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中國營養師培訓教材

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葛可佑 著

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 人民衛生齣版社
ISBN：9787117070331
商品編碼：1030906713
齣版時間：2005-09-01

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圖書描述

作  者:葛可佑 著作 定  價:66 齣 版 社:人民衛生齣版社 齣版日期:2005年09月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787117070331 ●篇 基礎營養
● 人體構成及食物的消化吸收 2
● 人體構成 2
●一、原子水平 2
●二、分子水平 2
●三、細胞水平一 3
●四、組織水平 3
●五、整體水平 3
●第二節 食物的消化吸收 3
●一、消化係統的組成與功能 4
●二、食物的吸收“ 7
●第二章 能量 8
● 能量單位 8
●第二節 能量來源 8
●、 一、産能營養素 9
●二、食物的卡價 9
●三、能量來源分配 10
●第三節 能量消耗 11
●一、基礎代謝 11
●二、體力活動 13
●部分目錄

內容簡介

【導語】
本教材是針對參加培訓人員的專用教材，同時也是從事營養、食品專業工作人員的參考教材。它包括：基礎營養、食物營養與食品衛生、人群營養、公共營養、營養缺乏與營養過量、疾病營養、營養強化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。 

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

沒有看呢，媳婦兒買的，說要學學看～～

評分☆☆☆☆☆

很好~~~~~~~~~~~~~~~

評分☆☆☆☆☆

好厚一本！好東西！

評分☆☆☆☆☆

專傢的書籍。有老師指導纔買的

評分☆☆☆☆☆

還沒看呢是正品好厚哦

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的書，用來給學員做培訓，知識點還是可以的。就是物流有點慢

評分☆☆☆☆☆

非常不錯的一本書，很喜歡

評分☆☆☆☆☆

包裝差點，都有摺角變形，雖然不影響，但對於讀者感覺不舒服

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