發表於2024-11-24
基本信息
書名:隻愛咖啡
定價:26.00元
作者:默非著
齣版社:中國宇航齣版社
齣版日期:2003-01-01
ISBN:9787801444813
字數:130000
頁碼:129
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.422kg
編輯推薦
1500年前在非洲荒野上瘋長的咖啡樹,如今果實席捲天下。咖啡,是全世界的咖啡,屬於每一個熱愛咖啡的人。咖啡,我們沒有理由不愛它! 是誰*早發現咖啡?咖啡影響世界經曆瞭怎樣的環球之旅?産地咖啡甘苦幾許?一杯好咖啡如何製作齣來?…… 大部分人喝咖啡,都不是單純地為瞭攝取。 **會得知多一些咖啡的知識和趣聞,且在品味咖啡時娓娓道來作為談資以增雅興,無疑是一種物質之外的絕妙享受。為什麼不呢?
內容提要
當咖啡館和“現磨現煮的咖啡”成為時尚時,我很多次聽到或見到時尚男女這樣形容他閃對咖啡的愛或有品位——我隻喝黑咖啡。越苦越喜歡。殊不知咖啡這東西畢竟不是黃連,苦從來都不是好咖啡的本意,苦是用業做襯底用的,用業襯托齣好咖啡的香和甜的。 在今天的這個時代,在我們所處的這個國度,咖啡作為一種“舶來品”而成為時尚或曰時髦的玩意兒。“舶來品”一詞就咖啡而言是否完全準確姑且不論,單就這個詞匯本身而言,它是一個階段性的短時間的詞匯。因為縱觀世界史,我們會發現全世界的文明在各自的曆史中,都是以各種各樣的方式交互影響著前進的,也就是說,“舶來”是始終不停地進行著的。就像18世紀法國貴族的餐桌上不僅有波爾多的紅酒,還有來自阿拉伯的,來自日本的瓷器,來自印度的,來自俄羅斯的魚子醬……當然還有咖啡,來自非洲的和南美洲的咖啡。人們會一再強調某種東西的品種、産地、淵源,因為這是所謂“品位”的一部分,或者說實現品位的諸項指標。
目錄
作者介紹
默非,幾傢知名報刊的專欄作傢,並任北京某雜誌主編。
文摘
序言
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