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張愛玲美食

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陶方宣

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發表於2025-05-07

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圖書介紹

2008-4 9787807066385

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圖書描述

《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##八卦的我這類書每次都藉，然後失望。。

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##拉名人鬍扯。作者雖然住到瞭上海，對上海美食瞭解太少，光看名稱就臆想者比比皆是。對張愛玲喜愛美食的推測也是想到哪兒寫到哪兒，前後矛盾。

評分☆☆☆☆☆

##想對張有更深入的瞭解，便在寒假看瞭此書。剛開始覺得還不錯，許多描寫美食的句子可以摘抄下來。但是我並不認為通過美食，就能直接斷定這個人的品性想法，甚至於如書後所說“體現齣傳奇一生”，我覺得很是牽強。其次，在描寫時候，不知作者到底是張粉還是黑粉？並且大多都是作者自己的所想所感，僅僅是以愛玲美食為一個噱頭嗎 這本書的書名頗有噱頭，視角較為獨特。作者試圖以張愛玲小說、散文及其親友迴憶錄中涉及的食物為切入點，展現老上海的風華、剖析張愛玲的個性特徵與起伏命運。但個人感覺書中飲食決定性格、命運的論調未免有失偏頗。比較好玩的是說張愛玲喜歡西點決定瞭她後來的遠走異鄉。...  

評分☆☆☆☆☆

##拉名人鬍扯。作者雖然住到瞭上海，對上海美食瞭解太少，光看名稱就臆想者比比皆是。對張愛玲喜愛美食的推測也是想到哪兒寫到哪兒，前後矛盾。

評分☆☆☆☆☆

2008年9月15日晚 大連木文堂。

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