廚房就是傢的味道 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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渡邊真紀 張旭
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發表於2024-12-23
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圖書介紹
2017-3-1 平裝 9787569913729
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圖書描述
渡邊真紀——
日本著名料理生活傢。她非常善於經營自己的生活,倡導用當季食材創造料理,在收納整理方麵有著自己獨到的方法,憑藉簡而美的生活方式收獲瞭很多粉絲。曾擔任類似無印良品品牌的設計師,經營人氣爆棚的“薩爾維亞餐廳”,經常為書籍、雜誌、廣告等提供對身體有益的菜譜、日常菜肴和保鮮食品等。著有《日本名店的經典速食人氣食譜》等多本與生活、美食相關的暢銷圖書。
02 /前言 廚房的味道,就是傢的味道
第一章 用愛和真心,打造一個舒心的廚房
002 /明確每件物品的擺放位置
009 /餐具,按照材質收納會更美
015 /舒心廚房從挑選閤適餐具開始
022 /選購質量上乘的每天都會用到的基礎餐具
026 /瑣碎調味料也要美美地收納
036 /把空間分為三層進行收納
第二章 廚房就是傢的味道
040 /打掃後的空間很舒心
042 /打掃,每天的必修課
046 /順便打掃,簡單省心
052 /好心情,從乾淨的廚房開始
059 /兩種抹布
061 /清掃工具也要認真被對待
第三章 對生活的愛,是從廚房開始的
068 /喜歡手工製作的生活小工具
073 /沒有動力的時候,看看“料理卡片”
076 /在傢舉辦聚會,用心最重要
080 /快樂地準備年飯,是對生命的歡喜
084 /飲齣健康的每一天
086 /放下手邊事,坐下來吃杯茶
091 /一年四季的廚房日曆
098 /開心地吃點心,是對自己的奬賞
102 /每日日程安排
第四章 我傢的食材清單
110 /有瞭“儲備菜” ,做飯更輕鬆
116 /“冷凍儲備菜”也能很美味
120 /閤理使用冰箱空間
126 /和食的基本湯汁
134 /使用配製調料的小竅門
138 /自己動手製作味噌醬
142 /來份“罐頭”簡餐
第五章 好的生活,就是要認真對待每一餐
146 /一日三餐的搭配是件簡單事
152 /傢中常備一點存糧
154 /和孩子一起吃早餐
159 /早晨為晚餐做些準備
161 /基本的日式料理
176 /“菜譜筆記”:我自己的味道
180 /快樂做四季便當
184 /也會有“今天不想做飯”的日子
188 /吃美味的食物,就要使用新鮮的食材
190 /親手製作的羹湯,每天都吃不膩
192 /加入巧思,烹飪食物
· · · · · · (
收起)
本書送給對自己有要求、對生活有要求的人。日本著名料理傢渡邊真紀,有著一套自己的廚房哲學。本書從廚具的整理、食材的選擇和儲存,到冰箱和櫥櫃的清潔、工具的收納,更有傢常食譜、傢常菜製作,以及提高傢事生活的巧思和發現等內容,一步步教你提升生活品質。廚房裏有著全世界的生活智慧,愛生活,就是要把廚房變成傢的中心。
乾淨整潔舒適的廚房空間,喜歡的餐具,用心挑選的食材,親手為傢人烹飪的食物,因為愛和真心,廚房的一切都變得簡單溫馨。
願你每天都能以細緻優雅之心對待一器一物、一餐一飯,讓廚房有傢的味道。
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用戶評價
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##一直就很愛看生活類的書,以前不買菜做飯,理解不瞭書中的真諦。如今讀來,會感同身受,是啊當你焦慮的時候,走進廚房,認真的切菜都是很治愈的啊
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##太喜歡啦
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##真正美好的生活,是你認真品嘗過的每一種味道,是你為傢人下廚房時挑選的每一種食材,是你全身心和傢人相處的每一分鍾。一旦你開始整理自己的廚房和生活,你會發現,這其實是一種生活態度,它會為你帶來美好舒暢的心情。 我工作的地方就是廚房,傢務和工作,我的一天從廚房開始...
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##兩個多小時就翻完瞭,書中安利的一些小tip放在中國不太適用,但喜歡作者傳播的“用心過生活”的理念,突然好羨慕傢庭主婦的生活啊,死鍋以內(ಥ_ಥ)
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