发表于2024-12-24
基本信息
书名:国际食品法典标准汇编(第二卷)
定价:80.00元
作者:国家食品药品监督管理局
出版社:科学出版社
出版日期:2008-09-01
ISBN:9787030227584
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大16开
商品重量:1.022kg
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内容提要
本套图书为国际食品法典委员会所制定标准的中文汇编,其主要内容包括风险分析、食品标识、食品辐射、食品进出口检验和认证、食品添加剂、食品污染物和食品卫生技术规范(卷);农药残留和兽药残留的限量标准及相关操作规范(第二卷);新鲜水果蔬菜、罐藏水果蔬菜、速冻水果蔬菜等标准及其相关的卫生操作规范(第三卷);肉及肉制品、乳及乳制品、鱼及鱼制品等标准及其相关的卫生操作规范(第四卷);粮食及其制品、油脂及其制品、糖、可可、巧克力;特殊膳食和分析抽样方法等标准及其相关的技术规范(第五卷)。
本套图书旨在促进国际食品法典标准在我国的传播和应用,从而服务于我国食品标准体系的完善,提高我国食品安全水平。可作为食品监管人员、食品行业从业人员和食品科学的工作者的参考书籍。
目录
食品和动物饲料的分类(CAC/MISC 4,Rev1993)
C1ASSIFICATION OF FOODS AND ANIMA1 FEEDS(CAC/MISC 4Rev1993)
食品中的农药大残留限量(CAC/MR1 1-2001)大再残留限量(CAC/MR1 3-2001)
MAXIMUM RESIDUE 1IMITS FOR PESTICIDES IN FOOD(CAC/MR1 1-200 1)
AND EXTRANEOUS MAXIMUM RESIDUE 1IMITS(CAC/MR1 3-2001)
农药大残留限量符合性测定的推荐取样方法(CAC/G1 33-1999)
REMENDED METHODS OF SAMP1ING FOR PESTICIDE RESIDUES FOR THEDETERMINATION OF P1IANCE WITH MR1S(CAC/G1 33-1999)
农药残留分析:良好实验室规范导则(CAC/G1 40-1993,Rev1-2003)
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES:GUIDE1INES ON GOOD 1ABORATORY PRACTICE IN PESTICIDE RESIDUE ANA1YSIS(CAC/G1 40-1 993,Rev1-2003)
农药残留分析:大残留限量适用和分析取样的产品部位(CAC/G1 41-1993)
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES:PORTION OF MODITIES TO WHICH CODEX MR1S APP1Y AND WHICH IS ANA1YZED(CAC/G1 41-1993)
农药残留分析:推荐方法(CODEX STAN 229-1993,Rev1-2003)
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES:REMENDED METHODS(CODEX STAN 2291993Rev1-2003)
国际食品法典中有关农药残留术语的定义
DEFINITIONS FOR THE PURPOSE OF THE CODEX A1IMENTARIUS
MR1定期审查程序
MR1 PERIODIC REVIEW PROCEDURE
FA0和WH0农药残留联席会议历次评估列表
1IST OF JMPR EVA1UATIONS
兽药使用控制推荐性操作规程(CAC/RCP 38-1993)
REMENDED INTERNATIONA1 CODE OF PRACTICE FOR THE CONTRO1 OF THE USE OF VETERINARY DRUGS(CAC/RCP 38-1993)
食品中兽药的大残留限量(CAC/MR1 2-2006)
MAXIMUM RESIDUE 1IMITS FOR VETERINARY DRUGS IN FOOD(CAC/MR122006)
食品兽药残留的术语和定义(CAC/MISC 5-1993,Amended 2003)
G1OSSARY OF TERMS AND DEFINITIONS(VETERINARY DRUGS RESIDUES INFOODS)(CAC/MISC 51993,Amended 2003)
控制食品中兽药残留管理程序制定导则(CAC/G1 16-1993)
CODEX GUIDE1INES FOR THE ESTAB1ISHMENT OF A REGU1ATORY PROGRAMMEFOR CONTRO1 OF VETERINARY DRUG RESIDUES IN FOODS(CAC/G1 1 6-1 993)
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