知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-10

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 青島齣版社官方旗艦店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555213741
版次:1
商品編碼:10076699135


相關圖書





圖書描述

文化大傢厚積薄發之作。占有大量史料經過長期積澱,縱探古今,以雜談、隨筆、小品等不拘一格的形式解析中國飲食的變遷,涉筆成趣,知識厚重。文化含量、曆史的準確度遠超時下在流行“吃貨”小品,是真正的級吃貨小品。

 

江南魚饌史概述 / 168
中國河豚食用曆史考述 / 172
蟹饌史話 / 178
中國古代火腿及火腿肴饌概述 / 182
《紅樓夢》中肴饌考略(上) / 185
《紅樓夢》中肴饌考略(下) / 189
中國麵條發展曆史概述 / 192
索餅 / 197
抻麵小史 / 199
中國饅頭源流考述(上) / 200
中國饅頭源流考述(下) / 203
煎餅考 / 205
古往今來說餛飩 / 208
“”小考 / 210
“新考” / 212
略談中國包子的曆史和發展狀況
——在全國特色包子(湯包)産業發展研討會上的即席發言 / 215
子考 / 219
“牢丸”新解 / 220
話“” / 222
說“” / 224
燒賣 / 226
中國米文化初探 / 227
中國名小吃 / 236
糕小史 / 239
“米綫”漫談 / 241
釋“” / 242
元宵節話節食 / 245
春餅春繭春捲 / 247
一歲嘗新話“輾轉” / 250

邱龐同:著名飲食文化學者,飲食文化學界“八大金剛”之一。原揚州大學商學院教授。《中國飲食百科全書》編委、《中華飲食文庫》編委,著有《中國麵點史》《中國菜肴史》等。 


知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

知味難 中華飲食之源 吃貨小品中華飲食文化飲食變遷曆史 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有