发表于2024-12-25
基本信息
书名:从明天起种菜、烹调,做一个幸福的人:在斯卡吉特,生活是这样的
定价:68.00元
作者:格雷汉姆·柯尔 著,张愉 译
出版社:陕西人民出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787224105346
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:
编辑
1. 手栽种绿色蔬果,重新走进没有速食的厨房,与邻友分享,正是城市中的你急需要的身心灵疗愈方法。
2. 囊括种植手记与烹调营养之道,全心为你打造从菜园到餐盘的健康之旅。
3. 来自美国的都市生活疗愈之道,在近自然中收获健康,分享温暖。
4. 和博闻春秋一起播种,收获都市慢生活:购书自拍书封并@博闻春秋,前100名获特选种子一包,种植并拍成长照片@博闻春秋,大礼等你拿!
内容提要
在如今这个肥胖及相关疾病盛行的年代,更需要一种健康的生活方式。住在郁金香之谷斯卡吉特的格雷汉姆柯尔,从基础的知识开始,教你照顾那些绿色的生命,搭配和烹调出平时被忽视的营养。与瓜果蔬菜近的乐趣,与家人邻友分享的温暖,与四季自然同行的闲适,与健康美味共铸的生命力,尽在其中
目录
感 谢
序 言
章 我决定种菜的原因
第二章 菜园与厨房的关系
第三章 种菜须知
第四章 限度保留味道和营养的烹饪方法
第五章 怎么种,怎么吃
苹 果
洋 蓟
芝麻菜
芦 笋
豆 类
甜菜头和甜菜叶
小白菜
西蓝花
抱子甘蓝
甘 蓝
胡萝卜
花椰菜
芹 菜
牛皮菜
鹰嘴豆
红辣椒
羽衣甘蓝
玉 米
黄 瓜
茄 子
蚕 豆
茴 香
大 蒜
洋 姜
散叶甘蓝
苤 蓝
韭 葱
柠 檬
生 菜
野 苣
芥 菜
大白菜
番 杏
洋 葱
欧洲防风
豌 豆
辣 椒
作者介绍
格雷汉姆柯尔,风靡欧美的“腾飞美食”节目主持人,一直致力于健康烹饪的推广,他的节目被制作成“电视食谱”,在澳大利亚弗里曼特尔电视台、美国洛杉矶KABC-TV电视台、加拿大CBC电视台和英国BBC广播公司播出。柯尔还有近三十部作品出版,其中《格雷汉姆柯尔的小*食谱》一书获得了茱莉亚儿童烹饪书大奖。
柯尔一直在与健康组织、机关和教育机构合作推广健康的饮食行为。他曾在美国饮食协会、美国糖尿病协会和美国烹饪联合会等组织的大会上做主题演讲
序言
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