267碗好吃的面饺子饼类这样做最好吃家常酱料一本就够家常面点面食制作面食下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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杨桃美食编辑部著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺：阔步专营店

出版社：江苏科技

ISBN：snn2016621t

商品编码：10433007657

开本：16

出版时间：2015-07-01

图书描述

商品详情

商品名称	267碗好吃的面+饺子饼类这样做zui好吃+家常酱料一本就够（共三本）
作者	杨桃美食编辑部
市场价	89.40元
ISBN号	9787553744803、9787553745794、9787553749648
出版社	江苏科学技术出版社
出版日期	2015年7月
开本	16开软精装铜板纸

内容简介

本书我们特别收录了267种*精致的做面方法，并且将煮面技巧、汤头秘方、配料处理完整剖析一次全教给您，让您在一朝一夕件就能成为煮面达人、做面行家。

本书从zui基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范，更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食，步骤详细，做法明了，让您一看就懂。

家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是酱料成功地满足味蕾。基本上做菜的方式大同小异，不外乎炒、蒸、煮、腌、拌，而掌握了酱料调味的窍门，就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜色，与其收集各种食谱来增进厨艺，不如学习几种万用酱料，即使随便烫个青菜、肉片，淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了200多种*常用酱料，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要，学会这些，您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。

作者简介

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

媒体评论

越南春卷、墨西哥饼皮卷到日式饭卷，卷饼类的内馅变化多，用米、面等制品将海鲜、肉类、蔬菜等食材卷起来吃很有饱足感，不仅可以在家吃，外出郊游携带卷饼也相当方便，加上各地的特色口味与外形变化也很丰富，能让人一再回味。

“面”煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面，其美味都是常人所无法抗拒的。

只要酱料调得对味，就能轻松做出美味佳肴！收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱，多种酱料搭配，步骤详细，手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。

267碗好吃的面+饺子饼类这样做zui好吃+家常酱料一本就够（共三本）

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