上瘾五百年关于瘾品文化史的经典著作，横跨世界史与药物史的必读杰作中信出版社图书下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺：铂悦居图书专营店

出版社：中信出版社

ISBN：9787508646473

商品编码：24926323563

丛书名：上瘾五百年

出版时间：2014-08-01

图书描述

书名：上瘾五百年

定价：38.00元

作者：[美] 戴维?考特莱特

出版日期：2014年8月

页码：288页

装帧：平装

开本：32
ISBN:9787508646473

关于瘾品文化史的经典著作，横跨世界史与药物史的必读杰作一支烟，一壶咖啡，一杯酒，一罐可口可乐，现代世界的生活如何形成？从瘾品的功能用途到它们的发现，全球贸易的流通和经济政策，全面介绍精神瘾品的文化，追踪出大众化瘾品进入全球贸易主流的来龙去脉，内容丰富深刻综合心理、药物、权力、经济、文化、生态等个领域讲述瘾品历史，内容有趣，视野广博，令人眼界大开，给予禁药、毒品公正客观的评价。

绪论
第一部分瘾品资源大汇集
1 三大宗：酒精、烟草、咖啡因葡萄酒蒸馏烈酒烟草含咖啡因饮料与食品糖在精神刺激革命中的角色
2 三小宗：鸦片、大麻、古柯叶鸦片神圣的吗啡印度大麻情结欧美大麻情结古柯叶与可卡因
3 解开销售之谜欧洲的销售美洲的迷幻药物区域性植物瘾品的未来环境影响瘾品流通的版图
第二部分瘾品与贸易
4 魔法师的学徒价值极高的药草酒是良药安非他命民主风医疗的两难
5 享乐的陷阱进化的矛盾接触的机会上瘾、耐受性、需求性交与生意靠社会问题获利
6 逃离商品地狱让人消失芥菜种子的比喻广告公司的能耐继续抽下去 “麦克世界”
第三部分瘾品与权力
7 人民的鸦片苦工无了时畜牲与军人瘾品与娼妓物品交易与奴隶买卖
8 税收与走私税收的不同类别税收上瘾轻重问题多重算是太重？
9 大逆转：管制与禁止反对瘾品的非医疗使用工业化世界里的瘾品医界的指控中国：民族主义与国际主义
10 合法瘾品与违禁瘾品合法瘾品的害处瘾品的政治现实上行下效民众的抵抗：以苏联为例违禁瘾品合法瘾品

含咖啡因的饮料与食品虽然香烟广受世人欢迎，但其主要刺激成分--尼古丁--却不是全球使用广泛的瘾品，而是屈居第三位，排名第二者为酒精，榜首则是咖啡因。全世界的咖啡因消耗量大约是每人每天70毫克，有些国家（如瑞典、英国）每天的平均消费量还超过400毫克，相当于4杯咖啡。据人类学家尤金·安德森（eugene anderson）指出，世界上流行广的名词（几乎每种语言都用得到）即4种含咖啡因植物的名称：咖啡、茶、可可、可乐。咖啡是含咖啡因植物当中具经济价值者，在20世纪晚期一直是世界流通广的贸易商品，贸易量仅次于石油，用途虽与石油不同，但也一样成为工业文明里不可或缺的一种能量来源。然而，咖啡的发祥地却是在偏远的埃塞俄比亚高地，当地人习惯以嚼咖啡豆而不是冲泡方式来提神。埃塞俄比亚以外早出现咖啡饮料的地方是阿拉伯半岛南部的也门，时间大约在15世纪，也就是1470年以前。到了15世纪末叶，已传入伊斯兰教圣地麦加和麦地纳，16世纪初再传入开罗，16世纪中叶进入伊斯坦布尔，下一站则是与奥斯曼帝国有战争与贸易关系的伊朗。出口商人也将咖啡豆运往南欧，早在1615年，就把咖啡豆当作异国瘾品卖到威尼斯，直到17世纪40年代才变成比较普遍的商品。除了茶以外，咖啡是在欧洲展开贸易扩张以前，就已远播至原产地以外的提神饮料。不过，咖啡能够成为世界性饮料及全球化作物，则要归功于欧洲人。咖啡风行欧洲是17世纪后半的事，当时社会大众也是以咖啡馆为消费中心，就和伊斯兰国家一样。虽然流动摊贩也卖咖啡，但定点贩卖比较实际，因为煮咖啡、温咖啡的设备和火具过于笨重，不便携带。后来咖啡馆很快就变成男士们宴饮、闲聊、洽商的重要地点，法国文豪伏尔泰（Voltaire）--一位法国医生形容他是“显赫的咖啡瘾君子”--之类的名人也聚集在此讨论文学与政治，于是咖啡馆又成为孕育自由观念与革命思想的场合。法国革命家卡米耶·德穆兰（camille Desmoulins）即曾在巴士底监狱发生暴动以前，面对聚集在弗依咖啡馆（café Foy）外的群众发表“拿起武器，准备作战”的演说。政府和教会当局虽有充分理由对咖啡馆产生戒心，有时甚至还勒令咖啡馆歇业，但都是因为担心咖啡馆里发生的事，而不是担心咖啡的刺激作用。

……

这是一部瘾品文化史的经典著作，是横跨世界史与药物史的必读杰作。烟、酒、茶、咖啡、鸦片等精神瘾品，在历史上的力量有多大？它们为何有合法与违禁之分？是什么力量将瘾品流行推动为规模庞大、模式各异的商品贸易？本书从社会与生物学的角度对咖啡、烟草、茶叶、鸦片、可卡因等影响精神状态的瘾品进行了历史性的梳理考察，逐一展演它们如何被发现、交易与图利的过程，追踪出大众化瘾品进入全球贸易主流的来龙去脉。书中综合心理、药物、权力、经济、文化、生态等个领域讲述瘾品历史，内容有趣，视野广博，令人眼界大开。

戴维·考特莱特，北佛罗里达大学历史学教授，著作包括《暴力之地：从边境到内地城市的单身男人与社会失序》、《黑暗乐园：美国鸦片毒瘾的历史》。