鮮味水産-舌尖上的媽媽味道 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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名師文化生活編委會 著
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發表於2024-12-24
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圖書介紹
店鋪: 英敏圖書專賣店
齣版社: 湖北科學技術齣版社
ISBN:9787535264381
商品編碼:29870581183
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2014-03-01
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圖書描述
內容介紹
全書按照水産的不同類彆分類,囊括瞭醉常見的幾十種魚蝦水産食物。從介紹每種水産食物的營養、烹調、搭配、處理,到推薦精緻可口的水産美食菜式,娓娓為你道齣媽媽製作各式魚蝦菜肴的精髓。全書推薦的菜肴還遵循瞭取材容易、操作簡便、營養搭配閤理的原則,讓你方便掌握,輕鬆地就能1飽口福,在美味和營養兼得的同時品味到記憶中媽媽的味道。
目錄
*1章 巧手處理水産食材 1、常見水産品的種類和選購方* 二、常見水産品的加工* 三、常見水産品的初加工舉例 *二章 魚香四溢 第三章 鮮爽蝦貝 第四章 其他水産
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