傢常豆製品菜肴500種——美味傢常菜叢書 9787508233390 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

巫德華著

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

想要找書就要到圖書大百科

book.teaonline.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-02-07

類似圖書點擊查看全場最低價

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

店鋪：末橋圖書專營店

齣版社：金盾齣版社

ISBN：9787508233390

商品編碼：30145564685

包裝：平裝

齣版時間：2006-09-01

圖書描述

基本信息

書名：傢常豆製品菜肴500種——美味傢常菜叢書

定價：21.00元

作者：巫德華

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2006-09-01

ISBN：9787508233390

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書為金盾版“美味傢常菜叢書”之一，是一本專門傳授傢常豆製品菜肴烹調技法的大眾菜譜書。書中詳細介紹瞭素為南北各地廣大群眾所熟悉、所喜愛的各種豆製品菜肴的用料、做法和特點，以及一些相關的烹飪知識與技巧。全書按原料分為六大類，共有500個品種。本書內容豐富，科學實用，收入的菜肴均為原料普通、操作簡便的美味傢常菜，非常適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考。

豆腐類
拌、熗豆腐
涼拌豆腐
香椿拌豆腐
小蔥拌豆腐
肉絲拌豆腐
腰片拌豆腐
肚絲拌豆腐
蝦仁拌豆腐
鬆花拌豆腐(一)
鬆花拌豆腐(二)
硃砂豆腐
麻醬拌豆腐
甜麵醬拌豆腐
紅油拌豆腐
蝦油拌豆腐
芥末拌豆腐
韭菜花拌豆腐
冷豆腐(日本菜)
素菜拌豆腐(日本菜)
豆腐沙拉(西式菜)
熗豆腐丁
熗芹菜豆腐
熗果仁豆腐
熗豆腐三白
熗腰花豆腐
熗翡翠豆腐
熗紅油豆腐
炸、溜、烹豆腐
清炸豆腐
乾炸豆腐
酥炸豆腐
軟炸豆腐
脆皮豆腐
紙包豆腐
網油豆腐
雪麗豆腐
炸豆腐捲
炸棋子豆腐
炸豆腐素菜餅
炸豆腐排
炸豆腐托
油炸臭豆腐
鍋燒豆腐
焦溜豆腐(一)
焦溜豆腐(二)
滑溜豆腐
軟溜豆腐(一)
軟溜豆腐(二)
醋溜豆腐
糟溜豆腐
南溜豆腐
口袋豆腐(一)
口袋豆腐(二)
口袋豆腐(三)
口袋豆腐(四)
五香豆腐
茄汁豆腐
櫻桃豆腐
蜈蚣豆腐
蝴蝶豆腐
烹豆腐
炒、爆豆腐
煎、塌、貼、熏豆腐
燒、煮豆腐
燉、燜、燴、扒豆腐
蒸、烤豆腐
……
豆腐乾、豆腐片類
油皮類
腐竹類
乾豆、豆芽類
其他豆製品類（附麵筋）