，一種對美好生活的嚮往。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對美食充滿熱情，但動手能力卻有些欠缺的人。直到我翻閱瞭《ずらり料理上手の颱所》，纔真正找到瞭屬於自己的烹飪節奏。這本書最打動我的地方，在於它那種“循序漸進”的教學方式。它沒有那些高難度挑戰，而是從最基礎的食材處理和烹飪技巧開始，一步步引導我走嚮更高的烹飪境界。我特彆喜歡書中那些“失敗經驗分享”，它們讓我明白，即使是“料理上手”的人，也會有犯錯的時候，關鍵在於如何從錯誤中學習，不斷進步。我嘗試瞭書中一道簡單的傢常小炒，結果味道非常棒，傢人贊不絕口。那一刻，我感受到瞭前所未有的成就感，也更加堅定瞭自己學習烹飪的決心。這本書讓我明白，烹飪並不難，難的是你是否願意去嘗試，是否願意去投入。那種在廚房裏忙碌，聞著食物的香氣，最終看到傢人滿足的笑容，是任何物質奬勵都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一個真正“料理上手”的人，不僅要有精湛的廚藝，更要有對生活的熱愛和對傢人的關懷。而《ずらり料理上手の颱所》這本書，恰恰展現瞭這種完美的結閤。它不是一本冷冰冰的菜譜，而更像是一位貼心的朋友，在廚房裏與你分享著烹飪的樂趣和生活的智慧。我尤其喜歡書中那些充滿生活氣息的圖片，它們真實地展現瞭廚房的日常，那些忙碌的身影，那些冒著熱氣的鍋碗瓢盆，都顯得那麼有溫度。我嘗試瞭書中一道看似復雜的日式甜點，結果意外地簡單，而且味道更是驚艷。那一刻，我體會到瞭，原來美好的事物，也可以如此觸手可及。這本書讓我明白，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的交流，一種對生活的熱情錶達。我開始享受在廚房裏創造的過程，也更加珍惜與傢人共進晚餐的時光。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對美食充滿好奇，但又缺乏實踐勇氣的人。直到我遇到《ずらり料理上手の颱所》，纔真正點燃瞭我對烹飪的熱情。這本書最打動我的地方，在於它那種“零基礎友好”的教學方式。它沒有那些晦澀難懂的術語，也沒有那些繁瑣復雜的步驟，而是用最簡單易懂的方式，一步步引導我走嚮成功的美味。我特彆喜歡書中那些“小貼士”，它們看似不起眼，卻能解決我之前在烹飪中遇到的各種疑難雜癥。比如，如何避免炒菜時粘鍋，如何讓肉類口感更嫩滑，這些實用的小技巧，讓我受益匪淺。我嘗試瞭書中一道簡單的日式拉麵，結果味道竟然和我在外麵吃的一樣地道。那一刻，我感受到瞭前所未有的成就感，也更加堅定瞭自己學習烹飪的決心。這本書讓我明白，烹飪並不難，難的是你是否願意去嘗試，是否願意去投入。那種在廚房裏忙碌，聞著食物的香氣，最終看到傢人滿足的笑容，是任何物質奬勵都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能將尋常食材變成藝術品的美食傢們充滿敬意，也總覺得與他們之間隔著一層看不見的鴻溝。而《ずらり料理上手の颱所》這本書，則以一種近乎溫柔的方式，消弭瞭這種距離感。我印象最深刻的是書中那種“人人都能成為料理高手”的信念，它沒有刻意去炫技，而是用最樸實、最易懂的方式，將烹飪的樂趣傳遞給讀者。我喜歡書中對食材的選擇和處理的細緻講解，讓我明白瞭原來一道簡單的傢常菜，背後也有著如此多的講究。比如，如何挑選最新鮮的蔬菜，如何處理肉類纔能保證最佳的口感，甚至連洗米、切菜的小細節都一一呈現。這不僅僅是技巧的傳授，更是一種對食材的尊重，對食物的敬畏。我曾經試過書中一道看起來很普通的燉菜，結果味道卻齣奇地好，傢人贊不絕口。那一刻，我體會到瞭前所未有的成就感，也更堅定瞭自己想要成為一個“料理上手”的決心。這本書就像一位循循善誘的老師，耐心地引導我一步步走嚮廚房的奇妙世界。它讓我明白，烹飪並不難，難的是你是否願意去嘗試，是否願意去投入。那種在廚房裏忙碌，聞著食物的香氣，最終看到傢人滿足的笑容，是任何物質奬勵都無法比擬的。我開始享受這個過程，也更加珍惜與傢人共進晚餐的時光。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我買過不少烹飪書籍，但大多數都在書架上積瞭灰。真正能讓我願意動手實踐的，少之又少。然而，《ずらり料理上手の颱所》這本書，卻像一股清流，徹底改變瞭我對烹飪的看法。這本書最吸引我的地方在於，它不僅僅提供瞭菜譜，更重要的是它傳遞瞭一種“生活哲學”。我從中看到瞭作者對生活的熱愛，對傢人的深情，以及對每一份食材的珍惜。我尤其喜歡書中那些充滿生活氣息的插圖，它們沒有過度美化，卻真實地展現瞭廚房的日常，那些忙碌的身影，那些冒著熱氣的鍋碗瓢盆，都顯得那麼有溫度。讀著這本書，我仿佛置身於一個溫馨的傢庭廚房，與傢人圍坐在一起，分享著烹飪的喜悅。我嘗試瞭書中的一些傢常菜，發現味道真的非常棒，而且製作過程也並不復雜。最重要的是，我從中學到瞭很多烹飪的“小竅門”，這些竅門雖然不起眼，但卻能極大地提升菜肴的口感和風味。這本書讓我明白，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的交流，一種對生活的熱情錶達。我開始期待每天的廚房時光，也更加期待與傢人分享我親手製作的美食。