le printemps 春 ?「leclos」餐廳,意指環繞著田地的土牆 ?leclos ?pain fran?ais法式麵包 ?no_knead_bread 免揉發酵麵包no knead bread by jim lahey 長棍麵包三明治 sandwich de baguette 尼斯沙拉 ni?oise salade 杏桃醬 la confiture d’abricot 豬肉蕃茄盅 farcis de tomates à la proven?ale 葡萄柚酪梨沙拉 Salade d’avoca 吐司先生-吐司女士croque monsieur - croque madame 起司醬豬肉捲 filet de porc 小黃瓜蕃茄沙拉 salade de concombre 菠菜蘆筍蛋捲 omelette aux épinards 羅勒青醬 basil pesto 鯷魚洋蔥派 pissaladiere pate levée salée 瑞可達起司 fromage ricotta 單片三明治 tartinette 法式鹹派 quiche lorrain 香草浸漬起司 en grains mariné
l’été 夏 ?隻希望有一點在餐桌擺放花束裝飾的偷閒時間 ?fleur 花 小蕃茄沙拉 salade de tomate 蕃茄濃湯 soup de tomote 蕃茄紅醬 sauce de tomate 四季豆沙拉 salade de haricots verts 巴斯剋風味燉雞 basquais de poulet 香蒜奶醬漬烤鮮蝦 Gambas au beurre d’ail 辣味奶醬烤玉米 Sautéde ma?s 檸檬香草雞 r?ti de poulet 香檸鮭魚四季豆 Saumon sautéau citron 櫻桃剋拉芙蒂塔 clafoutis aux cerises 培根起司鹹薄餅 galette 蜜李沙拉 Salade aux prunes 蕃茄香料茄子船 aubergines farcies 馬鈴薯餅佐奶油蘆筍 sautée de l’asperge 通心麵沙拉 Salade de pates
l’automne 鞦 ?早晨,我最喜歡的時分 ?un beau jour 某日早晨 ?放首歌,空間氛圍隨即轉換 ?chanson 香頌 無花果沙拉與單片三明治 Salade de figues 紅醬肉丸義大利麵 Spaghettis aux boulettes de porc 白醬燉牛肉 blanquette de veau 酪梨沙拉 salade d’avocat 油封鴨腿 confit de canard 鴨胸排與馬鈴薯派suprême de canard avec pomme de terre 黑鬍椒牛排 steak au poivre 馬鈴薯濃湯 soup de la pomme de terre 馬鈴薯可樂餅 pommes noisettes 香草烤布蕾 Crème br?lée ?une petite fête 小派對
l’hiver 鼕 ?餐餐必備的葡萄酒,是一種法式生活休閒 ?vin de table 餐酒 熱紅酒 vin chaud 洋蔥濃湯 soup á la gatinnée d'oignon 焗烤韆層馬鈴薯 dauphinoise 奶油燉菜 cocotte légume 紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon 紅酒燉雞 coq au vin 焗烤肉醬馬鈴薯 hachis parmentier 馬賽魚湯 bouillabaisse 白酒奶醬燉雞 fricassée de poulet 奶醬燉淡菜 Moules à la crème 法式蘋果派 tarte aux pomme 巧剋力慕斯 Mousse au Chocolat