發表於2024-11-26
書名 | 花饌 |
定價 | 36.00 |
ISBN | 9787554303283 |
齣版社 | 羊城晚報齣版社 |
作者 | 潘勝利 |
編號 | 1201341029 |
齣版日期 | 2016-07-01 |
印刷日期 | 2016-07-01 |
版次 | 1 |
字數 | 120韆字 |
頁數 | 239 |
1.梅花:蜜點梅花帶露餐 2.桃花:桃花流水鱖魚肥 3.杏花:紅杏枝頭春意鬧 4.梨花:一樹梨花壓海棠 5.櫻花:櫻花一片似雪飛 6.鬱李:李花枝上月凝霜 7.牡丹:牡丹妖艷亂人心 8.蘭花:心若蘭兮終不移 9.芍藥:有情芍藥含春淚 10.茉莉花:啜茗清飄茉莉香 11.桂花:覺來簾外木犀風 12.夜來香:翠簾疏雨夜來香 13.梔子花:六齣薝蔔林間佛 14.木芙蓉:芙蓉一朵霜鞦色 15.玉蘭花:玉蘭韆載流芳馨 16.菊花:夕餐鞦菊之落英 17.杜鵑花:清溪倒照映山紅 18.山茶花:山茶獨殿眾花叢 19.蓮花:蓮齣淤泥而不染 20.金銀花:花發金銀滿架香 21.玫瑰花:一樹玫瑰夜點茶 22.月季花:此花無日不春風 23.薔薇花:滿池春水照薔薇 24.石榴花:五月榴花照眼明 25.鞦海棠:西風又瘦斷腸花 26.槐花:綠槐庭院鎖薰風 27.芭蕉花:金莖露滴芭蕉花 28.百閤花:吹作人間百閤香 29.木槿花:槿艷繁花滿樹紅 30.蜀葵花:戎葵花色耀深濃 31.紫藤花:曉來微雨藤花紫 32.金櫻花:霜紅半臉金櫻子 33.萱草花:麗日萱花照五雲 34.臘梅花:蠟梅開遍總如金 35.南瓜花:也傍桑陰學種瓜 36.錦帶花:一簇柔條綴彩霞 |
潘勝利 復旦大學藥學院教授 博士生導師。靠前東方營養藥膳學會-香港副會長 中國中醫藥學會營養藥膳專傢分會常務理事。1970年畢業於復旦大學生物係 1982年上海醫科大學藥學院碩士研究生畢業後留校。一直從事藥用植物學的教學與科研工作。多次在香港、日本、新加坡和法國等地的大學作藥用植物和藥膳、花饌的專題講座。主編中英文專著和教材5本 發錶論文100多篇。 |
普通大眾 |
我國花饌的曆史已有上韆年瞭 民間創新的花膳 品種多達數百種。這些花膳除能展示素食珍饈厚味中的天然鮮純 又品趣閤一 營養美味 很好切閤當下人們“綠色低碳 返樸歸真 自然康美 尊重生命”的心願。 潘勝利著的'花饌'也是研究花膳的開域之篇 是飲食養生與花品美學、智慧共融的精xuan佳品之作。本書是崇尚怡美 期待自然、健活方式的人士的很好讀物;也是餐飲業、烹飪與旅遊院校及其專業工作者的一部實用烹技很好參考教材。 |
花饌 潘勝利 9787554303283 羊城晚報齣版社 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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