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葛可佑 著
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发表于2024-11-05
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图书介绍
店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 人民卫生出版社
ISBN:9787117070331
商品编码:1030906713
出版时间:2005-09-01
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图书描述
作 者:葛可佑 著作 定 价:66 出 版 社:人民卫生出版社 出版日期:2005年09月01日 装 帧:平装 ISBN:9787117070331 ●篇 基础营养
● 人体构成及食物的消化吸收 2
● 人体构成 2
●一、原子水平 2
●二、分子水平 2
●三、细胞水平一 3
●四、组织水平 3
●五、整体水平 3
●第二节 食物的消化吸收 3
●一、消化系统的组成与功能 4
●二、食物的吸收“ 7
●第二章 能量 8
● 能量单位 8
●第二节 能量来源 8
●、 一、产能营养素 9
●二、食物的卡价 9
●三、能量来源分配 10
●第三节 能量消耗 11
●一、基础代谢 11
●二、体力活动 13
●部分目录
内容简介
【导语】
本教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。
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用户评价
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书质量可以,就是比想象的厚啊,
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好!
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OK
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挺不错的书,用来给学员做培训,知识点还是可以的。就是物流有点慢
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实用
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不错,这个价格还包邮,合适
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好厚一本!好东西!
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OK
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一直在这个书店买书,便宜,书又好,发货快,到货也快,都挺好的
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