发表于2024-11-06
基本信息
书名:巴黎小厨房
定价:35元
作者:(日)山本百合子 著,郑景尹 译
出版社:山东人民出版社
出版日期:
ISBN:9787209053228
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
内容提要
作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”,这些题材如果能够引起您的好奇心,进而成为温暖各位的精华,那就没有比这更高兴的事了。
目录
牛角可颂面包
长棍面包
咖啡
矿泉水
糖浆
生菜色拉
牛排与薯条
法式塔派
餐后酒
厨房与烤箱
餐桌与锅垫
餐具
布制品
篮子
食谱
作者介绍
山本百合子,日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法,自丽兹烹饪学院(Ritz Escoffier)及蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu)取得*后,于三星餐厅及饭店等累积实务经验。 2000年出版《装饰甜点·*甜点》,以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各
文摘
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