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《生活中的化學》編寫組著著

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圖書介紹

店鋪：悟元圖書專營店

齣版社：世界圖書齣版公司

ISBN：9787510016363

商品編碼：29691217952

包裝：平裝

齣版時間：2010-03-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	走進化學世界叢書:生活中的化學
作者	《生活中的化學》編寫組著
定價	25.80元
齣版社	世界圖書齣版公司
ISBN	9787510016363
齣版日期	2010-03-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.300Kg

內容簡介
化學可以使天空變得更藍，可以使河水變得更清澈，可以使物品變得更豐富，可以使生活變得更美好。我們的生活離不開化學，化學改變瞭我們整個世界。那麼，化學到底是什麼呢？讓我們一起來探索這絢麗多彩的化學世界吧！

作者簡介

生活的基礎——能量
　生活中的能量
　日常活動消耗的能量
　能量的來源
　能量的轉換和利用
　消化和吸收
　能量轉換機製
　常見食物的化學特徵
　趣題探索
　趣題思考
生活美的要素——色、香、味
　色、香、味都是人所需要的
　天然産物色素
　人工著色物
　生活中的香和臭
　香或臭的化學基礎
　生活中的香源
　異味
　生活中的味
　趣題思考
　食物中的化學
　廚房中的化學
　烹飪化學
　烹飪的一般意義
　烹飪助劑
　佳肴名點特色
　飲料化學
　豆漿、奶及其製品
　酒
　無酒精興奮飲料
　茶
　咖啡
　可可
　蘇打水類
　果汁
　趣題思考
日常生活中的毒物
　毒物的一般特徵
　天然食物中的毒物
　日常生活中的其他毒物
　貯存中的化學作用
　保鮮的一般方法-
　某些物料的貯存辦法
　趣題思考
穿戴和美容
　縴維類製品的結構和特徵
　紡織品的服用功能
　皮革及塑料製品
　洗滌劑
　保健化妝品
　趣題思考
居室環境中的化學
　居室環境保護
　室外環境的化學問題
　趣題思考
日用裝飾品
　日用品
　裝飾品
　趣題思考