編輯推薦
嶺南湯神佘自強全新力作,齊全、超值、專業、正宗的靚湯養生湯譜。
《阿佘靚湯》係列銷量突破30萬冊,誠意推齣超值版迴饋讀者。
·一個湯譜1毛學會
·一煲靚湯8元搞掂
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內容簡介
《阿佘靚湯(精華本)》特色:
·精選《阿佘靚湯》係列中非常受歡迎的680款靚湯
·全部重新校訂,份量更精準
·按材料分類,查閱更方便
·45種材料功效詳解,助你秒變養生達人
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·長者健康長壽養生湯品集閤
·年輕夫婦營養食療易學易用入門讀本
作者簡介
佘自強,南方電視颱(TVS-2)*牌欄目“特搜靚湯”嘉賓主持,自2010年起,逢周一至周五19:00,每晚與觀眾分享一款靚湯,令節目收視率節節攀升。
·數次受邀登上中央電視颱《健康之路》欄目講授煲湯心得
·《老人報》“十大愛心之星”
·中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”
·廣東省中醫院資深中藥師
·廣東省中醫學會藥膳委員會委員
·《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者,自2005年起,每天與讀者分享一款靚湯,受到廣大師奶們的熱烈追捧
·廣東電颱南方生活廣播“養生在綫”特約嘉賓
目錄
常用原材料的處理方法
常用湯料的養生功效
豬牛類
淮山百閤豬瘦肉湯
白鬍椒豬肚湯
白蘿蔔蓮子芡實豬筒骨湯
雲苓眉豆豬排骨湯
鮮淮山滾牛肉
番茄豬肝豬瘦肉湯
小麥百閤燉豬瘦肉
黑豆北芪燉豬瘦肉
雲苓北芪豬瘦肉湯
鬍蘿蔔紅棗豬排骨湯
百閤白果豬瘦肉肉湯
芹菜頭木耳豬瘦肉湯
杜仲花生牛肉湯
……
前言/序言
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