文怡“心”廚房：伴隨一生的傢常菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

　　做好菜需要好幫手，九陽為你助陣

內容簡介

　　不知道是因為歲數越來越大，還是因為感情越來越脆弱，很多時候偶遇到一些熟悉的物件兒、熟悉的臉盤兒、熟悉的香昧兒，就會有一種強烈的暖流從心底湧上來，蔓延列神經最最末端的位置，還久久無法散去。
　　我是一個懷舊的人，珍藏著生活中值得珍藏的點點滴滴，記憶也好，情感也罷，隻要在我生命中劃過的任何美好或傷痛，我都願意小心翼翼的將它們收藏。每當我翻齣那些兒時破舊的老物件兒、老照片兒時，之前的歲月就像過電影兒一般在我思緒中飄揚。
　　有的時候，我樂於像個暮年的老人，把那些故事一遍遍樂此不疲地講給彆人。有的時候，我又像

作者簡介

　　文怡，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人， “文怡美食生活館” 的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著，網絡上最紅火的、點擊率6000多萬的美食博客“文怡心廚房”．還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版“文怡‘心’廚房”係列圖書《文怡拿手傢常菜》、 《從零開始學下廚》、 《跟大師學做傢常菜》、 《從零開始學烘焙》、 《文怡精選傢常菜》《從零開始學煲湯》、新書《從零開始用烤箱》也齣版在即。

內頁插圖

目錄

心情料理
童年的味道
番茄肉片
百葉結燒肉
傢常紅燒排骨
傢常紅燒肉
糖醋排骨
火爆腰花
京昧醬豬蹄
溜肥腸
溜肝尖
梅菜扣肉
麵筋塞肉
木須肉
肉粒炒豌豆
肉末炒四季豆
肉皮凍
香辣粉蒸肉
魚香肉絲
豬肉燉粉條
蕪爆散丹
黃燜牛肉
孜然羊肉
榨菜肉絲湯
心情料理
番茄雞蛋湯
茶雞蛋
小雞燉蘑菇
宮保雞丁
番茄炒雞蛋
啤酒鴨
番茄雞蛋湯
鹹鴨蛋
心情料理
我的夢想
椒鹽蝦
蒜燒鱔魚
糖醋魚塊
糟溜魚片
海米鼕瓜
海鮮酸辣湯
芫爆魷魚
心情料理
是誰，決定瞭你一生的美食偏好？
醋溜白菜
地三鮮
黃豆炒鹹菜

精彩書摘

　　童年的味道
　　昨兒一天，我在微博和開心網上又聯係上瞭2個同學，小強和小靜，他們“勾搭”得我一而再再而三的往死裏可勁的懷舊，一猛瞭都紮到20世紀70年代去瞭。
　　記得那時，我們幾個同住在一個大大的四閤院裏，院東頭兒大棗樹後麵的屋兒裏住著一個老奶奶。每到鞦末鼕初的時候，好就喜好在傢裏鼓搗各種各樣的吃食兒。曬柿餅兒，則是每年曆時最久的重頭在戲。
　　有一天，我們仨正現兒得百無聊賴，除瞭撓牆之外實在沒什麼可乾的。突然，同時瞟到老奶奶窗根兒底下碼放瞭整整齊齊的幾個大柿子，黃澄澄、金燦燦，看起來很誘人那種。
　　……

前言/序言

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