日式轻食料理500千卡健康餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日本主妇之友信息情报社 著

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• 日式料理
• 轻食
• 健康餐
• 低卡路里
• 500千卡
• 减脂
• 营养
• 家常菜
• 便当
• 快手菜

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555247494

商品编码：29544940973

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

内容介绍
要想得到健康的身体，*重要的便是均衡地搭配每天的饮食。本书在日本料理的基础上，通过主菜、副菜、主食和汤品的精心搭配，让每一餐的热量都控制在500千卡左右，满足口味的同时，又能获得充足营养，不需要*的忍耐和节食，在不知不觉中享受到轻食餐带来的健康益处。

关联推荐

这是一本颠覆你对轻食印象的书！  轻食J是不能吃油炸食品？ D，这里有天妇罗、炸鸡块！  轻食J是只吃水煮菜？ D，这里有生姜猪肉烧、火锅风味炖牛肉！  轻食J是不可以吃烧烤？ D，这里有味噌烤牛肉串、奶酪烤鸡肉！  所有的美味通通可以放上餐桌，  只要合理搭配热量500千卡，  J能任性享受美味，又不用担心发胖。  一起来看 “轻食餐”的正确打开方式吧！

 
目录
享受美味，健KS活！…………………… 2 保持适D体重是应对生活方式病的关键… 8 一日所需的食材和营养素……………… 12 本书的使用方法………………………… 14 D一章 500 千卡的营养套餐 500千卡能量配餐 16 生姜猪肉烧套餐 18 香脆炸鸡块套餐 20 炖牛肉饼套餐 22 嫩煎鲑鱼套餐 24 味噌煮鲭鱼套餐 26 混合炸物套餐 28 施特罗加诺夫炖牛肉套餐 30 享受美味，健KS活！…………………… 2 
保持适D体重是应对生活方式病的关键… 8 
一日所需的食材和营养素……………… 12 
本书的使用方法………………………… 14 

D一章 500 千卡的营养套餐 
500千卡能量配餐 16 
生姜猪肉烧套餐 18 
香脆炸鸡块套餐 20 
炖牛肉饼套餐 22 
嫩煎鲑鱼套餐 24 
味噌煮鲭鱼套餐 26 
混合炸物套餐 28 
施特罗加诺夫炖牛肉套餐 30 

专栏1 
使骨骼健康的钙元素 32 

D二章 200 千卡以下的主菜 
■肉类主菜 
猪肉 
芥末烧猪肉 34 
生姜烧杏鲍菇猪肉卷 35 
蒸猪肉芦笋卷 36 
嫩煎猪肉配炒洋葱 37 
味噌猪里脊肉炒苦瓜 38 
…… 
鸡肉 
笋片洋葱炒鸡肉 42 
西红柿酱酸奶酪烤鸡肉 43 
烤鸡胸肉夹奶酪 44 
煎烤鸡块 45 
…… 
牛肉 
西蓝花魔芋炒牛肉 50 
芥末酱魔芋牛肉卷 51 
拍松牛肉拌烤茄子沙拉 52 
…… 
肉糜 
甜醋肉丸子炒红彩椒 56 
烧青椒塞肉 57 
大馅白菜煎饺 58 
萝卜牛肉馅烧卖 59 
…… 
■鱼贝类主菜 
烤沙丁鱼卷 62 
咖喱沙丁鱼 63 
萝卜泥腌烤鲭鱼 64 
快煮鲭鱼豆腐 65 
洋葱烤竹？鱼 66 
…… 
■大豆、大豆制品类主菜 
蒲烧豆腐 82 
豆腐炒卷心菜 83 
蒲烧南豆腐 84 
鹿尾菜南瓜豆腐 85 
豆腐皮纳豆煎丸子 86 
…… 
■鸡蛋类主菜 
豆腐芙蓉蟹 92 
意大利风味炒鸡蛋 93 
荷包蛋蔬菜汤 94 
西红柿韭菜鸡蛋汤 95 

专栏2 
应对生活方式病的膳食纤维 96 

D三章 100 千卡以下的副菜 
醋海藻拌油炸豆腐 98 
醋泡芜菁拌炸豆腐 98 
醋拌山药泥和甜橙 99 
醋拌黄瓜章鱼海蕴 99 
柚子醋味噌拌豆腐皮 100 
醋拌牛蒡蒸鸡肉 100 
…… 

专栏3 
强化血管、提升脑力的EPA、DHA 114 

D四章 50 千卡/30 千卡以下的副菜 
■50千卡以下的副菜 
杏仁小沙丁鱼凉拌卷心菜 116 
芥末醋拌山药 116 
芥末拌西蓝花花蛤 116 
醋拌菠菜魔芋 117 
核桃拌茼蒿 117 
凉拌爽口干萝卜丝 117 
芝麻拌西蓝花 118 
…… 
■30千卡以下的副菜 
煎芦笋拌香菇 130 
生姜酱油拌荷兰豆 130 
芥末拌壬生菜鱼糕 130 
醋拌胡萝卜小沙丁鱼干 131 
胡萝卜末拌西蓝花 131 
…… 

专栏4 
应对高血压的低盐菜谱 138 

D五章 低盐汤品 
牛蒡小松菜味噌汤 140 
萝卜干鸭儿芹味噌汤 140 
炒蔬菜味噌汤 141 
羊栖菜卷心菜味噌汤 141 
茼蒿金针菇豆乳味噌汤 142 
灰树花西红柿豆乳味噌汤 142 
…… 

●口味多变的纳豆餐………… 104 
●口味多变的凉拌豆腐… … 128 
●口味多变的低盐腌菜… … 136 

应对高血压的日常美味 
有助于排出多余盐分的新鲜果蔬汁 
●钾元素和镁元素促进盐排出……………… 152 
●膳食纤维促进盐排出………………………… 153 

了解主要食材的营养素… ……………… 154 
食材分类热量索引…………………………… 156 显示全部信息

在线试读
◎重新审视自己的生活习惯，改善自己的饮食习惯 肥胖的Z重要原因是能量摄入过多，因此1先要重新审视的J是饮食习惯。您是否会因为吃喜欢的食物而吃撑？是否并不饿却吃完了所有的饭菜？您是否除了正餐外还会随时吃一些零食？是否喜欢随意喝碳酸饮料或者酒精饮料？ 1先，要关注每一餐的能量摄入量，参照下页的一日必要摄入量来掌握自己应该摄入的 食量，确定自己的标准，进行严格管理。 ◎好吃不腻、营养均衡的基本款配餐 基本方法是先决定主食的量，并选择主菜，在两者含有的热量和盐的基础上，对副菜和汤品进行选择。Z后确认整体配餐的营养价值，并进行调整，也可以对YT中的另外两餐进行调整。 营养均衡的配餐原则是通过主菜摄入蛋白质和脂肪，通过副菜和汤品摄入维生素和矿物质，通过主食摄入碳水化合物。 在容易患上生活方式病的年龄阶段，很多人注重控制热量的摄入，但是随着年龄的增长，吃的东西越来越细致，也会出现热量不足的情况。尤其要注意的是，蛋白质不足会导致瘦弱、缺乏体力的情况。 ◎在食材的选择和烹饪上花点儿小功夫 配餐的关键不仅是热量和营养物质的量，口感的变化和味道的协调也很重要。比如，将口感酥脆的炸制食物和醋拌凉菜等组合、烤鱼或生鱼片与炖菜组合等，在每一餐中通过口感的变化满足味蕾。 通过食材的选择、准备和烹饪方法，也能够控制热量、盐和脂肪。除了烹饪时使用的油以外，也请您注意食材中含有的脂肪和胆固醇的量。说到脂肪，大家1先会想到的是肉，但是肉类含有我们体内无法合成的必需氨基酸，是保持肌肉和血管细胞的健康所必不可少的营养成分，建议适量摄取。

◎重新审视自己的生活习惯，改善自己的饮食习惯  肥胖的Z重要原因是能量摄入过多，因此1先要重新审视的J是饮食习惯。您是否会因为吃喜欢的食物而吃撑？是否并不饿却吃完了所有的饭菜？您是否除了正餐外还会随时吃一些零食？是否喜欢随意喝碳酸饮料或者酒精饮料？  1先，要关注每一餐的能量摄入量，参照下页的一日必要摄入量来掌握自己应该摄入的  食量，确定自己的标准，进行严格管理。  ◎好吃不腻、营养均衡的基本款配餐  基本方法是先决定主食的量，并选择主菜，在两者含有的热量和盐的基础上，对副菜和汤品进行选择。Z后确认整体配餐的营养价值，并进行调整，也可以对YT中的另外两餐进行调整。  营养均衡的配餐原则是通过主菜摄入蛋白质和脂肪，通过副菜和汤品摄入维生素和矿物质，通过主食摄入碳水化合物。  在容易患上生活方式病的年龄阶段，很多人注重控制热量的摄入，但是随着年龄的增长，吃的东西越来越细致，也会出现热量不足的情况。尤其要注意的是，蛋白质不足会导致瘦弱、缺乏体力的情况。  ◎在食材的选择和烹饪上花点儿小功夫  配餐的关键不仅是热量和营养物质的量，口感的变化和味道的协调也很重要。比如，将口感酥脆的炸制食物和醋拌凉菜等组合、烤鱼或生鱼片与炖菜组合等，在每一餐中通过口感的变化满足味蕾。  通过食材的选择、准备和烹饪方法，也能够控制热量、盐和脂肪。除了烹饪时使用的油以外，也请您注意食材中含有的脂肪和胆固醇的量。说到脂肪，大家1先会想到的是肉，但是肉类含有我们体内无法合成的必需氨基酸，是保持肌肉和血管细胞的健康所必不可少的营养成分，建议适量摄取。  比如，将平时用排骨烹饪的菜里部分替换成里脊肉，或在肉菜里加入豆腐和魔芋等增加菜量，需要我们在调整热量上下功夫。  ◎关注热量和营养物质，试着进行配餐  由于每个人进食早餐、午餐、晚餐的比重不同，没有必要每餐都按照表上给出的量来搭配，但是要对YT之中摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、盐等进行核对，留意它们的量。每餐500 千卡的情况下，摄入蛋白质30g 左右、脂肪20g 以内、碳水化合物90g 以内、盐3g 以内是比较理想的量。另外，随着年龄的增长，肠胃的蠕动减缓，运动量减少，对肠胃的刺激也会随之减少，为了使排便通畅，一定要摄入充足的膳食纤维！D四章的小菜以富含膳食纤维的菜肴为主，在配餐中加入一道这样的小菜也不错。  ①选取主菜的食材  不知道该怎么进行配餐时，先决定好主菜的食材，接下来J会比较顺利了。主菜一般以肉类、鱼类、大豆制品等蛋白质丰富的食材为主，因此，本书按照食材的类别介绍了多种菜肴。  ②通过副菜平衡营养和味道  副菜是平衡营养和味道不可或缺的部分。比如，给红烧的炖菜配上爽口的凉拌菜或者白灼青菜、给麻辣的主菜配上酸甜口味的菜、给清蒸的主菜配上口味较重的炒菜等，如此一来，把口味相异、不同烹调方法的副菜与主菜组合起来，J能做出一顿色香味俱全的饭，并且使两者都能充分保留其原汁原味。

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《日式轻食料理500千卡健康餐》 探索舌尖上的禅意与活力：500千卡，开启轻盈健康新篇章 你是否渴望在享受美食的同时，也能呵护身体，拥有充沛的活力？是否厌倦了那些繁复冗长的烹饪步骤，希望找到既美味又省时的健康餐选择？《日式轻食料理500千卡健康餐》正是为你量身打造的一本实用指南，它将带你走进日式轻食的奇妙世界，用精巧的搭配和科学的卡路里控制，让你在品味极致鲜美的同时，轻松拥抱健康的生活方式。 本书并非一本冰冷的食谱堆砌，而是一场关于“吃”的深度对话。它萃取了日本料理的精髓——对食材本味的尊重，对季节的敏感，以及对营养均衡的极致追求。在现代社会快节奏的生活下，我们常常在便利与健康之间摇摆，而日式轻食，以其独特的魅力，巧妙地平衡了这两者。它提倡的是一种“适量而美”的生活哲学，不追求大鱼大肉的满足感，而是将目光投向新鲜、天然、营养密集的食材，通过精致的烹饪手法，将食物最本真的味道释放出来，同时精确控制每一餐的能量摄入，让你在享受美味的同时，不必为卡路里超标而担忧。 为何选择500千卡？ 这个数字并非随意设定，而是经过科学考量的结果。《日式轻食料理500千卡健康餐》深知，健康的饮食并非饥饿的代名词，而是智慧的选择。500千卡，对于大多数成年人而言，是一顿既能满足口腹之欲，又能为身体提供必要能量的理想热量区间。它既能帮助你维持理想体重，又能避免因能量摄入不足而产生的疲劳感和营养缺失。通过精心的食材选择和份量把控，本书将告诉你，即使是500千卡，也能烹饪出丰盛、多变、令人满足的美味佳肴。 本书内容亮点： 一、精准的卡路里计算与科学的营养搭配 本书最大的特色在于其严谨的卡路里计算。每一道菜谱都经过精确的测量和计算，确保其能量值严格控制在500千卡左右。这不仅解放了你在日常烹饪中对卡路里计算的繁琐，更让你能够清晰地了解自己每一餐的能量摄入，从而更有效地管理体重和健康。 更重要的是，本书不仅仅关注卡路里，更注重营养的均衡。在500千卡的框架下，我们精心搭配了富含蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物以及维生素和矿物质的食材。你将学会如何通过巧妙的组合，让一顿饭同时满足你的饱腹感、能量需求和身体对多种营养素的渴望。例如，你会看到如何在米饭、鱼类、蔬菜和豆腐之间找到最佳的比例，如何利用海藻、菇类和豆制品来增加食物的纤维含量和微量元素，从而让你的每一餐都成为一次身体的“充电”与“滋养”。 二、五大核心轻食主题，满足你的多样化口味需求 为了让你的健康饮食不枯燥，《日式轻食料理500千卡健康餐》将内容划分为五大核心主题，每个主题都围绕着日式轻食的独特魅力展开： 鲜活海味，低脂能量站： 聚焦于各种鱼类、贝类和海藻类食材。这些食材不仅富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，而且热量普遍较低。你将学习到如何用最简单的方式烹饪出鲜美的烤鱼、日式蒸蛋、海鲜沙拉，或是将海带、裙带菜融入到汤品和主食中，体验大海带来的纯粹能量。例如，一道以三文鱼为主的500千卡餐，可能会搭配藜麦饭和时令蔬菜，兼顾了优质蛋白、复合碳水和膳食纤维，既饱腹又健康。 蔬果缤纷，活力色彩餐： 强调各类新鲜蔬菜和水果的运用。日式料理中对蔬菜的烹饪方式多种多样，从生食到焯水，再到简单的炒制，都能最大限度地保留蔬菜的营养和口感。本书将教你如何制作色彩斑斓的蔬菜沙拉，如何用应季蔬菜搭配米饭或面条，以及如何利用水果为餐点增添天然的甜味和清爽感。你会发现，即使是简单的蔬菜，经过巧思也能变成餐桌上的艺术品，为你的身体注入满满的维生素和抗氧化剂。 豆腐豆品，植物蛋白新选择： 豆腐、纳豆、毛豆等豆制品是日式饮食中不可或缺的健康元素。它们是优质的植物蛋白来源，且热量适中，富含膳食纤维。本书将拓展你对豆制品的认知，教你如何将豆腐制作成口感滑嫩的冷奴，如何用纳豆搭配米饭解锁早餐的活力，或是将毛豆作为健康的零食或配菜。这些食材的加入，不仅能增加蛋白质的摄入，还能为你的餐点带来温和的饱腹感。 谷物精粹，饱腹能量源： 除了传统的白米饭，本书还将介绍糙米、荞麦面、藜麦等更具营养价值的复合碳水化合物。这些谷物富含膳食纤维和B族维生素，能够提供持久的能量，并帮助维持血糖的稳定。你将学会如何将它们制作成美味的饭团、杂粮粥，或是作为主食搭配其他菜肴，让你的能量来源更加科学健康。 味蕾禅意，日式风味调和： 日式料理的灵魂在于其独特的调味。本书将深入浅出地介绍日式酱油、味醂、清酒、柴鱼高汤等基础调味料的使用方法，以及如何利用味噌、芥末、姜蒜等天然香料来提升食物的风味，而无需过多的油脂和盐分。你会学到如何制作出清淡却鲜美的汤品，如何腌制出入味又健康的肉类或海鲜，以及如何用简单的调味，将多种食材融合成一盘令人回味无穷的日式轻食。 三、贴心易懂的烹饪指导，零基础也能变大厨 你是否担心自己厨艺不精，无法驾驭这些看起来“高大上”的日式料理？请放心，《日式轻食料理500千卡健康餐》为你考虑到了这一点。 清晰的步骤分解： 每一道菜谱都提供了详尽、清晰的步骤说明，从食材准备到烹饪过程，再到最后的摆盘，都力求简单易懂。即使是烹饪新手，也能跟着步骤轻松完成。 关键技巧提示： 在每个菜谱中，我们还特别加入了“小贴士”或“关键技巧”环节，为你揭示一些烹饪的窍门，比如如何让蔬菜保持翠绿的色泽，如何让鱼肉更加鲜嫩，如何调出最适宜的日式风味等，帮助你快速提升烹饪技能。 食材替换建议： 考虑到不同地区和季节食材的可获得性，《日式轻食料理500千卡健康餐》也提供了一些灵活的食材替换建议，让你能够根据自己的实际情况，灵活调整菜谱，轻松应对。 可视化呈现： 书中精美的食物图片，不仅是视觉的盛宴，更是对成品最直观的展示。你可以看到每一道菜肴最终呈现出的状态，激发你的烹饪灵感，也让你对健康美食有了更具体的期待。 四、超越餐盘的健康生活理念 《日式轻食料理500千卡健康餐》所倡导的，不仅仅是500千卡的美食，更是一种积极、平衡、关爱自身的生活态度。它鼓励你： 用心选择食材： 培养对新鲜、当季、天然食材的关注，了解它们背后的营养价值。 享受烹饪过程： 将烹饪视为一种放松和创造，享受将食材转化为美味的过程。 培养健康的饮食习惯： 建立规律的饮食时间，细嚼慢咽，品味食物的美好。 倾听身体的声音： 了解自己的身体需求，选择最适合自己的食物，而非盲目追求流行。 谁适合阅读本书？ 追求健康饮食的都市白领： 忙碌的生活需要高效、健康的饮食解决方案。 希望科学管理体重的健身爱好者： 精准控制卡路里，为身体提供优质能量。 对日式料理充满好奇的烹饪爱好者： 学习地道的日式风味，解锁健康烹饪新技巧。 希望改变不良饮食习惯的人群： 循序渐进，用美味开启健康新篇章。 所有渴望在享受美食的同时，拥抱健康与活力的你。 《日式轻食料理500千卡健康餐》是一本充满诚意和智慧的书。它将用最简单、最美味的方式，教会你如何用500千卡，烹饪出属于你的健康与活力。现在，就翻开这本书，让这场舌尖上的禅意与活力之旅，在你手中展开吧！

评分☆☆☆☆☆

书评三： 说实话，我买这本书很大程度上是因为冲着那个“500千卡”的承诺去的。我之前尝试过一些严格的生酮或者极低碳水饮食，结果就是精力涣散，脾气暴躁。这本书的理念明显更温和，它提倡的是一种可持续的、平衡的饮食结构，而不是一味的“挨饿”。它的食谱结构非常科学，似乎都考虑到了一餐中碳水、蛋白质和优质脂肪的黄金比例。我尤其欣赏它对“发酵食品”的推崇，很多食谱中都巧妙地加入了味噌、纳豆或者自制泡菜，这些不仅增加了风味层次，对肠道健康也大有裨益。我尝试做了几款搭配米饭的简易日式小菜，比如“清爽渍物拼盘”，制作过程极其简单，主要就是腌制，非常适合我这种不擅长开火的“厨房小白”。这本书真正教会我的不是如何做一道菜，而是如何去“设计”一顿饭，让我明白了原来控制热量并非意味着吃得少，而是吃得更聪明、更有策略。它成功地将日式料理中那种“一期一会”的精致感，用最接地气的方式带入了我的日常三餐。

评分☆☆☆☆☆

书评四： 这本书的视角非常独特，它似乎捕捉到了现代人对于“快节奏生活中的慢食追求”这一矛盾心理。我不是一个严格的卡路里计算者，但我对食物的“体感”非常敏感，很多低热量食物吃完后会立刻感到饥饿，这本书里的餐点完全没有这个问题。秘诀可能在于它对“膳食纤维”的巧妙运用。很多食谱里都大量使用了根茎类蔬菜、菌菇和海藻，这使得即便热量不高，饱腹感也异常持久。举个例子，书中介绍的“山药泥拌鲣鱼干”，制作极其简单，山药的黏滑感带来的满足感远超预期的热量。此外，这本书在“饮品搭配”方面也给了我很多启发，它没有推荐那些高糖的果汁，而是侧重于日式煎茶、麦茶这类能够帮助消化的饮品，这种细节上的关注，让整本书显得更加专业和贴心。对于那些被减肥平台上的“速成”食谱折磨过的人来说，这本书提供的是一条更长远、更注重生活质量的健康之路。

评分☆☆☆☆☆

书评二： 我是一个对食物美学有着执着追求的人，但同时又不得不面对现实中的热量焦虑。市面上很多宣扬“低卡”的书籍，要么是把食物做成了“兔子粮”的样子，让人食之无味；要么就是过度依赖昂贵的进口超级食物，让我望而却步。这本书的出现，简直是给我的厨房生活注入了一股清流。它的叙事风格非常细腻，不是那种冷冰冰的食谱罗列，而是带着一种对食材本味的尊重。作者似乎非常懂得如何用最简单的调味，激发出食材本身最纯粹的香气。我特别喜欢它对“份量控制”的处理方式，没有采用那种让人很有压力的克数，而是用一些非常日常的容器作为参考，比如“一个拳头大小的米饭”或“两勺酱汁”，这让我在执行时感到非常放松和自然。我尝试了其中一个“日式照烧鸡肉碗”，它用大量的菌菇来增加饱腹感，肉类只是点缀，既满足了口腹之欲，又将脂肪摄入控制在了极低的水平。这本书的排版设计也深得我心，大量的留白和柔和的色调，让我在翻阅时都能感受到一种平静的力量，非常适合在忙碌一天后，静下心来为自己准备一顿饭。

评分☆☆☆☆☆

书评一： 这本书简直是为我这种忙碌的上班族量身定做的！我每天下班回家都精疲力尽，根本没有多余的精力去研究复杂的食谱，更别提那些动辄需要提前一天准备的“健康餐”。拿到这本书时，我最担心的是它的“轻食”会不会意味着口味寡淡，或者食材难以获取。然而，翻开第一页我就被那些色彩鲜艳、搭配精致的成品图吸引住了。它真的做到了“快手”和“美味”的完美结合。比如那个“十分钟菠菜豆腐排”，我第一次尝试时，从备料到上桌不超过十五分钟，而且味道完全超出了我的预期，豆腐的嫩滑配上少许芝麻油和酱油的提鲜，简直是治愈心灵的一餐。最让我惊喜的是，它对能量的把控非常精准，每一道菜后面都清楚地标注了热量，这对于我这种需要控制体重的人来说，简直是神器。我不再需要费力去计算各种酱汁和配料的热量，直接跟着做就行。那种“吃得健康又不用委屈自己的胃”的感觉，真的是太棒了。如果非要说缺点，可能有些时令蔬菜的替代方案需要自己稍微灵活变通一下，但总体来说，这本书已经彻底改变了我对“健康饮食”的刻板印象。

评分☆☆☆☆☆

书评五： 作为一名资深美食爱好者，我阅读了大量的料理书籍，坦白说，大部分都停留在“教你做菜”的层面。然而，这本《日式轻食料理500千卡健康餐》更像是一本“生活哲学指南”。它的语言风格非常平和且具有引导性，作者似乎在跟你进行一次轻松的午后茶叙，慢慢告诉你如何从饮食上重建与身体的关系。我最欣赏的是它对“调味品的选择”的强调。它明确指出哪些是隐形的卡路里陷阱（比如某些日式沙拉酱），并提供了用天然食材替代它们的方法，比如用新鲜的柑橘汁混合少许米醋来代替传统的高油沙拉酱。我照着做了好几次“玄米茶渍饭”，那种带着微微焦香的米粒，配上简单的海苔和一点点渍物，简单到让人怀疑它是否真的能带来满足感，但事实证明，它带来的不仅仅是饱腹，更是一种精神上的富足。这本书成功地将日式料理中那种“恰到好处”的美学，融入了严格的热量控制之中，让人在享受美食的同时，完全没有负罪感。