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菜譜大全 全3冊大本 傢庭實用傢常菜 大眾菜譜做法烹飪類書籍 雲南教育齣版社 定價398元

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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪： 東閣書緣圖書有限公司專營店
ISBN：9787541547744
商品編碼：10044292511

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圖書描述

齣版時間：2010年8月

齣版單位：雲南教育齣版社

頁數：共335頁 

 第1章 涼菜類

墨魚絲
毛蛤拌菠菜
油潑螺片
涼拌蜆仔
爽口魚片
三絲魚皮
老醋蜇頭
香辣蝦皮
蝦皮拌豇豆
涼拌三鮮
鹽水口條
醬牛肉
涼拌牛肚
香辣肚絲
夫妻肺片
涼爽肉片
花生皮凍
麻辣耳絲
叉燒肉
雞絲銀芽
香椿拌雞絲
鹵香雞雜
如意捲
涼拌蛋皮絲
三色蒸蛋
酸辣藕片
珊瑚藕片
桂香糯米藕
什錦拉皮
素拌什錦
鮮香紫茄
酸辣白菜絲
蓑衣黃瓜
金鈎黃瓜條
蘿蔔鬆
冰爽苦瓜
鮮辣鬆花蛋
皮蛋拌涼粉
多味扁豆
花果薺菜
香芹拌香乾
糖醋三絲
清涼梨絲
蝦油萵苣絲
醬香瓜皮
四川泡菜
丁香花生
香油海帶絲
第二章 水産類
清蒸大閘蟹
苦瓜燴花蟹
薑蔥炒蟹
麻辣小龍蝦
芙蓉蝦
油爆蝦
辣炒河蝦
乾煎大蝦
椒鹽蝦
三鮮豆腐腦
草菇蝦仁
青豆蝦仁
香酥蝦球
水晶蝦餅
鬆鼠黃魚
香酥小黃魚
豆瓣鯉魚
玉帶黑魚捲
西湖醋魚
玉樹扒魚片
泡椒辣魚丁
豆花鯇魚
蛋黃魚丸


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