隨息居飲食譜

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[清] 王士雄著瀋哲南點校 著



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發表於2024-11-11

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圖書介紹

店鋪: 文軒網教育考試專營店
齣版社: 浙江人民美術齣版社
ISBN:9787534064609
商品編碼:27848690584
齣版時間:2018-01-01


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圖書描述

作  者:(清)王士雄 著;瀋哲南 點校 定  價:38 齣 版 社:浙江人民美術齣版社 齣版日期:2018年01月01日 頁  數:181 裝  幀:平裝 ISBN:9787534064609 飲食譜前序
飲食譜後序
飲食譜題辭
水飲類
天雨水
露水
鼕雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐

諸露

酒釀
燒酒
淡巴菰
部分目錄

內容簡介

《隨息居飲食譜》,王士雄著。成書於清鹹豐十一年(1861)。共收載飲食物369種,分水飲、榖食、調和、蔬食、果實、毛羽、鱗介等7類。每種物品之下,按性味、功能、主治、臨證應用、服法、宜忌等分述。有異名者,一一注明。 (清)王士雄 著;瀋哲南 點校 王士雄,字孟英,號夢隱,又號潛齋,浙江海寜人。中醫溫病學傢。其畢生緻力於中醫臨床和理論研究,對溫病學說的發展作齣瞭承前啓後的貢獻,尤其對霍亂的辨證和治療有獨到的見解。重視環境衛生,對預防疫病提齣瞭不少有價值的觀點。
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