外饲料成分及营养价值史料汇编(糠麸类 米糠卷)9787565516573 中国农业大学出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李德发 著

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516573

商品编码：29401135627

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

图书基本信息
图书名称	外饲料成分及营养价值史料汇编(糠麸类 米糠卷)
作者	李德发
定价	49.00元
出版社	中国农业大学出版社
ISBN	9787565516573
出版日期	2017-02-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	18开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书搜集了一个世纪以来外27种涉及饲料原料营养成分与价值的文献资料，按资料的国别和年代顺序，将其中有关米糠的各项指标参数进行罗列，并附页码出处，便于读者查阅原文。另外，前附中英文词汇对照及说明表，后附资料指标和对应页码索引表，以便于读者查阅。

作者简介

目录

1部分资料1 1.1中国饲料数据库情报网中心（CFIC）.1990—2015. 中国饲料成分及营养价值表 ~26版 2 1.2杜伦，等.1958. 华北区饲料的营养价值 10 1.3中国农业科学院畜牧研究所.1959. 国产饲料营养成分含量表（册） 10 1.4中国农业科学院畜牧研究所.1985. 中国饲料成分及营养价值表12 1.5国家攻关项目：饲料开发（75��5��5��1、75��5��5��5）.198917 1.6郑长义.1983. 饲料图鉴与品质管制27 2国外部分资料 28 2.1法国资料29 2.1.1Daniel Sauvant（INRA），et al.2002. 饲料成分及营养价值表. 谯仕彦，等译（2005） 29 2.1.2AFZ, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, ITCF. 2000. AmiPig, Ileal Standardised Digestibility of Amino Acids in Feedstuffs for Pigs （猪饲料标准回肠氨基酸消化率） 34 2.2荷兰资料 36 2.2.1CVB Table Pigs.2007.Chemical Composition and Nutritional Values of Feedstuffs and Feeding Standards（饲料化学成分和猪营养价值与饲养标准）36 2.3苏联资料39 2.3.1И.C. 波波夫.1955.饲养标准和饲料表. 董景实，等译（1956）39 2.3.2A.Π. 克拉什尼科夫，等.1985. 苏联家畜饲养标准和日粮. 颜礼复，译(1990) 39 2.4美国资料41 2.4.1Burch Hart Schneider.1947. Feeds of the World—Their Digestibility and Composition（世界饲料成分及消化率） 41 2.4.2Feedstuffs Ingredient Analysis Table（饲料原料分析表）.1980 —201642 2.4.3美国国家科学研究委员会（National Research Council）.营养需要 （Nutrition Requirement） 45 2.4.3.1Nutrient Requirements of Poultry（家禽营养需要）.199445 2.4.3.2Nutrient Requirements of Swine（猪营养需要）.199847 2.4.3.3Nutrient Requirements of Swine（猪营养需要）.201249 2.4.3.4Nutrient Requirements of Beef Cattle（肉牛营养需要）.200052 2.4.3.5Nutrient Requirements of Dairy Cattle(奶牛营养需要)200154 2.5美国和加拿大资料56 2.5.1杨诗兴，等编译.1981.国外家畜饲养与营养资料选编.∥NRC. US and Dep. Agr. Canada(1971). Atlas of Nutritional Data on United States and Canadian Feeds56 2.5.2National Research Council.1982.United States-Canadian Tables of Feed Composition （美国-加拿大饲料成分表）60 2.6日本资料 62 2.6.1斋藤道雄.1948. 农艺化学全书6册饲料学（下卷）62 2.6.2农林水产省农林水产技术会议事务局.1987. 日本标准饲料成分表 66 2.6.3农林水产省农林水产技术会议事务局.1995. 日本标准饲料成分表70 2.6.4农业·食品产业技术综合研究机构.2009. 日本标准饲料成分表74 2.7韩国资料 80 2.7.1IN K. Han，et al.1982. Korean Tables of Feed Composition（韩国饲料成分表）80 2.7.2薛东摄，等.1988. Composition of Korean Feedstuffs（韩国标准饲料成分表）82 2.8巴西资料 84 2.8.1Horacio Santiago Rostagno，et al.2011. Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements（巴西家禽与猪饲料成分 及营养需要）84 参考文献88

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文摘

序言

好的，以下是一本不包含《外饲料成分及营养价值史料汇编（糠麸类 米糠卷）》内容，但主题相关、内容详实的图书简介，重点放在其他饲料原料、营养学基础、饲料加工及应用等方面。 --- 书名：现代动物营养学：饲料原料评估、配方设计与应用技术 ISBN：[此处填写一个虚构的ISBN，例如：978-7-5655-9988-7] 出版社：[此处填写一个虚构的出版社，例如：农业科技出版社] --- 内容简介 本书旨在全面、系统地梳理动物营养学的理论基础、饲料原料的现代评估方法、科学的饲料配方设计原则以及在不同畜牧业生产实践中的应用技术。面对全球范围内对饲料资源可持续利用和动物福利日益增长的需求，传统的饲料配方和应用模式已难以适应现代集约化养殖的复杂挑战。本书立足于最新的营养学研究成果，为动物营养师、饲料研发人员、农场管理者及相关专业学生提供了一部兼具理论深度与实操指导价值的工具书。 第一部分：动物营养学基础与代谢途径 本部分深入探讨了动物营养学的核心概念。首先，详细阐述了动物机体对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求及其在消化系统中的吸收、转运和代谢途径。重点解析了消化生理学在不同物种（如猪、家禽、反刍动物和水产动物）间的差异性。例如，对于反刍动物，我们详尽分析了瘤胃微生物群落对粗纤维和非蛋白氮的转化机制，这是理解高品质草料应用的关键。对于单胃动物，则着重介绍了氨基酸的理想蛋白模式、脂肪酸的生物学功能及其对生长性能和产品质量（如肉质、蛋品质）的调控作用。 此外，本部分还引入了应激生理学与营养的交叉研究。探讨了热应激、运输应激和疾病状态下动物的营养需求变化，并提出了相应的营养干预策略，如抗氧化剂的添加、电解质平衡的维持等，以确保动物在不利环境下的生产性能。 第二部分：非常规与新型饲料原料的评估与应用 与传统谷物、豆粕为主的饲料结构不同，本书将大量篇幅用于评估和开发非常规、副产物及新兴饲料原料的潜力。虽然本书不涉及糠麸类米糠的具体应用，但系统地考察了其他重要的植物性、动物性及微生物源饲料资源。 植物性原料的深度解析： 重点分析了替代蛋白源如菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕的营养成分、抗营养因子（如植酸、胰蛋白酶抑制剂、芥子苷）的去除或失活技术。对于薯类、块根类植物的加工处理（如干燥、灭酶）以提高其适口性和安全性进行了详尽的描述。 动物性蛋白资源的再利用： 详细论述了水解蛋白、水解羽毛粉、特定日龄动物副产品（如血粉、肉骨粉的安全替代方案）的营养价值评估标准（如可用蛋白含量、灰分控制）和严格的法规要求。 昆虫蛋白与微藻类： 作为前沿研究方向，本书专门开辟章节介绍黑水虻幼虫粉、黄粉虫粉等昆虫蛋白的脂肪酸谱、几丁质含量及其在水产和家禽饲料中的替代潜力与应用限制。同时，对螺旋藻、小球藻等微藻作为天然色素和高品质蛋白源的规模化生产及应用前景进行了评估。 第三部分：饲料原料的现代分析技术与质量控制 原料的质量是饲料安全与营养精准化的基石。本部分侧重于现代分析化学在饲料原料评估中的应用。详细介绍了近红外光谱（NIRS）技术在快速、非破坏性测定饲料原料水分、粗蛋白、脂肪、纤维及能量值方面的原理、设备操作和数据校准方法。此外，对湿法化学分析（如凯氏定氮法、索氏提取法、洗涤纤维测定法）的标准化流程进行了规范，确保结果的准确性和可比性。 质量控制体系方面，本书强调了霉菌毒素（如黄曲霉毒素、呕吐毒素）的快速检测技术（ELISA、HPLC）及其在原料入库前的风险评估模型。同时，对原料的微生物污染和重金属残留的监测标准和控制措施提出了明确的操作指南。 第四部分：科学配方设计与实践应用 本书的实践核心在于如何将原料的真实营养价值转化为高效、经济的饲料配方。 优化目标与约束条件： 阐述了线性规划、非线性规划在饲料配方中的应用，平衡营养需求、成本控制、适口性、加工性能及环境负荷等多个约束条件。 精准营养策略： 针对不同生命阶段、生产目标（如瘦肉率、产蛋率、泌乳量）和不同饲养环境，提供了详细的营养参数表和调整策略。例如，针对种猪的“精准营养”概念，强调了对特定氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）的精确控制而非粗蛋白的简单下降。 饲料加工技术对营养的影响： 分析了制粒、膨化、挤压等热加工过程对淀粉糊化度、蛋白质消化率和维生素稳定性的影响。指导读者如何根据原料特性选择合适的加工工艺，以最大化营养物质的生物学效价（BV）。 本书内容紧密结合产业前沿，强调科学数据支撑和实际操作可行性，致力于推动饲料工业向更高效、更安全、更可持续的方向发展。它不仅是科研工作者的参考手册，更是指导企业制定新一代饲料配方的核心指南。

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评价四 打开这本《外饲料成分及营养价值史料汇编(糠麸类 米糠卷)》，一股淡淡的书墨香扑鼻而来，让人心旷神怡。书页纸张厚实，触感细腻，印刷字体清晰，排版也十分考究，没有丝毫的马虎。我一直对农业历史和农作物利用的变迁史充满好奇，总觉得这些看似微小的细节，往往能够折射出人类文明进步的缩影。这本书的副标题“糠麸类 米糠卷”尤其吸引我，米糠，作为稻谷加工过程中产生的副产品，在不同时期、不同地区，它的价值和人们对它的认知一定经历过漫长的演变。我希望能在这本书中找到关于米糠营养价值早期认识的记载，看看古人是如何利用它来饲养牲畜，又或者是否有过将其作为人类食物的尝试。我期待它能呈现出丰富的史料，包括但不限于古代文献、笔记、地方志中的相关记载，甚至是口述史料的整理。中国农业大学出版社的出品，让我相信这本书在学术严谨性和资料的可靠性上会有很高的水准，能够为我提供一个可靠的研究参考。

评分☆☆☆☆☆

评价五 从书籍的装帧来看，这本书的设计风格偏向于沉稳内敛，米白色的封面上，书名采用了一种复古的字体，并辅以烫金工艺，显得既有学术的庄重感，又不失文化的气息。书中的纸张质地优良，翻阅时手感舒适，印刷的清晰度也令人满意，每一个字都清晰可见。我本人并非专业研究饲料学的，但对具有历史文献性质的汇编类书籍却情有独钟。尤其是像“史料汇编”这样的字眼，总能勾起我探寻过往真相的欲望。这本书的主题聚焦在“外饲料成分及营养价值”，并具体到“糠麸类 米糠卷”，这让我对米糠这种常见的农作物副产品充满了探究的兴趣。我希望这本书能够为我揭示米糠在历史长河中，其营养价值是如何被逐渐认识、评估和利用的。它是否在某个历史时期被视为珍贵的饲料，或者在特定条件下，曾有过作为人类食物的记录？中国农业大学出版社作为一所顶尖的农业学府，其出版的书籍通常都具备较高的学术水准和资料的权威性，这让我对这本书的史料价值充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

评价三 这本书的封面设计简约大气，米白色的背景配上古朴的字体，让人一眼就能感受到其内容的分量与深度。封底的条形码清晰可见，ISBN号也一目了然，这对于我这样习惯于在图书系统中查找信息的读者来说，提供了极大的便利。我之所以选择这本书，是因为我对历史文献的整理和研究一直抱有极大的兴趣。特别是与农业相关的历史资料，能够帮助我更直观地理解人类社会的发展轨迹。书中“外饲料成分及营养价值史料汇编”这个主题，虽然听起来稍显专业，但“糠麸类 米糠卷”的副标题，却将主题聚焦到了一个具体的、具有历史沉淀的领域。米糠，一个在日常生活中可能被忽视的农副产品，它的历史价值和营养潜力究竟有多大？这本书能否填补我在这一领域的知识空白？我满怀期待地想要通过这本书，去探索米糠在不同历史时期被赋予的意义，了解其营养价值是如何被发掘和应用的。中国农业大学出版社的出版背景，无疑为这本书的学术价值增添了一层保障。

评分☆☆☆☆☆

评价一 这本书的装帧设计倒是挺有意思的，封面用了那种略带复古感的米黄色，搭配上烫金的书名，给人一种厚重而又不失品味的感觉。翻开来看，纸张的质感也相当不错，不是那种廉价的纸，摸上去有微微的涩感，印刷清晰，字迹工整，没有出现模糊或者重影的情况。我一直对农业历史方面的内容比较感兴趣，尤其是那些与我们日常生活息息相关的方面。虽然这本书的主题是“外饲料成分及营养价值史料汇编”，听起来可能有点专业，但副标题“糠麸类 米糠卷”却让我觉得很亲切。米糠，我们日常生活中不一定天天接触，但肯定听过，也知道它和稻谷脱壳有关。所以我抱着一种探索的心态来阅读，想看看这本书里到底会呈现出怎样的关于米糠的故事，它的营养价值是如何被认识和开发的，有没有一些鲜为人知的历史细节。这本书的出版信息也很明确，中国农业大学出版社，这让我对它的学术严谨性有了一定的信心。我希望它能给我带来一些意想不到的知识，让我对这种看似不起眼却可能蕴含着丰富历史和营养的食材有一个更深入的了解。

评分☆☆☆☆☆

评价二 我拿到这本书的时候，第一感觉是它的分量。厚实感十足，拿在手里沉甸甸的，仿佛里面装满了沉甸甸的历史和知识。书脊上的烫金字体虽然低调，却透着一股不容忽视的学术气息。我本身对饲料科学并没有特别深入的研究，但“史料汇编”这个词语却深深吸引了我。它暗示着这本书不是简单地罗列数据，而是会追溯一些历史的脉络，讲述那些关于食材认知和利用的变迁。我尤其对“糠麸类”这个分类感到好奇，因为我对农作物加工过程中产生的副产品一直抱有浓厚的兴趣。米糠，作为稻米加工的主要副产物之一，在不同历史时期，它的价值和用途肯定经历了不少变化。我希望这本书能像一个时光机，带我穿越回过去，看看古人是如何看待米糠的，他们的经验和认识是如何随着时代发展而演变的。当然，作为一本汇编，我期待它能提供详实的数据和考据，用扎实的史料来支撑其论述，而不是空泛的理论。中国农业大学出版社的名字，也让我对这本书的专业性给予了高度认可。