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营养圣经+营养与健康(第3版)+营养与疾病预防 医护人员读本（套装共3册）/帕特里克·霍尔福 等著

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[英] 帕特里克·霍尔福德 等 著

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺： 一恒盛辉图书专营店
出版社： 化学工业出版社北京联合出版公司
ISBN：9787559610638
商品编码：26891215569
开本：16

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图书描述

基本信息

 

 

营养与健康（第3版）9787122293121    48.00

 

营养与疾病预防 医护人员读本9787117216111   50.00

 

营养*经9787559610638    88.00

内容简介

 

营养与健康（第3版）

 

饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书介绍了中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南（2016）》和较详细的解读，还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。 
本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强，可作为营养与健康方面的科普读物，还可作为高等学校相关专业公共选修课的教材。

 

 

营养与疾病预防 医护人员读本

 

《营养与疾病预防 医护人员读本》从心血管系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、骨骼系统疾病、内分泌与代谢疾病等10个方面，详细介绍了常见慢性病与营养的关系、饮食原则、食物选择、食谱举例及案例分析等，力求在内容上有针对性和实用性，理论上有系统性与科学性，达到一个较高的水平。读本不仅适用于医疗、卫生、保健等专业人员，对患者及关注健康的公众也具有直接的指导作用。

 

 

营养*经

帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。

《营养圣*》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物，以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识，并针对不同年龄，不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛，提高免疫力，摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助

本书为《营养*经》的全新修订版，由营养学家范志红翻译、审订。

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