发表于2024-11-10
商品参数
书 名:健康正能量(7):粥膳养生祛病,就这么简单!
作 者:薛梅,陈宪海,许彦来 等
ISBN :9787555202486
出 版 社:青岛出版社
出版时间:2015年03月
印刷时间:2015年03月
字 数:300000字
页 数:297页
开 本:16开
包 装:平装
重 量:g
定 价:29.00元
编辑
传统意义的粥多由五谷杂粮制作而成,但随着粥膳养生的不断发展,人们在五谷杂粮基础上,又不断增加了新的粥膳材料,包括蔬菜、水果、肉类、水产品、各种鲜花、香草、中草药等等。随着粥膳材料种类的增加,粥的营养成分也日趋丰富。粥除了富含碳水化合物外,还含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质,能很好地满足人体对营养的需求。《健康正能量7:粥膳养生祛病就这么简单》从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病和四季养生等角度出发, 对于每一道粥汤膳品,书中都有详尽的用料配比、做法指导和功效分析,读者可以对症选择。让您不但能吃得健康,还能吃得明白。
内容简介
粥,古代称为“糜”、“酏”,由米与大量的水或高汤熬煮而成,被人们称为“天下*一补”。粥介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥不单单是丰富餐桌、调节口味的一碗简单的食物,更是能够治病养生的一碗“名贵药膳”。历代的医学家还专门创制了许多不同作用的粥来辅助治疗疾病,如医学圣典《本草纲目》中就列有*常用的62种粥。
《健康正能量7:粥膳养生祛病就这么简单》运用营养学、养生学等科学原理,详细地阐述了粥膳的养生作用、制作与服用方法,常用粥膳的配方、制法及功效,适用于不同体质、不同季节、不同人群的粥膳养生,粥膳美容,亚健康的粥膳调理以及常见病症的粥膳治疗等。所选粥膳有的出自中医典籍,有的来源于民间验方,但都取材容易、制作简便,养生与治病效果确切,对配制与食用粥膳具有较大的指导价值。
阅读《健康正能量7:粥膳养生祛病就这么简单》,它会告诉你怎样吃出健康,吃出美丽,吃出长寿,让你在品尝美味、大饱口福的同时达到养生与的目的。
目录
*一章 健康粥道:养生莫忘常食粥
粥膳种类知多少
粥膳中的营养素
粥膳的养生功效
粥膳的主角——五谷杂粮
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