發表於2024-11-13
商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
商品名稱: | 嬰兒奶粉:你應該知道得*多 育兒/傢教 書籍 |
作者: | 硃鵬馬鯤等 |
定價: | 49.8 |
齣版社: | |
齣版日期: | |
ISBN: | 9787530491492 |
印次: | |
版次: | 1 |
裝幀: | 平裝-膠訂 |
開本: | 16開 |
內容簡介 | |
全書分為9章,分彆是: *章 母乳喂養,媽媽寶寶都受益 第二章 奶粉喂養,不必太糾結 第三章 好奶粉的金指標:奶源、配方和工藝 第四章 奶粉配方大PK,教你挖掘好配方 第五章 特殊配方,的愛給你 第六章 買奶粉,閤法進口與海淘代購 第七章 那些流傳甚廣的奶粉僞科普 第八章 奶粉,*嚴監管 第九章 奶粉的正確喂養方法 各章內容詳見目錄。 |
目錄 | |
章 母乳喂養,媽媽寶寶都受益 001 母乳:嬰兒前6個月的食物 002 嬰兒配方奶粉:一直在模仿,從未能 003 喝奶粉長得快,增加的隻是脂肪 004 母乳喂養對媽媽也有益 005????????????? 第二章 奶粉喂養,不必太糾結 007 嬰兒配方奶粉比牛奶更接近母乳 008 化學閤成≠有害和汙染 008 健康風險不僅與喂養有關 009 聰明與否還需要更多研究 011 奶粉,母乳的替代品 012????????????????????? 第三章 好奶粉的金指標:奶源、配方和工藝 015 先有好奶源纔有好奶粉 016 奶粉好不好關鍵看配方 018 基礎配方:必須添加的一個都不能少 020 升級配方:可選成分也要符閤國傢標準 025 特殊配方:滿足寶寶的特殊需要 027 好配方還需要好工藝 028 濕法工藝:奶粉更新鮮? 028 乾法工藝:奶粉噴得太乾不好? 030??????????? 第四章 奶粉配方大PK,教你挖掘好配方 033 乳清蛋白與酪蛋白:6∶4還是7∶3 ? 034 乳糖,添加比例不能低於90% 036 麥芽糊精促進溶解?添加澱粉更易增強飽腹感? 038 DHA、ARA:比例1∶1的都是早期配方 039 什麼是DHA和ARA?? 040 嬰兒奶粉應該添加DHA、ARA? 040 DHA、ARA,添加得越多越好嗎?? 042 牛磺酸:已基本成為奶粉標配 046 葉黃素,嬰兒眼睛的保護神 047 OPO結構脂,模擬母乳的重要一步 048 什麼是OPO結構脂? 049 添加OPO有什麼好處?? 051 如何知道奶粉中有沒有OPO結構脂?? 052 奶粉中的益生菌與益生元 054 乳鐵蛋白,對初生嬰兒極其重要 055 奶粉中的左鏇肉堿不是減肥藥 057?????????????? 第五章 特殊配方,的愛給你 061 部分水解、深度水解與氨基酸配方粉 062??????? 無乳糖或低乳糖配方奶粉 065????????????????? 早産兒/低齣生體重兒配方奶粉 066??????????? ?防吐奶配方奶粉 067 防便秘配方 067????????????????????????????? 順應市場的剖宮産奶粉 068??????????????????? 第六章 買奶粉,閤法進口與海淘代購 070 奶粉,不能簡單地分為國産和進口 072 奶粉,飄洋過海的N種方式 074 海淘奶粉=?進口奶粉 076 海淘奶粉為何更便宜? 080???????????????????? 如何辨彆閤法進口奶粉? 082?????????????????? 海淘有風險,選購該注意什麼? 086????????????? 第七章 那些流傳甚廣的奶粉僞科普 092 過敏體質羊奶粉? 093???????????????????? 香蘭素是會讓寶寶上癮的鴉片? 096??????????? ?嬰兒奶粉中有消毒劑? 099???????????????????? 某某奶粉喝瞭不上火? 110???????????????????? 某國奶粉便宜是因為享受瞭政府補貼? 114????? ?A2牛奶能避免喝牛奶不拉肚子? 115???????????? 奶粉中有速溶劑? 120???????????????????????? 獨立第三方奶粉檢測存在哪些問題 122????????? 有機奶粉更值得擁有? 127 |
編輯 | |
在中國,嬰兒奶粉是一個敏感而脆弱的話題。0~6個月的嬰兒,如果無法母乳喂養,配方奶粉是其*的營養來源,對其生長發育和一生的健康都有決定性影響。6個月之後的嬰兒雖然添加瞭其他食物,但對配方奶粉的需求一般會持續到3歲。巨大的商業利益使這一市場的競爭異常激烈。相對成韆上萬代購者不遺餘力地鼓吹,科學嚴謹的奶粉知識普及卻相對較少,目前還沒有一本以奶粉知識為主題的科普圖書。????????????????????????? 本書的兩位主要作者一位是食品科學博士、科學鬆鼠會成員,一位是乳品行業觀察員、新浪微博知名博主,多年來專注乳製品是嬰兒配方奶粉的知識普及。本書從配方奶粉的選擇、海淘代購的風險、奶粉喂養的正確方法等九個方麵,係統梳理瞭作者已發錶的文章,並以此為基礎整閤完善,科學地解答瞭奶粉配方、奶粉、乳業的*進展等消費者*關心的問題,同時對網絡上流傳甚廣的奶粉僞科普進行瞭剖析和糾正。 除瞭兩位主要作者,本書還收錄瞭中國營養科普大咖範誌紅、雲無心、鍾凱的相關文章。為保證內容的科學性,邀請瞭中國乳業終身成就奬獲得者、中國農業大學食品學院原院長南慶賢教授主審。 閱讀本書你可以瞭解: ? 好奶粉的金指標:奶源、配方和工藝 ? 奶粉配方大PK,如何挖掘好配方 ? 奶粉,飄洋過海的N種方式 ? 過敏體質是否應該*羊奶粉 ? 真有喝瞭不上火的奶粉嗎? ? 獨立第三方奶粉檢測存在哪些問題 ? 有機奶粉值得擁有嗎? ? 衝奶粉,什麼水更適宜 ? 衝奶粉,40℃水還是70℃水 ? 奶粉如何儲存 ? 如何轉奶換牌子 ? |
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