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发表于2024-12-23
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图书介绍
店铺： 中流砥柱图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518036868
商品编码：28401443543
丛书名： 美食达人带你玩转烧烤
出版时间：2017-08-01
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图书描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 美食达人带你玩转烧烤 |
| 作 者： | 郑颖 |
| 定价： | 42.80 |
| ISBN号： | 9787518036868 |
| 出版社： | 中国纺织出版社 |
| 开本： | 16 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2017-8-1 |
| 印刷日期： | 2017-8-1 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 美食佳肴里不得不提的便是烧烤，经过烤制的食物喷香四溢，让人食欲大开，因此朋友聚会，家庭聚餐亦或个人想要解馋都少不了烧烤。 《美食达人带你玩转烧烤》详解了烧烤的入门知识，再依据烧烤的常用食材划分章节，如肉类、水产类、蔬果类、主食类，还增加了一章主题聚餐的烧烤派对。精选菜例，涵盖了食材用量，原料用量，菜例做法以及制作指导，简单实用，可操作性强。部分菜例搭配二维码，更直观清晰。 |
| 作者介绍 |
| 甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。 |
| 目录 |
