茶油的背后

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黄铁鹰等著 著



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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国发展出版社
ISBN:9787517708537
商品编码:29184538088
出版时间:2018-06-01


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图书描述

作  者:黄铁鹰 等 著 定  价:39 出 版 社:中国发展出版社 出版日期:2018年06月01日 页  数:164 装  帧:平装 ISBN:9787517708537 自序
引子
什么是茶油
茶油真的比橄榄油还好吗
产量太低
难,太难
“骗子”也不容易
老祖宗没有告诉我们怎么种油茶树
食用油的“水”太深
油,不是越土越好
压榨油和浸出油孰好孰坏
苯并芘——致癌物
还有比他更难的
“人的发心是好的,连老天都会帮你”
士为知己者死
劣油逐良油
中国人迷信香味
大三湘的冷提技术
人都被骗怕了,只有看见才相信
周新平“疯”了
部分目录

内容简介

被褚时健看好的项目,做起来比褚橙更难,比橄榄油还要好的食用油,产量却太低,茶油树结果要8年,老祖宗也没有告诉种植方法……湖南一个46岁的中年人选择了创业项目做茶油。农民的管理、自然灾害、劳动力不足、激烈竞争的食用油市场,大三湘面临的不止这些挑战。这不仅是创业,不仅是做茶油,更与农村、农业和农民有关……作者黄铁鹰等著这本《茶油的背后》的目标是编写100个像海底捞、褚橙、茶油这样水平的案例,用来记录中国这个千载难逢的商业变革时代的一部分事实。希望后人在研究这段历史时,看到的不仅是投机取巧和贪污腐败。 黄铁鹰 等 著 黄铁鹰,2000年前担任香港华润创业董事总经理,深圳万科公司和北京华远公司董事。2001年起担任北京大学光华管理学院访问教授,专门讲授和研究商业案例。2010年被《哈佛商业评论》授予中国很好商业案例研究奖。2009年创立管理实战交流平台——“找同行网”。2011年出版管理畅销书《海底捞你学不会》。
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