图书大百科

 图书大百科 logo

香辛料原理与应用(第2版)

香辛料原理与应用(第2版) 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王建新，衷平海编著 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-28

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺： 文轩网教育考试专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122301208
商品编码：25563850575
出版时间：2017-10-01

相关图书


图书描述

作  者:王建新,衷平海 编著 定  价:68 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2017年10月01日 页  数:308 装  帧:平装 ISBN:9787122301208 ● 香辛料基本知识
● 香辛料的定义
●第二节 香辛料的分类
●第三节 香辛料中的油细胞
●第四节 香辛料的使用形式
●第五节 香辛料的深加工
●第六节 香辛料的采收和储藏
●第七节 香辛料的消毒
●参考文献
●第二章 常规香辛料
●1．八角茴香
●2．百里香
●3．薄荷
●4．藏红花
●5．丁香
●6．甘牛至
●7．葛缕子
●8．胡椒
●9．葫芦巴
●10．花椒
●部分目录

内容简介

本书主要介绍了以下内容：香辛料基本知识、常规香辛料、辅助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的着色功能、香辛料的风味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的药理保健作用、香辛料质量标准及相关法规条例，并介绍了香辛料在调味料和作料中的应用。
本书适合食品生产与加工技术人员、香料和风味料生产和应用人员、烹饪学校师生、食品行业管理人员等阅读参考。
无
香辛料原理与应用(第2版) 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

香辛料原理与应用(第2版) mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

香辛料原理与应用(第2版) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

香辛料原理与应用(第2版) 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

香辛料原理与应用(第2版) mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有