中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
潘东潮贺习耀作 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-24

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺: 韵读图书专营店
出版社: 湖北科学技术出版社
ISBN:9787535265494
商品编码:29645084510
包装:平装
出版时间:2014-04-01


相关图书





图书描述

   图书基本信息
图书名称 中国年节筵席:大师教做创新年节菜 作者 潘东潮贺习耀作
定价 39.80元 出版社 湖北科学技术出版社
ISBN 9787535265494 出版日期 2014-04-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局,对合理编排年节筵席菜单,科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体,有传承性、时代性和创新性的特点.。能使读者提高餐饮文化修养,懂得改善膳食结构和调整平衡膳食,提高烹饪技术水平和创新能力,对于在新的形势下如何继承中华的年节传统,形成新的年节文化理念,如何吃出文化,吃出滋味,吃出健康等方面具有重要的指导意义。

   作者简介
潘东潮,1963年10月18日出生,本科学历,副教授,高级技师,中国烹饪大师,鄂菜大师,武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长。

   目录
中国年节筵席
1.新春宴
2.元宵宴
3.清明宴
4.端午宴
5.中秋宴
6.重阳宴
7.小年宴
8.除夕宴
中国年节筵席菜单
1.年节传统风味宴席菜单
2.年节时尚风味宴席菜单
宴席凉菜组合
1 新春六围碟
2 端午六围碟
3 中秋六围碟
4 时尚六围碟
5 四季四围碟
6 海鲜六围碟
7 佛门六围碟
宴席热菜组合
1 新春宴
2 元宵宴
3 端午宴
4 中秋宴
5 小年宴
6 除夕宴
宴席汤羹组合
1 咸汤
2 甜汤
宴席点心组合
1 咸点
2 甜点

   编辑推荐

   文摘



   序言

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

中国年节筵席:大师教做创新年节菜 9787535265494 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有