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创意奶油霜蛋糕

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巴莱里·巴莱里亚诺，克里斯蒂娜·昂 著

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发表于2024-11-18

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图书介绍

店铺： 百图书苑图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518031382
商品编码：30100560410
包装：平装
出版时间：2017-04-01

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图书描述

基本信息

书名：创意奶油霜蛋糕

：68.00元

作者：巴莱里·巴莱里亚诺,克里斯蒂娜·昂

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787518031382

字数：

页码：144

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧,采用奶油霜裱花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括30个风靡英国的优雅精致奶油霜蛋糕，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。

目录

作者介绍

巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她们的作品经常出现在英国畅销蛋糕工艺杂志上。她们成立了公司，提供定制蛋糕、蛋糕设计和培训服务。

文摘

序言


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