吃的真相2 云无心重庆出版社 9787229031404 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-11-21

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图书介绍

店铺：西安世图出版图书专营店

出版社：重庆出版社

ISBN：9787229031404

商品编码：25106878351

包装：平装

出版时间：2011-01-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	吃的真相2
作者	云无心
定价	28.00元
出版社	重庆出版社
ISBN	9787229031404
出版日期	2011-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.422Kg

内容简介

啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？
食品营养专家、*人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。
作者秉持一贯的诚恳态度和追求实验依据的科学原则，告知大众如何了解食品的益处和害处，让他们做出理性判断和自主选择。吃得聪明，咽得放心，科学养生，专业保健。

作者简介
云无心清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。作为公益组织科学松鼠会的科普明星，长期为《新京报新知周刊》、《南都周刊》等知名媒体写稿，并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有健康科普

目录

编辑推荐

☆ 食品营养专家、人气科普作家云无心继健康畅销书《吃的真相》后再度重磅出击
☆ 更深入了解“吃”的误区，更主动了解饮食本身
☆ 点破养生神话，重塑健康常识
☆ 有趣味、有常识、有态度、有情怀的健康科普书
☆ 详解了《吃的真相》中没有囊括的饮食误区，话题更时尚、更具代表性，文字更易读
☆ 漫画家胖兔子粥粥华丽，量身定制逗趣插画，值得珍藏