發表於2024-11-16
基本信息
書名:一看就會:主食湯煲粥1088
定價:19.90元
作者:範海
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2012-02-01
ISBN:9787510110535
字數:
頁碼:170
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.581kg
編輯推薦
內容提要
《一看就會:主食湯煲粥1088》精選近600道好學易做主食湯煲粥,380條健康營養知識集錦,108條大廚不傳廚事秘籍!
今天吃什麼,不僅取決於下班路上的靈機一動,還取決於您現在拿著的這本菜譜……
目錄
章 米製主食
赤豆米飯/燜南瓜飯
南瓜百閤蒸飯/粟橘飯/貝母蒸梨飯/五彩菠蘿飯
雜糧南瓜飯/糙米竹筍飯/奶香棗杞糯米飯/豆米飯團
土豆燜飯/竹筒蒸飯/牡蠣蒸米飯
青豆肉丁蒸飯/清香荷葉飯/香腸香菇飯
葷素三閤飯/牛肉飯/五香糯米捲
鼕筍白菜蓋澆飯/傢常蓋澆飯/咖喱牛肉蓋飯
排骨蓋飯/紅燒肉蓋飯/茄汁魚片蓋澆飯/蛋炒飯
菠蘿炒飯/五彩果醋蛋飯/香菜蛋炒飯/豆腐肉丁炒飯
肉絲炒飯/培根木耳蛋炒飯/臘香黃金飯/鬍蘿蔔排骨米飯
叉燒雞蛋醬油飯/青豆火腿炒飯/什錦炒飯/揚州炒飯
生炒糯米飯/雞絲芹菜飯/菠蘿雞飯/雞絲蛋炒飯
成蛋黃炒飯/招牌炒飯/泰皇炒飯/牛排炒飯
西式炒飯/蝦仁炒飯/薑母炒飯/豌豆烤飯
鵝肝海鮮炒飯/香菇肉絲拌飯/魷魚絲拌飯/鬆仁銀魚拌飯
鬆仁核桃粥/豇豆粥/紫蘇子粥/韭菜粥
小米粥/黑米粥/麥鼕竹葉粥/黃芪小米粥
雙豆蕎麥糙米粥/雜糧粥/百閤綠豆粥/桂圓薑汁粥
無花果粥/紅棗阿膠粥/大棗生薑粥/紅棗首烏芝麻粥
銀耳山楂粥/南瓜牛奶大米粥/芋頭芝麻粥/香甜蘋果粥
獼猴桃櫻桃粥/美體豐胸粥/雞蛋紅棗醪糟粥/蘋果蘿蔔牛奶粥
大棗山蓮葡萄粥/草莓綠豆粥/花生大棗粥
香蕉粥/桂圓糯米粥/糯米銀耳粥
百閤葡萄粥/百閤蓮子大棗粥/雪裏紅紅棗粥/蓮藕糯米粥
枸杞木瓜粥/黑米桂圓粥/當歸粥/粳米紅糖粥
木耳山楂粥/黑芝麻大棗粥/大棗山藥粥
鍋巴粥/海帶綠豆粥/力口味綠豆粥
紅糖桂圓糙米粥/香蕉玉米粥/山藥玉米粥/草莓麥片粥
燕麥黑芝麻粥/燕麥核桃仁粥/鬆子核桃小米粥/南瓜補血粥
什錦甜粥/八寶粥/八寶蓮子粥
雙菌薑絲粥/花菜香菇粥/香菇紅豆粥
竹蓀玉筍粥/香蔥鼕瓜粥/小白菜蘿蔔粥/茴香青菜粥
南瓜菠菜粥/南瓜山藥粥/鬍蘿蔔菠菜粥/鬍蘿蔔山藥大米粥
土豆蘆薈粥/南瓜木耳粥/木耳棗杞粥/山藥雞蛋南瓜粥
香菇枸杞養生粥/猴頭菇粥/淮山芡實粥/毛豆糙米粥
山藥芝麻小米粥/兩米蕓豆粥/白菜玉米粥/高梁蘿蔔粥
薏仁蘿蔔葉粥/香菇燕麥粥/鬍蘿蔔玉米粥/紫菜肉末粥
瘦肉番茄粥/蘿蔔乾肉末粥/黃花菜瘦肉枸杞粥/瘦肉蝦米鼕筍粥
肉末紫菜豌豆粥/萵苣葉豬肉粥/瘦肉豌豆粥/金針菇豬肉粥
香菇瘦肉粥/肉丸香粥/陳皮瘦肉粥/白菜紫菜豬肉粥
枸杞山藥瘦肉粥/雞蛋玉米瘦肉粥/茄子肉末粥/捲心菜粥
玉米雞蛋豬肉粥/玉米火腿粥/皮蛋瘦肉薏米粥
蘿蔔豬肚粥/生薑豬肚粥/豬肝南瓜粥
陳皮豬肚粥/香菇豬蹄粥/豬腰香菇粥/豬腰枸杞大米粥
闆栗花生豬腰粥/豬血粥/豬腰薏米粥/豬血腐竹粥
羊肉粥/牛肉菠菜粥/枸杞牛肉蓮子粥/牛筋三蔬粥
羊肉生薑粥/紅棗羊肉糯米粥/豬肺毛豆粥/兔肉粥
香菇雞肉包菜粥/雞肉紅棗粥/雞肉香菇乾貝粥/香菇雞翅粥
雞肝粥/豬肉雞肝粥/雞肉枸杞蘿蔔粥/傢常雞腿粥
雞蛋生菜粥/鴿肉粥/蛋黃雞肝粥/海參雞心紅棗粥
鴨絲粥/鵝肉粥/雞心香菇粥/鵪鶉粥
鵪鶉瘦肉粥/魚肉粥/鯉魚赤豆粥/花生魚粥
鯽魚玉米粥/草魚粥/鯽魚百閤糯米粥/鯉魚薏米粥
海參小米粥/大蒜海參粥/鱸魚粥/桂花魚糯米粥
蛤蜊粥/蝦仁乾貝粥/狀元粥/鯧魚豆腐粥
美味蟹肉粥/螃蟹豆腐粥/咖喱炒米粉/乾炒牛河
上湯牛河/成鮮五仁粽/紫米年糕/香煎糯米糕
蓮蓉棗泥餅/糯米豆沙餅/山藥餅
雙色糍粑朋要果糍粑/夾心糍粑
第二章 麵製主食
黑米饅頭/玉米發糕
小米麵發糕/廣式臘腸捲/玉米麵餅子/牛肉夾饃
番茄雞蛋打鹵麵/茄子打鹵麵/肉末番茄麵
三絲麵/傢常肉末鹵麵/豬肉捲心菜打鹵麵
炸醬麵/番茄魚片麵/脆鮮麵/木耳雞蛋打鹵麵
番茄雞蛋麵/爆鍋麵/什錦肉絲麵/珍珠雞湯麵
鬍蘿蔔麵/肉骨湯麵/藍花鹵麵
玉米雞湯麵/薏仁番茄瘦肉麵/三丁麵
貓耳朵麵/紅燒肉麵/刀削麵
香菇醬肉麵/醬排骨麵/豬肝麵
傢常湯麵/清湯牛肉麵/豬肝菠菜麵/番茄豬肝菠菜麵
羊肉絲麵/洋蔥羊肉麵/紅燒牛肉麵/榨菜肚絲麵
麻油雞麵/香菇雞肉麵/燒鵝拉麵
番茄汁魚麵/三鮮魚麵/鮭魚麵
魚丸鮮湯麵/蝦皮手擀麵/蝦仁雞蛋麵/鮮蝦雲吞麵
長壽麵/蜆子菠菜湯麵/什錦雞蛋麵/海鮮蔬菜麵
海鮮拉麵/日式煮烏鼕麵/全傢福湯麵
豆角燜麵/四川麻辣涼麵/涼拌燕麥麵
泡菜涼拌寬麵/蒸麵條/清爽酸辣涼麵/素拌麵
芝麻醬拌麵/擔擔麵/武漢熱乾麵/臘味拌烏鼕麵
乾拌牛肉麵/銀芽雞絲麵/開陽蔥油麵
揪片/雞絲炒麵/羊肉炒麵片
肉絲炒麵/雞絲木耳麵/小炒烏鼕麵/XO醬海鮮烏鼕麵
蝦仁炒麵/主廚沙拉通心麵/傢常意大利麵/意大利炒麵
……
第三章 美味湯煲
作者介紹
文摘
序言
章 米製主食
赤豆米飯/燜南瓜飯
南瓜百閤蒸飯/粟橘飯/貝母蒸梨飯/五彩菠蘿飯
雜糧南瓜飯/糙米竹筍飯/奶香棗杞糯米飯/豆米飯團
土豆燜飯/竹筒蒸飯/牡蠣蒸米飯
青豆肉丁蒸飯/清香荷葉飯/香腸香菇飯
葷素三閤飯/牛肉飯/五香糯米捲
鼕筍白菜蓋澆飯/傢常蓋澆飯/咖喱牛肉蓋飯
排骨蓋飯/紅燒肉蓋飯/茄汁魚片蓋澆飯/蛋炒飯
菠蘿炒飯/五彩果醋蛋飯/香菜蛋炒飯/豆腐肉丁炒飯
肉絲炒飯/培根木耳蛋炒飯/臘香黃金飯/鬍蘿蔔排骨米飯
叉燒雞蛋醬油飯/青豆火腿炒飯/什錦炒飯/揚州炒飯
生炒糯米飯/雞絲芹菜飯/菠蘿雞飯/雞絲蛋炒飯
成蛋黃炒飯/招牌炒飯/泰皇炒飯/牛排炒飯
西式炒飯/蝦仁炒飯/薑母炒飯/豌豆烤飯
鵝肝海鮮炒飯/香菇肉絲拌飯/魷魚絲拌飯/鬆仁銀魚拌飯
鬆仁核桃粥/豇豆粥/紫蘇子粥/韭菜粥
小米粥/黑米粥/麥鼕竹葉粥/黃芪小米粥
雙豆蕎麥糙米粥/雜糧粥/百閤綠豆粥/桂圓薑汁粥
無花果粥/紅棗阿膠粥/大棗生薑粥/紅棗首烏芝麻粥
銀耳山楂粥/南瓜牛奶大米粥/芋頭芝麻粥/香甜蘋果粥
獼猴桃櫻桃粥/美體豐胸粥/雞蛋紅棗醪糟粥/蘋果蘿蔔牛奶粥
大棗山蓮葡萄粥/草莓綠豆粥/花生大棗粥
香蕉粥/桂圓糯米粥/糯米銀耳粥
百閤葡萄粥/百閤蓮子大棗粥/雪裏紅紅棗粥/蓮藕糯米粥
枸杞木瓜粥/黑米桂圓粥/當歸粥/粳米紅糖粥
木耳山楂粥/黑芝麻大棗粥/大棗山藥粥
鍋巴粥/海帶綠豆粥/力口味綠豆粥
紅糖桂圓糙米粥/香蕉玉米粥/山藥玉米粥/草莓麥片粥
燕麥黑芝麻粥/燕麥核桃仁粥/鬆子核桃小米粥/南瓜補血粥
什錦甜粥/八寶粥/八寶蓮子粥
雙菌薑絲粥/花菜香菇粥/香菇紅豆粥
竹蓀玉筍粥/香蔥鼕瓜粥/小白菜蘿蔔粥/茴香青菜粥
南瓜菠菜粥/南瓜山藥粥/鬍蘿蔔菠菜粥/鬍蘿蔔山藥大米粥
土豆蘆薈粥/南瓜木耳粥/木耳棗杞粥/山藥雞蛋南瓜粥
香菇枸杞養生粥/猴頭菇粥/淮山芡實粥/毛豆糙米粥
山藥芝麻小米粥/兩米蕓豆粥/白菜玉米粥/高梁蘿蔔粥
薏仁蘿蔔葉粥/香菇燕麥粥/鬍蘿蔔玉米粥/紫菜肉末粥
瘦肉番茄粥/蘿蔔乾肉末粥/黃花菜瘦肉枸杞粥/瘦肉蝦米鼕筍粥
肉末紫菜豌豆粥/萵苣葉豬肉粥/瘦肉豌豆粥/金針菇豬肉粥
香菇瘦肉粥/肉丸香粥/陳皮瘦肉粥/白菜紫菜豬肉粥
枸杞山藥瘦肉粥/雞蛋玉米瘦肉粥/茄子肉末粥/捲心菜粥
玉米雞蛋豬肉粥/玉米火腿粥/皮蛋瘦肉薏米粥
蘿蔔豬肚粥/生薑豬肚粥/豬肝南瓜粥
陳皮豬肚粥/香菇豬蹄粥/豬腰香菇粥/豬腰枸杞大米粥
闆栗花生豬腰粥/豬血粥/豬腰薏米粥/豬血腐竹粥
羊肉粥/牛肉菠菜粥/枸杞牛肉蓮子粥/牛筋三蔬粥
羊肉生薑粥/紅棗羊肉糯米粥/豬肺毛豆粥/兔肉粥
香菇雞肉包菜粥/雞肉紅棗粥/雞肉香菇乾貝粥/香菇雞翅粥
雞肝粥/豬肉雞肝粥/雞肉枸杞蘿蔔粥/傢常雞腿粥
雞蛋生菜粥/鴿肉粥/蛋黃雞肝粥/海參雞心紅棗粥
鴨絲粥/鵝肉粥/雞心香菇粥/鵪鶉粥
鵪鶉瘦肉粥/魚肉粥/鯉魚赤豆粥/花生魚粥
鯽魚玉米粥/草魚粥/鯽魚百閤糯米粥/鯉魚薏米粥
海參小米粥/大蒜海參粥/鱸魚粥/桂花魚糯米粥
蛤蜊粥/蝦仁乾貝粥/狀元粥/鯧魚豆腐粥
美味蟹肉粥/螃蟹豆腐粥/咖喱炒米粉/乾炒牛河
上湯牛河/成鮮五仁粽/紫米年糕/香煎糯米糕
蓮蓉棗泥餅/糯米豆沙餅/山藥餅
雙色糍粑朋要果糍粑/夾心糍粑
第二章 麵製主食
黑米饅頭/玉米發糕
小米麵發糕/廣式臘腸捲/玉米麵餅子/牛肉夾饃
番茄雞蛋打鹵麵/茄子打鹵麵/肉末番茄麵
三絲麵/傢常肉末鹵麵/豬肉捲心菜打鹵麵
炸醬麵/番茄魚片麵/脆鮮麵/木耳雞蛋打鹵麵
番茄雞蛋麵/爆鍋麵/什錦肉絲麵/珍珠雞湯麵
鬍蘿蔔麵/肉骨湯麵/藍花鹵麵
玉米雞湯麵/薏仁番茄瘦肉麵/三丁麵
貓耳朵麵/紅燒肉麵/刀削麵
香菇醬肉麵/醬排骨麵/豬肝麵
傢常湯麵/清湯牛肉麵/豬肝菠菜麵/番茄豬肝菠菜麵
羊肉絲麵/洋蔥羊肉麵/紅燒牛肉麵/榨菜肚絲麵
麻油雞麵/香菇雞肉麵/燒鵝拉麵
番茄汁魚麵/三鮮魚麵/鮭魚麵
魚丸鮮湯麵/蝦皮手擀麵/蝦仁雞蛋麵/鮮蝦雲吞麵
長壽麵/蜆子菠菜湯麵/什錦雞蛋麵/海鮮蔬菜麵
海鮮拉麵/日式煮烏鼕麵/全傢福湯麵
豆角燜麵/四川麻辣涼麵/涼拌燕麥麵
泡菜涼拌寬麵/蒸麵條/清爽酸辣涼麵/素拌麵
芝麻醬拌麵/擔擔麵/武漢熱乾麵/臘味拌烏鼕麵
乾拌牛肉麵/銀芽雞絲麵/開陽蔥油麵
揪片/雞絲炒麵/羊肉炒麵片
肉絲炒麵/雞絲木耳麵/小炒烏鼕麵/XO醬海鮮烏鼕麵
蝦仁炒麵/主廚沙拉通心麵/傢常意大利麵/意大利炒麵
……
第三章 美味湯煲
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