發表於2024-11-27
A4 9787115472502 9787115475480 YL13134
書名:餐飲開店全程運作實戰手冊
定價:55.00元
齣版社:人民郵電齣版社
ISBN:9787115475480
包裝:精裝
開本:16開
用紙:銅版紙一章 餐飲行業入門
一節 開店前的自我評估 2
一、是否喜歡餐飲業2
二、盤點投資“傢底”2
三、經營者能力與素質要求3
四、瞭解餐飲知識3
案例 不熟就不要做 3
二節 如何選擇開店模式 4
一、個體獨資經營4
二、閤夥經營5
案例 閤夥開店,如何處理分紅爭議 6
【範本】××餐飲店投資經營閤夥閤同7
三、加盟連鎖11
案例 簽閤同不謹慎,高價購買設備11
【範本】餐飲加盟閤同14
三節 如何選擇店鋪 18
一、新店18
二、轉讓店18
【範本】餐飲店轉讓閤同20
四節 選擇閤適的餐飲項目 21
一、經營形式21
二、服務方式22
三、産品形式23
二章 餐飲服務定位
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