吃来吃去：一个“知食分子”的动感味觉 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：吃来吃去：一个“知食分子”的动感味觉

定价：37.00元

作者：黄橙

出版社：中国社会科学出版社

出版日期：2006-09-01

ISBN：9787500455073

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

“舌尖上的无边风景，味蕾下的行者欢歌，享不尽的暗香飘浮，品不完的酣饮浅酌。”本书作者作为一名的“知食分子”，带着读者百里追螺，千里追蟹……这都是因为厌倦了身边的日常饮食而策划的一次次“外遇”。即使是每一次为灵山秀水而奔波的旅行，只要身上尚存返程的路费，剩余的钱都可以在异乡的好餐馆里一掷，像嗜酒者倾囊为一醉。

内容提要

这是一部关于美食的旅游日记。作者作为一名的“知食分子”，带着大家兴趣盈然地游览了中国的众多地方，当然也品尝了众多的风味美食。
　　全书分色、香、味几个版块，详细介绍了这些别具特色的美食，与此同时，也让读者能够感受到浓郁的文化氛围。

目录

序
序一 北北
序二 车前子
——色
　味中味
　千里追蟹
　春天小炒
　胡同与宫廷的美味距离
　有一个餐厅像美梦
　三不粘
　百年西餐厅的中国传奇
　从湖面到桌面
　粥与咸菜的千年恩爱
　成也猪蹄，败也猪蹄
　目睹玫瑰的沦落过程
　天上掉下一个御厨
　旖旎菜市
　吃出一腔柔情
　济世的荷花
　正当梨花开遍了天涯
——香
　九重天的醉人手法
　醉生梦死的妩媚
　丐帮美食家
　和尚对美食的浪漫情怀
　川味中国
　中国豆腐村
　味蕾在诗画中绽放
　富春茶社的绝活
　貌不惊人，味惊人
　与猪头的亲密接触
　好酒楼鹤立鸡群
　有一种便宜叫物美
　去潮州接受美味熏陶
　茶里茶外
　茶瘾岁月
　渴了，想到茶香
　茉莉花与茶的世俗姻缘
　时尚流感的快乐元素
　厦门美食的异彩奇香
——味
　野餐的前世今生
　时尚菜名的晕眩效果
　追求新鲜与追求永恒
　你不能叫我吃素
　孝心的表现
　美味人生从手开始
　虚构厨师
　穿过岁月的年俗
　遥远的味道
　乡间喜宴
　无花果与桑葚的短命时光
　“桃花运”前后
　有福的椰子
　菜单上的
　为美食而奋斗
　阳春自雪的美食之路
　广州西关声色红尘
　别样的西塘风月
后记

作者介绍

黄橙，一个经常私奔万水千山的旅行家，一个擅长从玩乐中捕获灵感的作家，一个对美艳高度敏感的摄影师。 中国作家协会会员、福建省摄影家协会会员、厦门市作家协会常务理事。 黄橙走廊huangcheng.,电子邮箱：hc999@163.

文摘

序言