私享咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李卫 著

图书标签:

• 咖啡
• 生活
• 情感
• 治愈
• 私密
• 成长
• 随笔
• 散文
• 慢生活
• 温暖

出版社： 百花文艺出版社

ISBN：9787530647530

版次：1

商品编码：10007447

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-01-01

用纸：铜版纸

页数：149

正文语种：中文

内容简介

　　《私享咖啡》主要内容包括咖啡的基本知识、咖啡豆的选购及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。浓郁的咖啡香味、精致的点心、清悠的音乐，整个咖啡屋满满的都是温存……这是晚上七点三刻的“私享咖啡”。繁忙的一天，这是值得期待的时刻，选择独自呆在这里，没人打搅，叫上一杯触动灵感的醇香咖啡,听听清心音乐，静静地享受这一刻的安宁，翻阅着充满世界各地美食和美景的旅游杂志，平静地吐纳掉焦躁忙碌的一天。

目录

咖啡的基本知识
咖啡豆的选购及其他
咖啡豆的烘焙
咖啡豆的研磨
咖啡的烹制
咖啡和牛奶
花式咖啡

前言/序言

《时光的琥珀：近代上海的建筑与记忆》 一、 引言：摩登都市的骨骼与灵魂 本书旨在深入剖析近代上海（约1842年至1949年）这座城市在特定历史时期内所形成的独特建筑景观，并探讨这些物质结构如何承载、塑造和反思城市居民的集体与个体记忆。上海的近代化进程是全球化浪潮冲击下的一个极端案例，其建筑不仅仅是工程学上的成就，更是政治、经济、文化、民族身份等多重力量博弈的剧场。我们不再将建筑视为孤立的“艺术品”或“功能载体”，而是将其视为凝固的历史文本，一种可以被阅读、被触摸的“时光的琥珀”。 本书将突破传统建筑史的编年体叙事，着重于空间形态的生成逻辑、不同文化元素的融合与冲突，以及空间使用对社会阶层的划分与固化。我们将关注从租界核心区到法租界、公共租界，乃至更广阔的郊区，建筑风格如何随地段价值和权力中心发生微妙而显著的位移。 二、 殖民权力的物质化：租界的几何学与美学 近代上海的建筑语汇，首先由列强强加的租界体系所定义。本章聚焦于早期滩涂上的第一批永久性建筑，分析其如何服务于早期贸易、行政与军事需求。 2.1 殖民地古典主义的张力：汇丰银行与海关大楼 重点考察外滩沿线那些宏伟的古典复兴式建筑。这些建筑，借鉴古希腊罗马的柱式和法国的学院派风格，旨在通过“永恒”的西方建筑语言，彰显宗主国无可撼动的经济与政治霸权。我们将细致分析汇丰银行大楼穹顶的结构、装饰母题（如印度神话元素与英国国徽的并置），揭示殖民者在异域文化中寻求自身合法性的复杂心理。它们是权力的“剧场”，要求所有进入者从仰视中确认等级。 2.2 混合风格的诞生：折衷主义的实用性 随着租界范围扩大和功能需求增加，纯粹的古典主义逐渐让位于更具灵活性的折衷主义。这不仅仅是风格的混合，更是实用主义对美学教条的妥协。本部分将分析早期公寓、俱乐部和高级商行的建筑特征，探讨新材料（如钢筋混凝土的初步应用）如何影响立面处理和空间布局。例如，如何将传统的欧洲内部分区（客厅、沙龙、书房）嫁接到适应上海湿热气候的结构之上。 2.3 领地的界定：从“花园洋房”到“里弄”的渗透 解析花园洋房（如武康路一带的独立式住宅）如何成为新贵、买办和侨民阶层彰显社会地位的符号。其宽大的草坪、后退的红砖墙，构成了与“本土”城市肌理严格分离的精英飞地。随后，我们将对比分析伴随着人口爆炸性增长而诞生的“里弄”建筑——石库门。石库门不仅是建筑形式的创新（将传统四合院的单元嵌入西式联排结构），更是社会生活紧密、资源共享与隐私缺失共存的城市居住模式的物质载体。我们将考察不同类型的里弄（如“新式里弄”与“旧式里弄”）在采光、通风和私密性上的细微差异，这些差异直接反映了居民的经济水平和新旧文化观念的拉锯。 三、 民族资本的崛起与“中国气派”的探索 1920年代至1940年代，民族工商业的蓬勃发展催生了本土建筑师群体，他们开始寻求一种既能融入国际潮流，又能体现本土文化精神的“中国气派”。 3.1 留洋学子的回归与现代主义的本土化尝试 介绍一批具有现代建筑教育背景的中国建筑师，如董大酉、范文照等。他们面对的挑战是：如何在不被视为守旧或盲目西化之间找到平衡点？本章将分析他们在设计剧院、百货公司（如先施、新新公司）时，如何运用简洁的几何体块和水平线条（现代主义特征），同时融入中国传统建筑的元素——屋顶的曲线、飞檐的暗示，或者对材料和色彩的东方偏好。这是一种谨慎的文化对话，而非激烈的革命。 3.2 商业的华丽与功能的务实：百货公司与电影院 商业建筑是当时展示城市活力和消费主义的最佳载体。我们将分析上海百货公司立面的垂直感和巨大的橱窗如何成为吸引人流的“磁铁”。这些建筑内部流线设计，已经完全采用了现代零售学的理念，是功能主义在应用层面的胜利。电影院的兴建，如大光明电影院，则体现了对现代娱乐空间的新需求，其装饰艺术（Art Deco）风格成为了那个时代摩登、速度与享乐主义的标志性注脚。 3.3 法租界的浪漫与精致：装饰艺术风格的巅峰 法租界区域，尤其是霞飞路（淮海路）沿线，集中了大量装饰艺术风格的建筑。这种风格摒弃了古典的繁复，以几何化、流线型和强烈的对比色彩著称。我们将分析这种风格如何被用于高档公寓（如著名的“黑石公寓”）和小型商业建筑，它代表了上海精英阶层对国际时尚的即时捕捉能力，是城市对速度与奢华的集体迷恋的物质化呈现。 四、 空间政治学：隔离、流动与日常生活 建筑不仅仅是美学，更是社会关系的编码器。本部分将关注建筑空间在日常生活中如何运作，如何划分人群，如何管理流动性。 4.1 私密性与公共性的界限消融 通过对比法租界花园住宅的“前院-内院-私室”的层层退让结构，与里弄中“天井-弄堂-单元房”的紧密交织结构，探讨不同社会群体对“私密性”概念的实践差异。弄堂中的公共洗衣池、水龙头和邻里共用的晒衣竹竿，是集体生活的微观剧场；而洋房中的佣人房、后门和私人花园，则清晰地界定了主人与被服务者的活动范围。 4.2 基础设施的隐形权力 探讨被忽视的基础设施（如供水系统、电网接入、煤气管道）在不同社区的布局差异。现代建筑对基础设施的依赖，无形中加剧了贫富差距。能够接入稳定供电和自来水的区域，意味着更健康、更便利的生活，这种差异隐藏在光滑的墙壁和整洁的街道之下，是城市进步成果分配不均的隐形证据。 五、 记忆的残响：建筑的消逝与存留 近代上海的建筑群落，在历史的快速更迭中遭受了剧烈的冲击与改造。本书的最后一部分，关注这些物质遗产所承载的“多重时间性”。 5.1 历史的覆盖与叠加 分析不同历史时期（如战前、战后初期、以及后来的大规模城市更新）对原有建筑的干预。例如，外立面粉刷颜色的变化、阳台的封闭、传统屋顶被加建的平顶取代，这些“手术”如何改变了原初的设计意图和情感投射。我们探讨哪些元素被认为是“需要保留的价值”（通常是宏大的公共建筑），而哪些元素被迅速淘汰（通常是居住空间中的“过时”元素）。 5.2 建筑中的“在场”与“缺席” 通过记录那些已被拆除的标志性建筑的图纸、照片与回忆录，重构它们曾经在城市天际线和居民记忆中的“在场”状态。同时，分析那些幸存下来的建筑——那些被改造、被遗忘，但依然屹立在街角的老楼——它们如何成为抵抗“遗忘速度”的锚点，让今天的市民得以通过触摸斑驳的墙面，感知一段不再被主流叙事强调的复杂历史。 结论：未完成的城市叙事 近代上海的建筑群落，是一部未完成的、充满矛盾的史诗。它关乎全球化与地方性、东方与西方、财富与贫困的对话。理解这些钢筋、砖石与水泥的构造，便是理解上海这座城市性格形成的关键路径。本书提供了一套解读这些凝固文本的方法论，邀请读者不仅是观看，更是深入到这些空间肌理之中，倾听它们讲述的关于人与时代的复杂故事。

评分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》这个书名，总能勾起我内心深处对某种沉静而美好的时光的向往。我设想，这本书或许不是一本枯燥的咖啡百科全书，而是更像一位温柔的朋友，分享着与咖啡相关的点点滴滴。我期待它能够带我走进那些隐匿在城市角落的独立咖啡馆，去感受那里的氛围，去了解咖啡师们的故事，去体会每一家店独有的“私享”格调。书中是否会讲述一些关于咖啡与慢生活的哲学，比如，如何放慢脚步，如何感受当下，如何通过一杯咖啡，重新找回内心的平静？我也好奇，书中是否会包含一些关于咖啡的健康生活方式的建议，例如，如何将咖啡融入到日常的健身或放松中，又或者，有哪些天然的食材可以与咖啡完美搭配，共同为身体带来益处。我希望《私享咖啡》能够成为我的一扇窗，让我能够窥见一个更广阔、更具人情味的咖啡世界，并从中获得灵感，去创造属于自己的，独一无二的咖啡体验。

评分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》这个名字，让我联想到了一种更加个人化、更具体验性的咖啡文化。我一直认为，咖啡不仅仅是舌尖上的享受，更是一种精神层面的寄托。我期待这本书能够深入探讨咖啡背后的文化与哲学，比如，不同国家和地区的人们是如何看待咖啡，咖啡在他们的生活中扮演着怎样的角色。书中是否会讲述一些与咖啡相关的艺术、文学作品，或是那些因咖啡而结缘的人们的故事？我希望它能带我走进一个更加广阔的咖啡世界，去理解不同咖啡豆的“性格”，去感受不同冲煮方式所带来的细微差别，去体会那些咖啡师在制作每一杯咖啡时所倾注的心血和情感。我也很好奇，书中是否会包含一些关于咖啡的健康益处，或是如何通过咖啡来提升生活品质的建议。我希望这本书能够点亮我对于咖啡的全新认知，让我不再只是一个旁观者，而是能够更积极、更深入地参与到咖啡的世界中，去发掘属于自己的那份“私享”的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》——光是这个名字，就足够让我心生好奇。我脑海中浮现出的，是一个关于“独享”与“品质”的故事。我不一定追求多么复杂的咖啡知识，而是更希望这本书能提供一些实用的，能够提升我日常咖啡体验的技巧。比如，如何在家中用最简单的方式，冲煮出一杯接近咖啡馆水准的咖啡？书中是否会推荐一些性价比高，适合家庭使用的咖啡豆品牌？又或者，是如何通过一些小小的改变，让我的早晨咖啡仪式感十足，充满能量？我希望作者能够用一种轻松、易懂的语言，来分享这些内容，让我能够轻松上手，立刻感受到改变。我也期待书中能够有一些关于如何搭配咖啡和食物的建议，让每一次的品鉴都成为一次味蕾的冒险。总而言之，我希望《私享咖啡》能够成为我的一本“实用手册”，让我能够更好地享受属于自己的咖啡时光，将这份“私享”的乐趣，融入到我的日常生活之中。

评分☆☆☆☆☆

一本《私享咖啡》的书名，总能轻易勾起我对生活中小确幸的向往。每次在咖啡馆里，看着咖啡师娴熟地拉花，闻着空气中弥漫的醇厚香气，我总会觉得，生活的美好，或许就藏在这样简单而又精致的仪式感里。我期待这本书能带我走进一个更深层次的咖啡世界，不仅仅是品尝不同风味的豆子，更是去理解每一滴咖啡背后所蕴含的故事，那些关于种植、烘焙、冲煮的细微之处，它们如何共同雕琢出最终那一杯令人沉醉的饮品。我希望作者能够用细腻的笔触，描绘出咖啡馆里那些匆忙却又安逸的人们，他们或许在思考，或许在交流，或许只是静静地享受片刻的宁静。我也好奇，书中是否会提及一些不为人知的咖啡小知识，比如不同产地咖啡豆的独特风味曲线，或是如何根据个人喜好调配出独一无二的咖啡配方。一本好的书，不仅能提供信息，更能引发思考，点燃兴趣。我希望《私享咖啡》能成为我的另一位“咖啡伴侣”，在每一个午后，陪伴我一同探索咖啡的无限可能，感受那份属于自己的私密时光。

评分☆☆☆☆☆

读到《私享咖啡》这个书名，我的思绪便飘到了那些属于自己的，不被打扰的片刻。想象着，一个人依偎在窗边，一杯温热的咖啡在手，阳光洒在脸上，世界仿佛都安静了下来。我希望这本书能触及到这种“私享”的精髓，它不一定是要教你如何成为一个咖啡专家，而是如何通过一杯咖啡，与自己的内心进行一次深入的对话。或许书中会分享一些关于如何在家中营造一个属于自己的“咖啡角”的建议，从挑选合适的咖啡器具，到学习简单的冲煮技巧，再到如何搭配甜点，都能够让我感受到那种属于自己的，独一无二的享受。我也期待书中能够展现出咖啡与情感的连接，比如，那些在特定时刻，一杯咖啡如何能成为慰藉，如何能成为回忆的载体。它可能是某个重要决定前的深思熟虑，可能是某个失落时刻的温柔陪伴，也可能是某个喜悦瞬间的放大。我渴望从中汲取灵感，学习如何让咖啡不仅仅是饮品，更是一种生活态度，一种对自我温柔以待的方式。

评分☆☆☆☆☆

林静并没有让我有太多的感同身受，或许他一直优越，曲折和别人比起来也只是一小段，最终也如此幸运。如果不是他，可能这个故事会充斥着悲情，而不会让我感觉像现在这样亦悲亦喜。他沉稳内敛，和微微青梅竹马，所以我羡慕微微的幸运，至少她在遇到她的陈孝正之后还有林静这样的希望。或许这就是缘分，林静在敢于承担也能够承担的时候遇到了需要依靠也愿意去依靠他的微微。林静说得很对，像微微这样的小飞龙已经越来越少了，多少人在经历种种之后，蜕变得圆滑而自我保护强烈，不再如往前一般的勇气，一般的率真和简单的一根筋到底，成熟从来都是一个亦褒亦贬的字眼。我突然觉得一丝悲凉，曾经那个总以为我的感情是特例的我好象慢慢离我远去，曾经总以为我的感情和别人不一样，我的感情一定可以天长地久永不停歇的那个念想，更多的被太多的不确定性所占据，怀疑自己，甚至怀疑在这个世界上称为“天长地久”这四个字。都不那么坚定了。

评分☆☆☆☆☆

包装不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分☆☆☆☆☆

书内容不错了，简单！！！

评分☆☆☆☆☆

很详尽很齐全的咖啡制作

评分☆☆☆☆☆

[QY]"

评分☆☆☆☆☆

陈孝正是一个让我觉得很矛盾的人，但我始终偏向对他无奈的认同，可能在他身上让我看到太多自己内心的矛盾。他的母亲说得很对，他从来都不是在别人和微微之间作选择，就像我常和别人说的，没有人是在为别人做牺牲，每个人都只是在对自己负责。哪怕是面对自己的父母，当父母让你往左边，而你内心想往右边，你痛苦，但最终选择了顺从地往左走，请记住，并不是在为父母往左走，只是你比较起来会觉得，如果让父母伤心难过会比让你自己伤心难过更难以让你承受。

评分☆☆☆☆☆

一如既往的好！ 女性是天生的购物狂，对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望，其实女性购物是心理的一定反映，尽管并非所有女性都承认，促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话：把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是，这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。而说到有需求，最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物，这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉，我这种女性，自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻！好了废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍三本好书：《古拉格：一部历史》在这部受到普遍称赞的权威性著作中，安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万政治犯和刑事犯的集中营——进行了完全纪实性的描述，从它在俄国革命中的起源，到斯大林治下的扩张，再到公开性时代的瓦解。阿普尔鲍姆深刻地再现了劳改营生活的本质并且将其与苏联的宏观历史联系起来。《古拉格：一部历史》出版之后立即被认为是一部人们期待已久的里程碑式的学术著作，对于任何一个希望了解二十世纪历史的人来说，它都是一本必读书。厌倦了工作中的枯燥忙碌？吃腻了生活中的寻常美味？那就亲手来做一款面包尝尝吧！面包不仅是物质生活的代名词，还是温暖和力量的化身。作者和你一样，是一个忙碌的上班族，但她却用六年的烘焙经验告诉你：只要有一颗热爱生活的心，一双勤快灵活的手，美味的面包和美好的生活，统统都属于你！<停在新西兰刚刚好>100%新西兰=1%旅行 1%打工 98%成长全世界年轻人都在打工度假！错过30岁就等下辈子！她叫巴道。26岁那年，她发现一个书本上从来没有提过的秘密：全世界年轻人都在打工度假。拿到打工度假签证，你不必承担巨额旅费，也不必羞于张口找父母要钱，因为你可以像当地人一样打工赚钱。你不会成为一个无趣又匆忙的观光客，因为你可以花一年的时间，看细水长流。目前向中国大陆开放这种签证的国家，只有新西兰——《霍比特人》和《魔戒》的故乡，百分百纯净的蓝天白云，山川牧场。世界向年轻人敞开了一道门。门外光芒万丈，门里波谲云诡。巴道发现，自己心动了。|

评分☆☆☆☆☆

有外包装，是正品，以后还来的了

评分☆☆☆☆☆

爱情真得很脆弱，尤其在现实之中。无论是第一次远走美国，还是第二次选择了可以让自己平步青云的交易，陈孝正始终选择了自己，他始终觉得只有先爱自己才有能力去爱别人。是的，连自己都不爱怎么去爱别人呢？我不知道这个想法到底正确与否，也许没错，但可能错在尺度的把握，我真不知道，想来这样的选择让他最终失去了微微倒并不算出乎意外，虽然微微给过他很多次的机会。这也许就是男人与女人的区别，理性总会在最后一刻获胜，或许不该说是理性，而是现实。