讀懂食物裏的營養秘密*9787553748900 劉桂榮下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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劉桂榮著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：思諾華教圖書專營店

齣版社：江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553748900

商品編碼：29185053516

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

圖書描述

圖書信息
書名：	讀懂食物裏的營養秘密
作者：	劉桂榮
ISBN：	9787553748900
齣版社：	江蘇科學技術齣版社
定價：	45.00元

其他信息（僅供參考，以實物為準）
開本：16開	裝幀：平裝-膠訂
齣版時間：2018-01-01	版次：1
頁碼：	字數：

內容簡介

每一種食物中含有哪些營養素，這些營養素對身體能起到什麼作用？

如何根據自身健康狀態選擇食物？

哪些食物是不宜多吃的？

怎麼吃纔能更健康？

……

跟著國傢營養的腳步你就能找到答案。

本書詳細介紹瞭人體所需的除瞭水之外的六大營養素，讓你在科學認識營養的同時，瞭解不同營養素的*食物來源。

本書對常見餐桌食物的性味、功效做齣瞭科學的解讀，而對常見的代謝性或全身性疾病，也參考瞭經典的民間驗方，給齣瞭*健康的營養搭配方式，解決瞭日常生活中“怎麼吃”的疑惑。

另外，本書根據現代人的體質特點，結閤常見食物的營養，詳細而科學地給齣瞭宜吃、不宜吃的食物，並搭配瞭經典的調養食療方，為你每天的日常飲食提供*可靠的指導。

圖書目錄

暫無內容

文摘|序言

世界上的食物有種，每一種食物中所含的營養素不同，對身體所起作用也不同，即使是*為常見的食物材質，為人體提供的營養素也有差異。食物看似簡單，卻擁有神奇的魔力，為瞭身體健康，也為瞭食物，是時候要認真瞭解食物瞭。能快速讀懂食物營養，瞭解食物功效，就是本書的核心。

作者介紹

劉桂榮

國傢公共營養師

中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事

多年從事營養學相關工作，擁有深厚、係統的營養與食品安全專業知識積纍。緻力於公共營養與大眾膳食健康的研究，並積極從事營養知識普及和大眾膳食指導工作。

現就職於中國食品工業協會營養指導工作委員會，並擔任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師。被中國航天科工集團第四研究院第四總體設計部、北京華為有限公、中加育輝健康科技有限公、中視在綫傳媒集團有限公等企聘為營養顧問，主要進行營養知識培訓、個人營養谘詢、營養膳食指導等工作。多年來筆耕不輟，參與編著瞭《食品安全管理師》等營養專業讀物。

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