影響孩子身心發育的後天因素中，營養至關重要，如果在嬰幼兒時期營養攝取不足，那以後無論怎樣調養也難以挽迴。

　　毫無例外，每個父母都希望給予孩子盡可能的營養，但卻又常常不知道什麼樣的食物*寶寶？什麼色彩的食物能吸引寶寶？什麼樣的吃法有利於哺育聰明的寶寶？《營養金方案》叢書專門從孩子的科學飲食這一主題齣發，從細節著手，盡可能給傢長以詳盡、細緻、貼心的指導，希望讓您的孩子在起跑綫上就加足能量。

　　《營養金方案》叢書分為《0～1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》、《1～3歲幼兒聰明快樂營養餐》、《3—6歲兒童健康成長營養餐》3冊，針對0～6歲不同年齡階段的兒童發育的特點和營養飲食需求介紹營養配餐知識並推薦精心設計的食譜，側重於科學實用的飲食方法、配餐技工和不同年齡段孩子的營養配餐。

　　《0-1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》不僅詳細講解瞭0～1歲學齡前兒童的營養需求、膳食安排和營養配餐，還從益智補腦、護肝明目、增高補鈣、補鐵加鋅、預防偏食等幾大營養健康內容入手，有針對性的介紹瞭0～1歲兒童的身體不同需求的營養補充和膳食安排，並專門推介精選的相關營養配餐。

　　吳婕翎，廣東省婦幼保健院兒保科主任，主任醫師，廣州醫學院臨床醫學係，兒科碩士，南方醫科大學，兒科博士，專長：兒童生長發育、兒童營養、兒童心理發育，現為廣東省醫學微量元素學會副理事長，廣東醫師協會兒科分會委員兼秘書，廣東九三學社醫學委員會委員，廣東優生優育協會早教專業委員會委員，廣東醫學會兒科分會兒保學組秘書，廣東醫學會婦幼分會新生兒學組秘書。

章 用心準備愛：嬰兒期的營養和輔食

做寶寶的營養師：嬰兒期不可缺少哪些營養

能量營養素

礦物質類

維生素類

水和膳食縴維

做稱職的父母：怎樣給寶寶添加輔食早知道

為什麼要給寶寶添加輔食

嬰兒期營養護理的重要性

輔食添加要遵循的原則

0～1歲嬰兒喂養指南

用愛釀製：怎樣為寶寶準備營養輔食

準備做輔食的常用工具

基礎輔食如何做

幾種常用嬰兒輔食巧手做

第二章 初期斷奶：4～6個月寶寶斷奶營養餐

4～6個月寶寶的營養飲食指南

初期斷奶輔食的添加和喂養

寶寶膳食安排的宜和忌

4～6月齡嬰兒輔食攝人參考

初期斷奶營養餐食譜推薦

葡萄汁

蘋果水

西瓜汁

油菜水

西紅柿湯

小白菜汁

莧菜水

鬍蘿蔔汁

鮮橘汁

米湯

鬍蘿蔔米湯

鬍蘿蔔奶麥糊

香蕉乳酪糊

葡萄米糊

米糊

哈密瓜奶

蛋黃豌豆糊

米湯蘋果

米湯菠菜泥

蘋果泥

蛋黃泥

蛋黃粥

牛奶粥

蛋奶麥糊

蘋果奶麥糊

蛋黃土豆泥

奶香土豆泥

紅薯牛奶泥

第三章 中期斷奶：7～9個月寶寶斷奶營養餐

7～9個月寶寶的營養飲食指南

中期斷奶輔食的添加和喂養

寶寶膳食安排的宜和忌

7～9月齡嬰兒輔食攝人參考

中期斷奶營養餐食譜推薦

香蕉蘋果奶

鬍蘿蔔土豆泥湯

鬍蘿蔔西紅柿湯

鮮榨西紅柿汁

珍珠湯

魚丁蒸蛋

雙色蒸蛋黃

櫻桃菠蘿羹

茄香魚糊

混閤蔬菜米糊

米湯小白菜泥

鬍蘿蔔蘋果泥湯

西紅柿麵包泥

什錦豆腐糊

雙黃米糊

鮭魚麵

紅棗泥

豬肝泥

火腿土豆泥

蘋果紅薯泥

魚泥

奶香南瓜泥

核桃豌豆泥

菜泥

芝麻芋泥

果蔬拌豆腐

蔬果薯蓉

火龍果葡萄泥

米湯豆腐泥

水果麵包粥

豬肝粥

白菜米粥

南瓜粥

魚肉粥

水果藕粉

梨香蛋黃布丁

第四章 後期斷奶：10～12個月寶寶斷奶營養餐

10～12個月寶寶的營養飲食指南

後期斷奶輔食的添加和喂養

寶寶膳食安排的宜和忌

10～12月齡嬰兒輔食攝人參考

怎樣輕鬆科學地給寶寶斷奶

後期斷奶營養餐食譜推薦

鮮味營養蝦泥

白菜雞肉麥片糊

芋頭雞蛋粥

雞肉粥

雞蓉玉米粥

鮮果米糊

紅小豆泥

小米蛋奶核桃粥

三鮮豆腐泥

炒魚肉鬆

葡萄韆土豆泥

雙色蛋片

牛奶香蕉羹

南瓜奶香濃湯

菠菜肉蓉粥

豆腐軟飯

西紅柿碎麵

芋頭米綫

珍珠羹

澆汁蛋羹

黃魚羹

蔬菜雞肉麥片糊

菠菜洋蔥牛奶羹

葡萄乾奶米

肉末捲心菜

兩麵粥

什錦瘦肉菜末

三鮮雞蛋燉豆腐

薰雞肉豆腐

小米紅棗粥

消暑綠豆沙

蛋捲蔬菜飯

果醬薄餅

土豆兒樂餅

魚肉水餃

蔬菜煎蛋捲

獼猴桃雞蛋餅

……

第五章 身體壯壯：0～1歲寶寶健康調理營養餐