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隨園食單(小倉山房藏版) 9787547046869

隨園食單(小倉山房藏版) 9787547046869 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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袁枚 著

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發表於2024-11-18

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圖書介紹

店鋪： 楓林苑圖書專營店
齣版社： 萬捲齣版公司
ISBN：9787547046869
商品編碼：30101227025
包裝：精裝
齣版時間：2017-11-01

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圖書描述

基本信息

書名:隨園食單(小倉山房藏版)

定價：36.80元

售價：21.0元,便宜15.8元,摺扣57

作者:袁枚

齣版社：萬捲齣版公司

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787547046869

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

古代吃貨“聖經”，中華飲食文化集大成之作！

愛吃、會吃、懂吃的人必看的經典！

今人胃口大開的美食文化讀本，

手繪水彩插畫，全彩精裝，令人垂涎！

內容提要

《隨園食單》是中國古代一部重要的飲食文化著作。內容豐富，包羅萬象。在飲食文化方麵，全書分為十四個部分，詳細論述瞭中國14至18世紀中葉流行的三百多種菜式，為後人留下瞭反映清代飲食文化興盛發展的寶貴曆史文獻；在語言方麵，袁氏語言生動活潑，旁徵博引，既有故事性的記述，也有隨筆性的論證，可讀性較強，正是這種通俗生動的語言，給呆闆的食單食譜，注入瞭形象的錶述，令人耳目一新；在理論研究上，該書也為中國飲食文化的發展在思想文化價值上作瞭更多理論與實踐探討，錶現瞭袁氏飲食文化思想與觀念的傳承創新特色。

本書以乾隆年間小倉山房藏版為底本，並參考瞭其他較為通行的版本，以點校。注釋、等形式進行瞭整理，另配有40幅手繪插圖，再現書中美味。

目錄

作者介紹

文摘



序言


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