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精选家常小炒1000例

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《百姓餐桌》委会 著

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发表于2024-11-18

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图书介绍

店铺： 赏心悦目图书专营店
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN：9787538418842
商品编码：30096230360
包装：平装
出版时间：2007-07-01

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图书描述

基本信息

书名：精选家常小炒1000例

定价：24.80元

作者：《百姓餐桌》委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2007-07-01

ISBN：9787538418842

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书由“百姓餐桌”编委会的十几位烹饪大师历经数月的精心挑选，按照中国人的饮食习惯和膳食结构的平衡理论标准对家常菜例逐一评定、改编，后确定本书中选定于炒菜的小窍门——小炒——招鲜，将实际操作中有关于烹饪技法，营养常识等方面可能遇到的问题，用问答的形式——加以解答，使广大读者使用起来得心应手，具备很强的实用性。

目录

作者介绍

文摘

序言


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