本书以中日陶瓷茶器文化的发展为线索，以史料为依托，结合精美的图片，对两国陶瓷茶器存在的渊源关系、形态特色、艺术风格进行了较为翔实和深入的分析，并力求揭示其与人们的生活行为、饮茶方式、审美趣味、时代精神的关系。与一般宏观性著述惯常采用的大而全、面面俱到的推断不同，本书更加着力于对历史文化情境和具体细节的挖掘和考证，希望以侧重个案的方式，阐明一些常常被人忽视的问题。从中国寺院茶的“茶寮”，到日本茶道的“茶室”；从百丈禅师的《百丈清规》，到千利休茶道的“和、敬、清、寂”；从浙江德清窑的黑釉钵和福建建阳窑的茶盏，到日本的“利休陶”、“织部陶”……诸如此类的比较研究，使得兴盛于中国唐宋时期的禅茶文化，以及相应发展起来的茶用陶瓷艺术，如何传入邻邦日本，并得到保存，以至演化成日本文化象征的整个过程，形象地展现在读者面前。

引?言/001

章　茶饮·茶器/009

节?茶之饮/010

第二节?茶之器/018

第三节?“茶器”解/022

第二章　专用陶瓷茶器的产生及其文化内涵/027

节?煮茶法与唐代的陶瓷茶器文化/028

第二节?中国“禅茶一味”的寺院茶及其影响/052

第三节?唐风东渐——日本平安时代的陶瓷茶器文化/065

第三章　陶瓷茶器文化的兴盛/077

节?点茶法与宋元陶瓷茶器文化的兴盛与演变/078

第二节?移植与摹制——日本镰仓、室町时代前期的饮茶与陶瓷茶器的生产/128

第三节?室町时代后期茶道文化的确立与民族化陶瓷茶器的创造/165

第四章　陶瓷茶器文化的成熟?/177

节?撮泡法与中国明清时期的陶瓷茶器文化/178

第二节?明清时期的紫砂茶壶/204

第三节?日本桃山时代陶瓷茶器文化的成熟/220

第四节?江户时代陶瓷茶器文化的演变/238

第五章　陶瓷茶器文化的现状与启示/259

节?日本近现代陶瓷艺术的发展和民艺运动/260

第二节?中国近现代陶瓷业的发展状况/265

第三节?宜人宜民，与时俱进——陶瓷茶器文化的启示/271

第六章　发展陶瓷茶器文化的意义/277

节?茶——健康之饮与文化之饮/278

第二节?茶器——生活化的艺术/284

第三节?当活化艺术的发展与艺术化生活的创造/287

第四节?发展手工艺文化，共创“和而不同”的世界文化/300

结?语/305

参考文献/307

后?记/315

再版后记/317