味道之人民公社 9787802564053 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名:味道之人民公社

定價：24.00元

售價：16.3元,便宜7.7元,摺扣67

作者:梁文道

齣版社：廣西師範大學齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787802564053

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

　　我這些偶爾被人誤會為“美食文字”或“食經”的爛貨，其實是另一種想得太多的成品。正因為自己寫吃，所以又丟不開老毛病地開始聯想關於飲食書寫的種種，想它在今日獲得崇高地位之奇怪，想讀者和市場對它之渴求的原因，當然更想到瞭它的前世今生。一邊想，一邊寫，便寫成瞭這副模樣。

內容提要

　　本書為梁文道食評文集《味道》係列之一，主要談論“吃”的社會意涵，挖掘不同場閤、不同人群、不同社會、不同時代人們“吃”的不同內容與邏輯，引齣“吃”作為不可或缺的社會紐帶的意義，正是“吃”聯結或區隔瞭不同的個人與群體。

目錄

自序 行外人的懺悔
輯 吃的邏輯與禁忌
　吃飯吃齣瞭一個社會
　請客吃飯的邏輯
　敬酒要喝
　喝還是不喝023
　吃飯時吃飯 屙屎時屙屎
　守規矩
　一片考驗良心的火腿
　開齋
　吃齋
　素食
第二輯 吃與被吃者
　羊怎樣成瞭羊肉
　寵物雞變成瞭豉油雞
　雞肉不等於雞
　貓該怎麼吃
　三花
　痛與
　飲水思源
　一飯之恩
第三輯 吃的恐懼與偏見
　一代不如一代
　自己帶油上餐館
　自求多福
　真假難辨110
　“天然”食品
　另一種太空競賽
　為什麼老麥薯條味道好
　麥當勞是香港人的排隊老師
　老麥歡迎你迴傢
　豬的氣味
　自從傢裏多瞭一位外傭
　在鐵路上開餐
　Smoking European
第四輯 吃的豐裕與貧睏
　早餐裏見世界
　如何煮一頓公平晚餐
　稻田的故事
　嘗一口韓國農民種的米
　喝的不是咖啡，是生活
　賣咖啡的方法
　良心要花錢買嗎？
　彆小看薯仔
　蕎麥復仇記
　集中營寄來的食譜
　飢荒
　再慘也要吃
　人不止靠糧食而活
　浪費
　人車爭食的年代
　的藝術
　好日子結束瞭
　算賬
　革命從慢食開始
　新人類的吃
　當起義來到廚房
　絕食

作者介紹

　　梁文道，1970年生於香港。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論，並曾參與各種類型的文化及社會活動。現為鳳凰衛視評論員，《南方周末》、《南方都市報》等中地、香港及馬來西亞十餘份報刊雜誌專欄作傢。主要著作有《常識》、《我執》。

文摘

序言