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于逸尧著

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发表于2024-11-10

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图书介绍

店铺：韵读图书专营店

出版社：生活.读书.新知三联书店

ISBN：9787108042521

商品编码：29668399384

包装：平装

出版时间：2013-04-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	文以载食	作者	于逸尧
定价	42.00元	出版社	生活.读书.新知三联书店
ISBN	9787108042521	出版日期	2013-04-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.540Kg

内容简介

　　谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
　　在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。
　　种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现真切的饮食文化之灵魂。

作者简介

　　于逸尧
　　六零后，香港出生，原籍河北保定。
　　曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。
　　曾任职亚洲电视配乐组及商业电台台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始写作，饮食专栏文章见于《MilkX Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。

简体版自序
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
因食之名
　1一片假名
　2平安京
　3咬名食字
　4碌结与吉列
　5受难谷
　6千岁炼，万岁宴
　7吃东吃西吃东西
赏心食事
　1流金岁月
　2像记忆一样的味道
　3主厨餐桌
　4楼上雅座
　5碟碟不休
　6平素有酒
　7流着泪食辣
　8四季不分食火锅
五谷之味
　1一日之计在于晨
　2大油无私
　3一口安乐饭
　4飘移中国面
　5面的红，面的黑
　6拉面大战冷饭
无肉不欢
　1不鱼不吃
　2哭泣的螃蟹
　3板在烧、汁在叫
　4封禽榜
　……
怡日小食
甜言蜜意
不散之筵席