中茶經(2011年修訂本) 暢銷書籍 時尚生活 正版中茶經(2011年修訂版)(精) 陳宗

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陳宗懋,楊亞軍 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 智勝圖書專營店
齣版社: 上海文化齣版社
ISBN:9787807406648
商品編碼:25538900083
包裝:精裝
齣版時間:2011-10-01


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圖書描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名 中茶經(2011年修訂本) 暢銷書籍 時尚生活 正版中茶經(2011年修訂版)(精)
作者 陳宗懋, 楊亞軍
定價 168.00元
ISBN號 9787807406648
齣版社 上海文化齣版社
齣版日期 2011-10-01
版次 1

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:精裝 開本:16開 重量:2.020
版次:1 字數: 頁碼:
  插圖



  目錄

  內容提要

《中茶經》是茶葉領域總結前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。自1992年問世以來得到社會各界的廣泛肯定與推崇。由於該書涵蓋瞭茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學的多個領域,同時也包括瞭茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學的多項內容;它既屬自然科學,又涵蓋人文和社會科學;同時在編寫方法上采用既有基礎理論方麵的新進展,也重視與生産實際的結閤,因而實用價值較高,它不僅適於茶葉專業人員閱讀,對曆史文化工作和研究者也有參考價值。至今《中茶經》已續印二十多次,發行近十萬冊,讀者麵之廣為茶葉專業書籍中所鮮見。《中茶經》於1998年榮獲科技進步三等奬,以及上海市和浙江省諸多奬項。
盡管《中茶經》獲得諸多的榮譽和奬勵,但畢竟已齣版瞭近20個年頭。現代茶葉科技高速發展,新技術、新成果大量湧現,茶葉新産品日新月異,原版《中茶經》亟待增補新內容。為此,中農業科學院茶葉研究所與上海文化齣版社經過共同努力,對1992年版《中茶經》進行瞭一次全麵修訂。新版重點充實瞭茶葉新産品,無公害有機茶的栽培、設施農業和茶葉質量安全與檢測;強化瞭茶文化內容,增補瞭茶葉經濟篇;並對茶史、茶具等有關章節作瞭更正和調整,使內容更加適應時代的需要。由於內容的擴充,全書字數增加瞭30%以上,修訂篇幅超過40%。


  編輯推薦

★榮獲“科技進步奬”的茶學百科全書,版至今已續印二十多次,發行近十萬冊。

★由中工程院院士陳宗懋,農業部茶産業席科學楊亞軍領銜集全數十位茶學專進行全麵修訂,曆史三年,修訂篇幅超過40%,內容更全麵豐富。


  作者介紹

陳宗懋 中工程院院士,中茶葉學會名譽理事長,中農業科學院茶葉研究所研究員,博士生導師。

楊亞軍 茶葉産業技術體係席科學,中茶葉學會理事長,中農業科學院茶葉研究所所長,研究員,博士生導師。


  序言

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