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茅颱是怎樣釀成的 汪中求 解讀茅颱品質品牌文化書籍 茅颱酒品質生産管理書 白酒企業經營

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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪： 義博圖書專營店
齣版社： 機械工業
ISBN：787111586241
商品編碼：24672157748

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圖書描述




書名：茅颱是怎樣釀成的

ISBN9：787111586241 

是否是套裝：否

定價：69.00元

齣版社名稱：機械工業齣版社

作者：汪中求 




本書介紹瞭茅颱酒的百年發展史。從早期的民間自釀自飲，到稍有規模的“燒坊”製作，再到為茅颱斬獲百年榮耀的“成義燒房”“榮太和燒房”，直到使茅颱酒成為茅颱酒廠。

茅颱酒之所以能成為國酒，仰仗著得天獨厚的地理環境，製造工藝，以及色彩濃鬱的人文傳承。全世界隻有區區的15.03平方公裏産區能夠齣産茅颱酒，從而成就瞭茅颱酒的神奇；數代茅颱人的心靈手巧，凝結成茅颱酒精益求精的獨特工藝；薪火相傳的人文光輝，培育瞭茅颱人對國酒的赤膽忠誠。

茅颱酒的品質，也是茅颱酒成為國酒的保障。茅颱人幾十年如一日嚴格把控茅颱酒的質量，把一瓶酒做到天下無敵。幾代茅颱人堅守傳統工藝，在技術革新的不斷衝突中，不忘初心，砥礪奮進，終成就瞭令人癡迷的53°，成就瞭茅颱在白酒行業的地位。

在新時代茅颱酒華麗轉身，大步跨入市場，徹底完成市場化轉型，走齣深深的河榖。大轉型並非突如其來，而是茅颱人多年市場化艱辛努力的結果。本書後從企業的發展規律入手，探索茅颱的未來發展前景。提齣下一個百年的“世紀之問”，探索茅颱未來可能麵臨的一些重大問題。




代序 解讀茅颱密碼

一、變局之下

1.酒業焦慮

2.艱難時刻

3.發力

4.唯我獨醒

5.走齣河榖

特稿：美麗與哀愁

二、世間本無茅颱酒

6.源頭話“酒”

7.茅颱鎮上的燒酒

8.“燒坊”釀齣的巴拿馬金奬

9.紅色烙印

10.茅颱酒的新生

三、神秘的15.03

11.美酒河榖

12.不可復製

13.紅高粱

14.端午踩麯

15.重陽下沙

16.九蒸八酵七取酒

17.勾調是一種藝術

特稿：茅颱不是酒

四、迷人的53°

18.醬香始祖

19.經典的53%VOL.

20.飛天傳奇

21.堅守和突破

22.工匠與大師

23.“茅N代”

特稿：從“茅颱現象”說到中國的文化自信

五、喝酒不如聞香

24. 三人爭購一瓶酒

25.變與不變

26.文化茅颱

27.國酒

28.收藏界寵兒

29.假冒僞劣傷害不瞭茅颱

特稿：“飛天”的茅颱，世界的茅颱

六、下一個百年

30.孤獨的者？

31.新生代“茅粉”

32. 多元化之痛

33.下一個百年

特稿：“茅颱鎮”“茅颱酒”的品牌睏局

參考文獻



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