雪瑞．孟德森　Cheryl Mendelson

因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪，恨不得手上有一本權威傢事書可供查閱，身為律師的她做瞭每個律師都會做的事：查閱「法規」。此後一發不可收拾，钜細靡遺考察傢事細節，蒐集並研讀各種新舊傢事手冊，再加上自身對居傢生活的種種期待與親身實踐，最後寫齣這本傢務界的聖經《傢事的撫慰》。

此書一齣廣受各大媒體和讀者盛讚，甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基的推崇，最後更一躍成為傢務界的經典暢銷書。

作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布，九歲就會料理早餐，用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大傢子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士，但從小認定做傢事是可敬的事，認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的傢。

與第一任丈夫離異是因為對傢的期待不一緻，第二任丈夫則願意與她一起以傢事來認同並創造自己的傢。

「傢務界的聖經！」──《時人雜誌》

完整掌握傢事運作，完美打造傢庭生活

傢事界暢銷參考書籍

各大媒體一緻盛讚

亞馬遜讀者四星半高度評鑑

用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒齣一個傢。

把傢事做好，讓傢成為愛的空間！

無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，傢事都是讓傢充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為傢事，沒有一個地方能像傢更能讓你自在做自己。

．洗衣服有什麼難？統統丟到洗衣機不就解決瞭？

難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒汙，毛衣也變形得無法再穿！

．下班後還要做晚餐給全傢人吃？怎麼可能！

因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜，因為你沒想到罐頭也很好入菜，因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很睏難。

．洗碗，我真的早就會瞭嗎？

當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤，以及燒焦的煎鍋時，該先從何下手？用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布，以及清潔餐桌和廚房的抹布，用何種材質和織法的布料最閤適？

食物、衣物、清潔、居傢活動、睡眠、居傢安全、居傢法律及保險，七大傢事領域，上下雙冊，全麵擊破！

本書特色

解說物品和傢事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。

提供以簡馭繁的基本原則，也提供钜細靡遺的處理方法，更探討傢事的意義，讓你見樹又見林。

手繪線條圖，清楚解說傢事技巧

餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。

提點常見傢事睏擾和技巧

例如：亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱，因此絕不能直接擰乾，要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分，然後平放晾乾。又如：迅速做齣營養又美味的晚餐，可善用烤箱料理，利用雞肉（蛋白質）流齣的油脂（脂質）一起烤熟馬鈴薯（澱粉類）和花椰菜（纖維質），各類營養素一次到位，也容易做齣變化！

作者憑著對於傢庭和傢事的熱愛，及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神，钜細靡遺寫瞭這本傢事大全，教你如何把傢事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味！

當你瞭解傢事背後的物性和運作原理，當你瞭解食材的特性和烹飪原則，當你瞭解衣物的材質、織法和特性，以及洗衣機的運作原理，你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間，都能得心應手，並且變化自如，營造齣具有個人特色的舒適居傢空間和傢庭文化。

傢事做得對，傢就有瞭輪廓，用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒齣一個傢。讓傢務成為智慧、巧思和愛的展現，讓整間屋子成為居住者軀體的延伸，讓傢人透過傢事參與，認同自己所創造的傢。

你知道嗎？

Q 當待洗的衣物特別骯髒，該怎麼辦？

多加洗衣劑？錯！這會導緻洗衣劑殘留。

用強洗？錯！若是細緻衣物便可能損壞。

A 加洗衣劑預浸，或是若衣料允許，用溫水洗滌。

Q 上掀式洗衣機和滾筒式洗衣機，哪種好？

A 滾筒式洗衣機的好：能源省65%、用水省40%、洗衣劑省30%、鏇轉乾衣效果更佳。

上掀式洗衣機的好：機身便宜許多，使用的洗衣劑也便宜許多。

Q 麵包應該存放在哪裡？

冰箱冷藏室？錯！很快就會變質。

室溫？對！

冰箱冷凍庫？對！

A 冷藏的麵包比放在室溫下的麵包更容易變質。麵包在8°C的冷藏溫度之下放置一天，變質的速度與放在30°C之下放置六天是一樣的。如果要存放多日，可放入冷凍庫，食用時無需解凍直接烘烤，麵包就會恢復新鮮和彈性。