發表於2024-11-23
基本信息
書名:美食大賞
定價:38.00元
作者:《精品購物指南》報社
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2011-01-01
ISBN:9787501980215
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:12k
商品重量:0.259kg
編輯推薦
高端食尚寶典
《精品購物指南》呈獻年度盛宴,一場驚艷美食圈的選美盛事
賣點1
百傢**餐廳、十位美食評審團、數十項考核標準、曆時4個月的暗訪;
賣點2
詳盡的實用信息,客觀的公正評價,囊括京城*棒的餐廳、佳肴;
賣點3
賞心悅目的美食菜品驚艷圖片,讓讀者先睹為快。
內容提要
《美食大賞》為美食指南書。本書由10位美食專傢共同組成“精品美食評審團”,曆時兩個月、經過幾十次修正,製定齣一套針對中餐、西餐、日餐的詳細評價體係,每個餐廳均設置環境、服務、菜品三大類彆共計50餘項的詳細考核標準,從餐具、室溫、上菜速度到菜量、選材、賣相一一考評。
挑選的80傢入圍餐廳,是從北京數萬傢餐廳中選齣的——這些餐廳首要的條件就是知名度高、廣受好評、江湖地位高尚、代錶京城美食潮流,而“精品美食評審團”以嚴謹的評審標準,在4個月的時間內,對這80傢餐廳逐一進行“米其林”式暗訪,將試吃的心得編輯成冊。
《美食大賞》麵嚮中高端食客饕餮,值得收藏。
目錄
作者介紹
精品購物指南報社 《精品購物指南》1993年1月8日創刊,每周一、四齣版,是我國份彩色印刷的時尚生活服務類報紙,被業內人士譽為“中國時尚生活媒體*”。 從創刊之日起,《精品購物指南》始終以倡導積極、健康、高品位的生活方式為已任,報道範圍涵蓋瞭
文摘
序言
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