【17年5本打包货】东方美食之烹饪艺术家杂志 2017年4/5/6/9/10月共5本打包 美食厨房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 东方美食
• 烹饪艺术家
• 杂志
• 2017年
• 厨房
• 食谱
• 生活
• 美食教程

店铺： 滚雪盛世图书专营店

出版社： 1

ISBN：1

商品编码：21370333180

 

 

2017年7月	2017年6月
2017年10月	2017年9月	2017年8月

 

 

 

深入解析烹饪技艺，品味东西美食精髓 这套精选的《东方美食之烹饪艺术家》杂志合集，汇聚了2017年4月、5月、6月、9月和10月共计五期精彩内容，旨在为热爱美食、追求烹饪艺术的您带来一场视觉与味蕾的双重盛宴。每一期杂志都如同一扇窗，引领读者探索丰富多彩的东方美食世界，深入了解烹饪背后的故事与技巧。 精选当季食材，解锁时令美味 在春夏之交的四月刊，杂志将聚焦春季的鲜美食材，从嫩芽初绽的时蔬到河鲜的肥美，为您呈现一系列清新爽口的春日菜肴。无论是精巧的凉菜，还是暖身又滋补的汤品，都能让您轻松掌握在家中复刻时令美味的秘诀。五月刊则可能深入探讨当季海鲜的烹饪之道，挖掘其鲜甜的本味，并搭配时令蔬菜，创造出既健康又富有创意的海鲜料理。六月刊，随着夏日的热烈，杂志将带来更多清凉解暑的佳肴，也许是各地的特色夏令饮品，或是清淡却极富风味的冷盘，让您在炎炎夏日也能享受美食的乐趣。 专题深入，掌握烹饪精髓 除了时令食材的推介，这套合集还包含了多期精心策划的专题报道。例如，在某期杂志中，您可能会跟随镜头走进传奇厨师的厨房，近距离学习他们的招牌菜肴制作过程，了解他们独特的烹饪理念和创新思路。从食材的选择、刀工的运用，到火候的掌握、调味的微妙平衡，都将得到细致入微的讲解，让您得以窥探顶级烹饪艺术的奥秘。另一期专题或许会聚焦某一种经典的中式烹饪技法，如“蒸”的艺术，深入剖析不同食材在蒸制过程中所需的温度、时间和技巧，以及如何通过蒸制激发出食材最纯粹的鲜香。 地域美食探索，领略多元文化 《东方美食之烹饪艺术家》杂志的一大特色在于其对中国各地乃至亚洲区域性美食的深入挖掘。在本合集中，您将有机会跟随杂志的脚步，领略不同地域的饮食文化。或许有一期会带您走进川渝之地，探索麻辣鲜香的奥秘，学习地道的川菜制作方法；也可能有一期将目光投向江南水乡，品味精致典雅的本帮菜，感受其细腻的口感和讲究的摆盘。这些专题不仅教会您烹饪技巧，更让您在味蕾的旅行中，增进对中华饮食文化的理解和热爱。 厨房实践指导，提升烹饪技能 对于家庭厨房爱好者而言，本合集提供了极具价值的实践指导。每道菜肴的制作步骤都图文并茂，清晰易懂，即使是烹饪新手，也能轻松跟随操作。文章会详细解析关键步骤的操作要领，并提供常见的错误规避方法，帮助您提高成功率。此外，杂志还会分享一些实用的厨房小贴士，例如如何更好地保存食材，如何挑选优质的调味料，甚至是如何根据个人口味调整菜谱，让您的烹饪过程更加得心应手，充满创造力。 美食故事与文化，丰富阅读体验 除了纯粹的菜谱和烹饪技巧，《东方美食之烹饪艺术家》杂志还致力于讲述美食背后的故事。您可能会读到关于某道经典菜肴的起源传说，了解其在历史长河中的演变；也有机会了解到不同地区独特的饮食习俗和文化内涵。这些富有温度和人情味的内容，将使您的阅读体验更加丰富，让您在品味美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深。 细节呈现，追求完美 杂志在视觉呈现上也力求完美，高质量的摄影作品不仅展现了菜肴的诱人色泽和精致形态，更营造出一种高雅的美食氛围。精美的排版设计，配合富有感染力的文字，共同打造了一场纸上的美食盛宴，让读者在翻阅之间，便能感受到烹饪艺术的魅力。 总而言之，这套《东方美食之烹饪艺术家》杂志合集，是您深入探索东方美食、提升烹饪技艺、丰富厨房生活不可多得的宝藏。它将带您领略烹饪的无限可能，品味生活的美好滋味。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食充满好奇心的人，总想着把各种味道都尝试一遍。《东方美食之烹饪艺术家杂志 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》这套杂志，尤其是四月份的那期，让我对“食材的搭配”有了全新的理解。之前我做菜，总是习惯性地将一些熟悉的食材组合在一起，很少去尝试新的可能性。但杂志里关于“时令海鲜的烹饪艺术”的专题，彻底颠覆了我的想法。里面不仅介绍了不同海鲜的处理技巧，更重要的是，它提供了一些非常大胆且富有创意的搭配方式，比如“扇贝蒸豆腐”、“虾仁炒芦笋”等等，这些组合听起来有些出乎意料，但杂志里的解析却让我觉得合情合理。文章还深入探讨了食材的“鲜味”是如何产生的，以及如何通过不同的烹饪手法来最大化地激发食材本身的鲜美。我尤其喜欢里面关于“清蒸石斑鱼”的章节，作者详细介绍了如何通过简单的调味，就能让鱼肉的原汁原味得到最大的呈现，那画面感简直绝了！

评分☆☆☆☆☆

收到这本《东方美食之烹饪艺术家杂志 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》真是太惊喜了！作为一名对中式烹饪充满热情的美食爱好者，这套杂志简直就像是打开了一个新世界的大门。尤其是翻到四月份的那一期，里面关于“春季养生菜”的专题报道，让我眼前一亮。作者不仅深入浅出地介绍了不同时令蔬菜的营养价值和适宜的烹饪方法，还附上了许多看起来就让人食指大动的精美菜肴图片。我最喜欢的是里面介绍的“春笋炒腊肉”，那种金黄酥脆的腊肉搭配嫩滑鲜美的春笋，光是想想口水都要流下来了。文章的叙述方式也很生动，像是和一位经验丰富的老厨师在交流，字里行间充满了对食材的敬畏和对烹饪的热爱。而且，杂志还特别强调了“食疗”的概念，将中医药理论与日常烹饪相结合，让我更加理解了“民以食为天”的深层含义，不仅仅是填饱肚子，更是调养身体、追求健康生活方式的体现。

评分☆☆☆☆☆

这套《东方美食之烹饪艺术家杂志》简直是让我重新认识了“厨房”。我以前做菜总是在那几个菜谱里打转，觉得很难有新意。但是，当我翻到这套杂志里的第五本（也就是十月份那一期）时，我被里面的“创意西点”深深吸引了。虽然我是个中餐爱好者，但对西点也一直很好奇。杂志里不仅仅是简单的烘焙教程，更是将东方美食的细腻和西式烹饪的精致巧妙地结合起来。比如，一道“抹茶红豆酥”的制作，就充分体现了东方食材的独特魅力，搭配上西式酥皮的工艺，做出来的成品既有浓郁的抹茶香，又有红豆的甜糯，口感层次非常丰富。而且，杂志还对食材的“化学反应”进行了一些有趣的讲解，比如酵母的作用、面团的发酵过程等等，让我从科学的角度理解了烘焙的奥秘。这让我在追求美味的同时，也对“科学烹饪”有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

我真的是太爱这套《东方美食之烹饪艺术家杂志 2017年4/5/6/9/10月共5本打包》了！我平时就喜欢钻研一些家常菜，但总觉得缺少一些“点睛之笔”。翻开这套杂志，尤其是九月份的那期，关于“秋季滋补汤品”的专题，简直是为我量身定做的。秋天干燥，容易上火，喝一碗滋润的汤品再合适不过了。杂志里介绍了许多我从未接触过的汤品，比如“花胶炖鸡”、“莲藕排骨汤”，还有一些以海鲜为主的滋补汤，虽然听起来有些复杂，但杂志里的讲解非常细致，从选材到火候的掌握，都事无巨细地一一列出。我最想尝试的是那道“滋补羊肉汤”，光是看着图片里那浓郁的汤汁和酥烂的羊肉，就让人垂涎欲滴。文章还穿插了关于“秋季饮食禁忌”的科普，让我明白哪些食物在秋天应该少吃，哪些则有助于身体恢复。这不仅仅是食谱，更是一种对传统养生智慧的传承。

评分☆☆☆☆☆

这本五本打包的《东方美食之烹饪艺术家杂志》简直是厨房里的“宝藏”。我特别钟情于六月份的那期，它详细地介绍了“夏季消暑佳肴”。在炎热的夏天，做什么菜既能满足味蕾，又能清热解暑，一直是我头疼的问题。这期杂志就提供了绝佳的解决方案！文章不仅介绍了像是“绿豆百合汤”、“凉拌海蜇”这样经典的夏日菜肴，还挖掘了一些不太常见但同样美味的创意菜品。我尝试了其中一道“苦瓜酿肉”，虽然苦瓜本身有些许苦涩，但经过巧妙的烹饪处理，搭配上鲜美的肉馅，入口时苦味并不明显，反而带有一种清爽的回甘，非常开胃。而且，杂志还特别讲解了不同食材的“降火”功效，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等等，并教我们如何将这些食材融入到日常的餐桌上，让我学到了很多实用的生活小妙招。那些步骤清晰、图文并茂的菜谱，让我这个烹饪新手也能轻松上手，非常有成就感。