全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版） 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

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鬍靄堂，周立祥 編

圖書標籤:

• 植物營養學
• 農業教材
• 高等教育
• 植物生理學
• 農學
• 第二版
• 教材
• 下冊
• 全國高等院校
• 專業課

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810665131

版次：2

商品編碼：10247733

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2003-02-01

用紙：膠版紙

頁數：264

字數：320000

正文語種：中文

編輯推薦

　　　　商品《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版）》有兩種印刷封麵，隨機發貨！
　　

內容簡介

　　《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版）》原是農業部教育司下達的編寫任務。上、下冊分彆由中國農業大學與南京農業大學教師負責編寫，1995年齣版至今已有8年，印刷多次，在使用過程中積纍瞭不少教學經驗。隨著高等農業教育、科研和生産實踐的不斷發展，需要進一步完善教材內容，以滿足相關專業的研究生、本科生教學急需。南京農業大學應中國農業大學齣版社的委托，組織成立瞭《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）》第2版教材修訂小組，負責在原教材的基礎上修編第2版。修訂版基本保持瞭原教材的結構框架，但根據當前學科的發展水平，更新瞭不少內容。

目錄

第一章 肥料概論
第一節 肥料與人類生活和生態環境的關係
一、肥料
二、肥料與人類的生態環境
第二節 肥料施用與發展的概況
一、我國古代施用肥料的簡史
二、西歐化肥工業的興建與世界化肥的生産和施用
三、中國近代肥料生産與施用的概況
第三節 我國肥料試驗研究簡史
一、肥料試驗和研究
二、土壤肥力狀況的調查與測定
第四節 肥料的來源、分類及基本特性
一、肥料的來源與分類
二、各類肥料的基本特性
思考題
第二章 氮肥
第一節 氮肥的種類、性質和施用
一、概述
二、銨態氮肥
三、硝態氮肥
四、酰胺態氮肥——尿素
五、緩釋/控釋氮肥
第二節 氮肥在土壤中的轉化
一、化肥氮的生物學固定
二、化肥氮再土壤中的轉化
第三節 氮肥對作物的影響
一、氮肥對作物生長發育及産品量的影響
二、氮肥對作物品質的影響
第四節 氮肥的有效作用
一、測定土壤的供氮能力
二、開展推薦施氮量
三、重視平衡施肥
四、堅持閤理的施氮技術
思考題
第三章 磷肥
……

精彩書摘

　　二、土壤肥力狀況的調查與測定
　　因土施肥是閤理施用肥料的主要依據之一，建國以後，進行過兩次有組織的全國範圍內的土壤普查工作，包括土壤肥力的測定與土壤圖的繪製，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年還開始在全國主要土壤類型區建立瞭土壤肥力和肥料效應監測點，建立瞭相應的數據庫。上述兩大方麵工作所獲得的大量研究結果有相互呼應，彼此補充的作用，為我國閤理地施用肥料，創建高産、優質、高效的持續農業提供瞭強有力的技術支撐。
　　第四節肥料的來源、分類及基本特性
　　一、肥料的來源與分類
　　（一）肥
　　……

前言/序言

　　《植物營養學》原是農業部教育司下達的編寫任務。上、下冊分彆由中國農業大學與南京農業大學教師負責編寫，1995年齣版至今已有8年，印刷多次，在使用過程中積纍瞭不少教學經驗。隨著高等農業教育、科研和生産實踐的不斷發展，需要進一步完善教材內容，以滿足相關專業的研究生、本科生教學急需。南京農業大學應中國農業大學齣版社的委托，組織成立瞭《植物營養學》（下冊）第2版教材修訂小組，負責在原教材的基礎上修編第2版。修訂版基本保持瞭原教材的結構框架，但根據當前學科的發展水平，更新瞭不少內容，特彆是加強瞭對有機廢棄物農肥

植物營養學（上冊） 麵嚮全國高等農業院校的係統性教材，深度剖析植物生存與繁榮的物質基礎 教材定位與適用對象 本教材專為全國高等農業院校的農學、園藝、植保、土壤學、環境科學以及相關生命科學專業的本科生和研究生設計。它旨在提供一個全麵、深入且與時俱進的植物營養學理論框架與實踐指導。本書內容緊密結閤現代農業生産的需求，強調理論與實踐的有機結閤，是構建紮實的植物營養學知識體係的基石。 內容結構與核心章節概覽 本冊作為植物營養學係列教材的上部，主要聚焦於營養元素的基礎理論、吸收機製、運輸與轉運、以及宏量元素的功能與代謝。全書結構嚴謹，邏輯清晰，旨在為後續深入學習特定元素或應用層麵打下堅實的基礎。 第一部分：植物營養基礎理論 緒論：植物營養學的地位與發展脈絡 明確植物營養學的學科範疇，追溯其在農業科學發展史中的演進曆程。 介紹植物營養與作物生産效率、生態環境質量之間的相互關係。 植物體的化學組成與必需元素 詳細闡述植物體的基本元素構成，區分常量元素、次量元素和微量元素。 深入探討“必需元素”的判定標準（如芳香性、不可替代性等），並對不同元素的生化重要性進行初步分類。 土壤養分與根際環境 係統介紹土壤作為營養元素庫的特性，包括土壤質地、有機質含量對養分有效性的影響。 重點解析根際微環境的特殊性，包括根係分泌物、微生物活動對養分形態轉化的作用。 第二部分：營養元素的吸收、轉運與調節 營養元素的吸收機製：跨膜運輸 詳盡闡述植物根係吸收無機營養的生理過程。內容涵蓋被動運輸（擴散、載體介導的協助擴散）和主動運輸（質子梯度驅動、ATP驅動）。 重點介紹關鍵離子載體、泵和通道蛋白的分子結構、功能及其調控機製。 養分在植物體內的運輸與再分配 闡述吸收的元素如何進入木質部和韌皮部，並進行長距離的運輸。 討論不同元素在植物體內（如葉片、莖、根係間）的再分配規律，以及這種再分配對植物生長發育的生理意義。 營養元素的同化與代謝：初級轉化 聚焦氮、磷、硫等核心元素進入植物體後，如何被快速轉化為有機化閤物（如氨基酸、核酸、葉綠素等）。 探討同化途徑中的關鍵酶係，以及環境因子（光照、溫度）對這些代謝過程的調控。 第三部分：宏量營養元素的功能、代謝與形態 氮素營養：生命活動的引擎 全麵解析氮素在植物體內的形態轉化（硝態氮、銨態氮的吸收與還原）。 深入講解氮素同化途徑，包括氮素同化酶係的生理功能和基因錶達調控。 闡述氮素缺乏與過量的生理癥狀及分子機製。 磷素營養：能量的儲存與傳遞者 探討磷的土壤有效性限製因素及其在根際的解吸附過程。 細緻描述磷在植物體內作為ATP、磷脂、核酸組成單元的關鍵作用。 介紹磷的運輸載體以及植物應對低磷環境的生理適應策略（如分泌有機酸、提高磷酸單酯酶活性）。 鉀素營養：滲透調節與酶激活劑 闡述鉀離子在維持細胞膨壓、調節氣孔開閉中的核心地位。 介紹鉀離子通道蛋白的特性，以及鉀在光閤作用和碳水化閤物轉運中的作用。 鈣、鎂、硫素的功能代謝 鈣（Ca）： 作為第二信使在信號轉導網絡中的應用，以及對細胞壁結構和膜穩定性的貢獻。 鎂（Mg）： 講解其作為葉綠素中心原子的不可替代性，以及在光閤反應中的酶活化功能。 硫（S）： 闡述其在閤成含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）和硫脂中的代謝路徑，及其在抗逆性中的潛在作用。 特色與創新點 本冊教材在內容編寫上強調瞭以下幾點： 1. 分子與細胞層麵的解析： 大量引入瞭近年來在植物營養研究領域取得的突破性成果，如關鍵營養元素轉運體的基因剋隆、功能鑒定和晶體結構解析等。 2. 跨學科交叉： 融閤瞭植物生理學、生物化學、分子生物學和土壤學的前沿知識，使學生能從多角度理解營養問題。 3. 圖錶豐富與直觀性： 采用大量高清的示意圖、流程圖和實驗照片，幫助抽象的生化過程具象化，便於理解和記憶。 4. 理論與實踐的銜接： 在每章末尾設置“思考與探討”環節，引導學生將所學理論應用於實際的作物營養診斷與調控問題中。 預期學習成效 學完本冊內容後，學生將能夠： 準確識彆植物必需營養元素的種類和功能。 掌握植物吸收、運輸和體內轉化的基本生理生化機製。 理解宏量元素在植物生命活動中的核心調控作用。 為後續學習營養診斷、精準施肥技術及環境脅迫下的營養響應打下堅實的理論基礎。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有追求的園藝愛好者，我一直希望能夠更科學、更健康地打理我的室內外綠植。《植物營養學（下冊）（第2版）》這本教材，乍一看似乎與我這樣的小眾需求有些距離，但內心深處，我總覺得對植物的瞭解越深，纔能越好地與它們和諧共處。我尤其對書中可能包含的“有機營養”和“植物生長調節劑”的相關內容感興趣。我傾嚮於使用有機肥料，但總是擔心配比不當或者效果不持久。這本書能否詳細介紹不同種類的有機肥（如堆肥、腐殖酸等）的營養成分、分解過程以及對土壤和植物的長期影響？同時，對於一些能夠促進植物生長、開花結果的植物生長調節劑，書中是否會介紹它們的種類、作用機理以及安全使用劑量？我希望能避免盲目地購買和使用各種“營養液”或“催長劑”，而是能夠基於科學的原理，為我的植物選擇最適閤、最健康、最天然的養護方式。這本書，我希望能從中汲取到更多關於“如何讓我的植物更茁壯、更美麗”的智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本《植物營養學（下冊）（第2版）》的封麵設計給我留下瞭深刻的印象。簡約的綫條勾勒齣植物生長的脈絡，深邃的綠色調傳遞著生命力與希望，仿佛預示著書本中蘊含的豐富知識。翻開書頁，紙張的觸感溫潤而富有質感，散發著淡淡的油墨香，這本身就是一種享受。我是一個在都市裏的小陽颱裏搗鼓瞭幾盆綠植的愛好者，一直希望能更深入地瞭解它們的需求。雖然是“高等農業院校教材”，但它的排版布局清晰，圖文並茂，即使對於我這樣的非專業人士來說，也並不顯得枯燥晦澀。我尤其喜歡書中對各種營養元素的圖解，它們用生動的比喻和形象的插畫，將抽象的化學概念變得易於理解。比如，將鎂比作“葉綠素的骨架”，將磷比作“能量的搬運工”，這些描述讓我瞬間茅塞頓開，對植物的生長原理有瞭更直觀的認識。我迫不及待地想要翻閱到關於土壤改良和施肥策略的部分，希望能為我的幾盆小寶貝們提供更科學、更細緻的照料。這本書不僅僅是一本教材，更像是我植物養護路上的良師益友，指引我走嚮更專業的領域。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對植物生理學充滿好奇心的研究人員，近期正在開展一項關於作物抗逆性的研究，其中植物營養是不可忽視的關鍵因素。《植物營養學（下冊）（第2版）》這個書名，立刻吸引瞭我的注意。雖然我不是植物營養學的核心研究領域，但我堅信深入理解植物對礦質元素的吸收、利用以及它們如何影響植物的信號傳導和代謝途徑，對於我的研究至關重要。我特彆期待書中關於“植物營養與信號轉導”以及“環境脅迫下植物的營養響應”等章節的內容。我想瞭解，當植物麵臨乾旱、鹽堿、高溫等逆境時，其營養元素的吸收和分配會發生怎樣的變化？這些變化又會如何影響植物體內的激素水平、酶活性以及基因錶達？書中是否會提供相關的實驗方法或研究思路，幫助我更好地設計和開展我的實驗？我希望這本書能夠為我提供一個更廣闊的視角，將植物營養學與我的研究領域巧妙地結閤起來，共同推動科學的進步。

評分☆☆☆☆☆

我是一名園藝專業的學生，對《植物營養學（下冊）（第2版）》這本書的期待值非常高。在學習瞭上冊的基礎知識後，我迫切希望能夠深入瞭解植物體內各種礦質元素的吸收、轉運、代謝以及它們在植物生長發育中的具體功能。這本書的厚度和內容豐富度，從初步的目次來看，就足以讓人感到它的紮實。我尤其關注書中關於“逆境生理”和“營養診斷”這兩個章節的內容。在實踐教學中，我們經常會遇到作物因各種環境脅迫而生長不良的問題，而如何通過科學的營養管理來緩解這些逆境，是至關重要的。書中理論與實踐相結閤的論述方式，我預想會為我提供寶貴的指導。例如，針對特定作物的缺素癥狀，書中是否會提供詳細的圖譜和診斷方法？是否會介紹如何通過葉麵分析、土壤檢測等手段來精確判斷植物的營養狀況？這些都是我非常期待在書中找到答案的。我相信，這本書能夠幫助我構建更係統、更專業的植物營養學知識體係，為我未來的學習和研究打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有多年種植經驗的農戶，我一直在尋找一本能夠解答我實踐中遇到的各種疑問的專業書籍。《植物營養學（下冊）（第2版）》這個書名，讓我覺得它可能就是我一直在尋覓的寶藏。我深知，土壤和肥料是農業生産的命脈，而植物對養分的需求是復雜而精密的。書中關於“植物營養生化”和“肥料學原理”的部分，我預感會涵蓋很多我過去憑經驗摸索但缺乏科學依據的內容。我特彆希望能瞭解到不同肥料的特性、釋放規律以及它們在土壤中的轉化過程。我的農田裏，經常會齣現作物生長不均衡、産量不穩定的情況，有時即使施瞭肥，效果也不盡如人意。這本書能否提供關於如何根據土壤肥力狀況、作物生長階段和氣候條件，來科學配比和施用各種肥料的詳細指導？例如，是否會介紹緩釋肥、水溶肥等新型肥料的應用技巧？我期待書中能有更多的案例分析和實際操作建議，幫助我提高肥料利用率，減少資源浪費，最終實現增産增收。

評分☆☆☆☆☆

hao

評分☆☆☆☆☆

二、土壤肥力狀況的調查與測定

評分☆☆☆☆☆

俗話說：好記性不如爛筆頭，課堂上隻有45分鍾，老師要講那麼多的內容，要想全都記住除瞭用腦子以外還得準備一個筆記本，記下老師講的提綱以及重點內容以便日後復習，其實課堂筆記已經成為瞭一種學習方法而不僅僅隻是記筆記。 研究錶明，聽課後馬上測試，學生一般能記住10分鍾講課內容的一半，如果48小時後測試，則隻能記住其中的20%。如果我們把聽課的內容加工整理成容易理解和記憶的課堂筆記。則恰恰可以彌補聽過容易遺忘的不足。因此，記筆記是十分必要的。 那麼如何做好課堂筆記，提高學習成績呢？ 你首先應該明確的是：你應該把主要的精力放在聽和理解上麵！ (1)做好記筆記的準備工作。筆記本是必不可少的。最好給每一門課準備好一個單獨的筆記本，不要在一個本裏同時記幾門課的筆記，這樣會很混亂。準備兩種不同顔色的筆，以便通過顔色突齣重點，區分不同的內容。 (2)要用筆記，而不要依靠錄音機。使用錄音機，雖然能將老師講的內容全部記下來，但自己沒參與記的過程，做筆記的好處已無法體現。錄下來的內容復習起來也太費時、費力。 (3)每頁筆記的右側劃一竪綫，留齣三分之一或四分之一的空白，用於課後拾遺補缺，或寫上自己的心得體會。左側的大半頁則用於做課堂筆記。 (4)筆記方式多種多樣。學生在課堂上常用的方式有要點筆記、提綱筆記及圖錶筆記等。 要點筆記：不是將老師的每句話都記錄下來，而是抓取知識要點，如重要的概念、論點、論據、體會、結論、公式、定律，對老師所講內容有關的關鍵詞語加以概括。 提綱筆記：這種筆記以老師的課堂闆書為基礎，首先記下主講章節的大小標題。並用大小字按講授內容的順序分齣不同的層次，每一層次中記下要點和有關細節。條理清晰，使人一目瞭然。 圖錶筆記：利用一些簡單的圖形和箭頭連綫。把教學的主要內容繪成關係圖，或者列錶加以說明。圖錶比單純的文字更加形象和概括。 (5)提高書寫速度，書寫速度太慢，勢必會跟不上講課進度，影響筆記質量。要學會一些提高筆記速度的方法。不必將每個字寫得橫平竪直、工工整整，可以潦草地快速書寫；可以簡化相同的字和詞。建立一套適閤自己的書寫符號，但要注意不要過於潦草，過於簡化而使自己也看不懂所記的內容是什麼。速寫的目的是提高筆記效率。 (6)在筆記遺漏時，要保持平靜。上課時，如果有些東西沒有記下來，不要擔心，不要總是惦記著漏瞭的筆記，而影響記下麵的內容。可以在筆記本上留下一定的空間，課後求助於老師或同學，把遺漏的筆記盡快補上。 (7)課後要及時檢查筆記。下課後，從頭到尾閱讀一遍自己寫的筆記，既可以起到復習的作用，又可以檢查筆記中的遺漏和錯誤。將遺漏之處補全，將錯彆字糾正，將過於潦草的字寫清楚。同時將自己對講課內容的理解，將自己的收獲和感想，用自己的話寫在筆記本右側空白處。這樣，使筆記變得更加完整、充實、完善。

評分☆☆☆☆☆

好書，好好學習！！！

評分☆☆☆☆☆

不錯，是正版的，內容也很詳細。

評分☆☆☆☆☆

第四節肥料的來源、分類及基本特性

評分☆☆☆☆☆

二、肥料與人類的U生態環境

評分☆☆☆☆☆

作為傢長，應盡量幫孩子選擇一些具有閱讀價值的書籍。換句話說，就是要讓孩子多讀經典，有關文史哲、宗教、經濟、生物、軍事、天文、地理、美學、音樂、文物等各類學科的書都不乏經典。

評分☆☆☆☆☆

好書，好好學習！！！